ชาวนาบนภูเขาเหงะอานเลี้ยงปลาไหลไร้โคลนในบ่อซีเมนต์

คลิป: ซวนฮวง - กวางอัน

เมื่อกล่าวถึงอาหารขึ้นชื่อของเหงะอาน ผู้คนมักนึกถึงอำเภอเอียนถั่น แต่ปัจจุบันรูปแบบการเลี้ยงปลาไหลเริ่มปรากฏให้เห็นในพื้นที่อื่นๆ บ้างแล้ว ในเขตภูเขาเตินกี รูปแบบการเลี้ยงปลาไหลในบ่อซีเมนต์ปลอดโคลนในตำบลเหงะดง ถือว่าประสบความสำเร็จ แม้จะเพิ่งเริ่มทดลองเลี้ยงได้ไม่นานก็ตาม

bna_lươn 5.jpg — แบบจำลองการเลี้ยงปลาไหลในบ่อซีเมนต์ของนาย Phan Ke Toai ในหมู่บ้าน 3 ตำบล Nghia Dong (Tan Ky) ภาพโดย: X. Hoang

เจ้าของโมเดลนี้คือคุณ Phan Ke Toai ในหมู่บ้าน 3 ตำบล Nghia Dong หลังจากเกษียณอายุ เขาเริ่มต้นจากความหลงใหลในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ หลังจากศึกษาค้นคว้าจากหนังสือ หนังสือพิมพ์ และศึกษาจากท้องถิ่นต่างๆ เขาจึงตัดสินใจสร้างโมเดลการเลี้ยงปลาไหลแบบไม่ใช้โคลนในบ่อซีเมนต์ตั้งแต่ปลายปี 2565

bna_lươn 6.jpg — ปลาไหลเป็นอาหารพิเศษของจังหวัด เหงะอาน เป็นที่นิยมในตลาดมานานหลายปี ภาพโดย: Q.An

คุณโต๋ กล่าวว่า ปัจจุบัน ปลาไหลเป็นสินค้าพิเศษของจังหวัดเหงะอาน ซึ่งมีตลาดผู้บริโภคขนาดใหญ่ แต่หากเราพึ่งพาการจับปลาไหลตามธรรมชาติแบบดั้งเดิมเพียงอย่างเดียว ก็ไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ ดังนั้น การเลี้ยงปลาไหลและการจัดหาแหล่งปลาไหลเชิงพาณิชย์เชิงรุกจึงเป็นแนวทางหนึ่งที่จะนำไปสู่ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ

ด้วยพื้นที่ 1,000 ตาราง ^เมตร คุณโต๋ได้สร้างบ่อซีเมนต์จำนวน 75 บ่อ โดย 10 บ่อใช้สำหรับเลี้ยงลูกปลาไหล และ 65 บ่อสำหรับเลี้ยงปลาไหลเชิงพาณิชย์ เขานำเข้าลูกปลาไหลจากหลายอำเภอ เช่น กวีญลือ โด๋เลือง หรือบิ่ญดิ่ญ อย่างไรก็ตาม จากการทดลองครั้งแรก ผลลัพธ์ไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง

bna_lươn 4.jpg — ปลาไหลสดขายในราคา 120,000 - 160,000 ดอง/กก. และหากแปรรูปจะมีราคาสูงกว่า 200,000 ดอง/กก. ภาพ: Q.An

“ตอนแรกที่ผมนำเข้าปลาไหล ผมพบว่าพวกมันปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้อย่างรวดเร็ว อยู่ได้ดี และเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ในปี 2566 เนื่องจากพื้นที่บางส่วนที่อยู่ติดกับพื้นที่ที่คนกำลังฉีดพ่นยาฆ่าแมลง ลมจึงพัดเข้ามาในบ่อ ทำให้เพียงไม่กี่วันต่อมา ปลาไหลก็ตายเป็นจำนวนมาก หลังจากนั้น ผมได้เรียนรู้ประสบการณ์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการดูแลพื้นที่เพาะปลูกอย่างระมัดระวัง…” คุณโตไอเล่า

เป็นที่ทราบกันดีว่าหลังจากความล้มเหลวครั้งนั้น คุณโตไอกลับยิ่งมุ่งมั่นและไม่ละทิ้งความมุ่งมั่นของตน ปลาไหลชุดต่อๆ มาเติบโตได้ดีทุกตัว ระยะเวลาตั้งแต่ปล่อยลงสู่ท้องตลาดจนถึงการเก็บเกี่ยวคือ 6-9 เดือน ข่าวดีก็คือ ปลาไหลทุกตัวที่ขายจะมีพ่อค้ารับซื้อไป ไม่เพียงแต่ขายภายในจังหวัดเท่านั้น แต่ยังมีร้านอาหารและภัตตาคารในภาคใต้และภาคเหนือที่ติดต่อเข้ามาเพื่อสั่งซื้อจำนวนมากอีกด้วย

bna_lươn 3.jpg — ปัจจุบันครอบครัวคุณโต๋มีบ่อเลี้ยงปลาไหล 10 บ่อ ภาพโดย: X. Hoang

ปัจจุบัน หากขายปลาไหลสด ราคาจะอยู่ที่ประมาณ 120,000 - 160,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา คุณโต๋จึงได้ลงทุนในพื้นที่แปรรูปด้วย หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ปลาไหลจะถูกนำกระดูกออก แช่แข็ง บรรจุ ปิดผนึกสูญญากาศ และนำเข้าไปยังจังหวัดและอำเภอต่างๆ ในราคา 220,000 - 250,000 ดอง/กก. หลังจากเก็บเกี่ยวปลาไหลได้หลายร้อยกิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว คุณโต๋ยังมีรายได้หลายร้อยล้านดองอีกด้วย

คุณโตไอเน้นย้ำว่า การเลี้ยงปลาไหลมีข้อดีหลายประการ เช่น เลี้ยงง่าย มีโรคน้อย และหากเกิดโรคก็รักษาได้ง่าย ที่สำคัญที่สุดคือ ผลผลิตมีการรับประกันราคาที่มั่นคง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการอยู่รอดของแบบจำลอง อย่างไรก็ตาม การเลี้ยงปลาไหลให้ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับสภาพแวดล้อมในการเลี้ยงปลาไหลที่สะอาด แหล่งน้ำที่ใช้เลี้ยงปลาไหลต้องสะอาด และปริมาณอาหารต้องสมดุลเพื่อลดต้นทุน

bna_lương 1.jpg — รูปแบบการเลี้ยงปลาไหลแบบไม่ใช้โคลนช่วยส่งเสริมประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในตำบลเหงียดง อำเภอเตินกี ภาพ: Q.An

นายเล เวียด กวี หัวหน้ากรม เกษตร และพัฒนาชนบท อำเภอเตินกี กล่าวว่า ในบรรดารูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในอำเภอนี้ รูปแบบการเลี้ยงปลาไหลไร้โคลนในบ่อซีเมนต์ของนายพัน เค โต่ย ในตำบลเหงียดง ก็ได้ส่งเสริมประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ

ความสำเร็จของโมเดลนี้ไม่เพียงแต่สร้างแหล่งรายได้ที่มีประสิทธิภาพให้กับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเปิดทิศทางใหม่ในการพัฒนาเศรษฐกิจ ส่งเสริมจิตวิญญาณแห่งการเรียนรู้ให้กับคนในท้องถิ่น มีส่วนร่วมในการขจัดความหิวโหย ลดความยากจน และการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในท้องถิ่น ในอนาคตอันใกล้นี้ อำเภอตานกีจะยังคงสนับสนุนผู้ที่ต้องการเลี้ยงปลาไหลให้มาเยี่ยมชมและเรียนรู้จากประสบการณ์จริง เพื่อนำโมเดลนี้ไปปรับใช้ในท้องถิ่นต่อไป

แหล่งที่มา