เกษตรกรมีความสุข ธุรกิจเผชิญแรงกดดันมากขึ้น

ในปีการเพาะปลูก 2568-2569 ราคากาแฟจะพุ่งสูงขึ้นอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน ถือเป็นข่าวดีสำหรับเกษตรกร แต่ก็สร้างแรงกดดันต่อเงินทุนสำหรับธุรกิจจัดซื้อ แปรรูป และส่งออกกาแฟ

เนื่องจากสภาพอากาศและสภาพดิน ทำให้สวนกาแฟในตำบลต่างๆ ในอำเภอบวนดอน (เก่า) สุกเร็วกว่าพื้นที่อื่นๆ ในจังหวัด ชาวบ้านเริ่มเก็บผลผลิตแล้ว และบางสวนก็เก็บเกี่ยวได้เป็นจำนวนมาก ครอบครัวของคุณฮชุยเยน เอบัน (หมู่บ้านเนียง 3 ตำบลเอีย นูออล) กำลังเก็บเกี่ยวกาแฟมากกว่า 4 ไร่ แม้ว่าฝนที่ตกในช่วงต้นฤดูเก็บเกี่ยวจะส่งผลกระทบต่อคุณภาพของกาแฟบ้าง แต่เธอก็ยังคงมีความสุข เพราะกาแฟให้ผลผลิตสูงและราคาขายที่ดี

คุณฉวนกล่าวว่า ปีก่อนๆ ในพื้นที่นี้ให้ผลผลิตเพียง 8-9 ควินทัล ปีนี้คาดว่าจะสูงถึง 1.2 ตัน โดยรวมแล้ว พื้นที่ปลูกกาแฟมากกว่า 1 เฮกตาร์ของเธอสามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 2.5 ตัน ซึ่งถือว่าเป็นผลผลิตที่สูงในพื้นที่นี้ เธออธิบายว่า ปีที่แล้วผลผลิตไม่ดีนัก ดังนั้นปีเพาะปลูก 2568-2569 จึงอยู่ในวงจรฤดูกาลที่ดีของต้นกาแฟโรบัสต้า เพราะกิ่งก้านสวยงามและผลดก นอกจากผลผลิตจะดีแล้ว ราคาขายกาแฟยังดีอีกด้วย โดยราคากาแฟสดอยู่ที่ 25,000 ดองต่อกิโลกรัม และกาแฟเขียวอยู่ที่ 118,000 ดองต่อกิโลกรัม คุณฉวน เอบัน กล่าวว่า "หวังว่าราคากาแฟจะยังคงทรงตัวในระดับนี้ เพื่อให้เกษตรกรสามารถทำกำไร มีเงื่อนไขในการลงทุน และพัฒนาคุณภาพ"

จังหวัด ดั๊กลัก มีพื้นที่ปลูกกาแฟมากกว่า 214,000 เฮกตาร์ คิดเป็นมากกว่า 30% ของพื้นที่ปลูกกาแฟทั้งหมดของประเทศ ในขณะนี้ กาแฟในตำบลและเขตอื่นๆ ในจังหวัดก็สุกงอมแล้ว และผู้คนก็เริ่มเก็บเกี่ยวแล้ว จากบันทึกพบว่าเกษตรกรส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวกาแฟโดยมีอัตราการสุกงอมประมาณ 80% หรือมากกว่า

คุณ Pham Van Dong (กลุ่มที่อยู่อาศัย Cao Thanh เขต Ea Tam) ปลูกกาแฟออร์แกนิก 2.5 เฮกตาร์เพื่อขายให้กับบริษัทแปรรูปกาแฟพิเศษ แม้ว่าจะเพิ่งเริ่มต้นฤดูเก็บเกี่ยว แต่จากการคำนวณของเขา ผลผลิตกาแฟปีนี้อยู่ที่ประมาณ 3-3.5 ตันต่อเฮกตาร์ เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกของเขาได้รับการเพาะปลูกมาหลายปี ผลผลิตจึงสูง ด้วยการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีในการผลิตและปุ๋ยที่เหมาะสม ทำให้ต้นทุนของสวนกาแฟต่ำ ในขณะที่ราคาขายสูง (ราคาผลสดอยู่ที่ 40,000 ดอง/กก.) ส่งผลให้ครอบครัวของคุณ Dong มีรายได้ที่ดี

เกษตรกรตำบลเอราวัณเก็บเกี่ยวกาแฟอาราบิก้า

ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2568 เป็นต้นไป กาแฟเขียวจะถูกจัดเก็บภาษีในอัตรา 5% ตามข้อบังคับใหม่ในกฎหมายภาษีมูลค่าเพิ่ม สถานการณ์เช่นนี้สร้างแรงกดดันอย่างมากต่อเงินทุนและขั้นตอนการดำเนินงานของธุรกิจ ดังนั้น สมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) จึงขอแนะนำให้ รัฐบาล พิจารณานำการส่งออกกาแฟเขียวออกจากรายการสินค้าที่ต้องเสียภาษีมูลค่าเพิ่ม เพื่อลดผลกระทบต่อเงินทุนหมุนเวียนและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจกาแฟ

ฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟยังเป็นช่วงเวลาที่ผู้ประกอบการด้านการผลิต การแปรรูป และการส่งออกต้องเตรียมวัตถุดิบเพื่อรองรับแผนการผลิตและแผนธุรกิจตลอดทั้งปีการเพาะปลูก ฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟใช้เวลาประมาณ 3 เดือน การระดมทรัพยากรทางการเงินจำนวนมากเพื่อรวบรวมสินค้าจึงเป็นแรงกดดันอย่างมากสำหรับฝ่ายจัดซื้อ ในปีนี้ ราคาซื้อวัตถุดิบมีราคาสูง ผู้ประกอบการจำเป็นต้องเตรียมเงินทุนหมุนเวียนจำนวนมาก แรงกดดันจึงยิ่งเพิ่มมากขึ้น ผู้ประกอบการหลายแห่งได้ลงนามในสัญญาส่งออกล่วงหน้าเพื่อกำหนดราคากับพันธมิตรระหว่างประเทศ แต่ปัจจุบันต้องซื้อวัตถุดิบในราคาที่สูง ส่งผลให้กำไรลดลงและมีความเสี่ยงด้านสภาพคล่อง

บริษัท AEROCO COFFEE LLC มีความเชี่ยวชาญในการผลิตและแปรรูปกาแฟคุณภาพสูงและกาแฟชนิดพิเศษ โดยต้องการวัตถุดิบที่สุกงอมและมีคุณภาพดีเยี่ยม ราคารับซื้อกาแฟสดที่บริษัทนี้ใช้อยู่ที่ 40,000 - 50,000 ดอง/กก. (สูงกว่าราคากาแฟทั่วไป 1.5 เท่า) ดังนั้นจึงต้องใช้เงินทุนสำรองและจัดเก็บวัตถุดิบที่สูงกว่า เพื่อรองรับแผนการผลิตและธุรกิจในปีนี้ บริษัทจำเป็นต้องระดมทุน 20,000 - 30,000 ล้านดอง ปัจจุบันบริษัทประสบปัญหาทางการเงิน ไม่สามารถกู้ยืมเงินจากธนาคารได้เนื่องจากขาดหลักประกัน ในขณะเดียวกัน การผลิตกาแฟชนิดพิเศษตามห่วงโซ่คุณค่าตั้งแต่สวนจนถึงกาแฟหนึ่งแก้วมีระยะเวลาการหมุนเวียนเงินทุนค่อนข้างช้า ปัญหาทางการเงินทำให้บริษัทต้องดำเนินการตามคำสั่งซื้อที่ลงนามไว้ล่วงหน้าเป็นหลัก ไม่กล้ารับคำสั่งซื้อใหม่จำนวนมาก “ขณะนี้ผู้คั่วและแปรรูปกาแฟต้องการเงินทุนเป็นอย่างมาก และส่วนใหญ่ต้องดิ้นรนด้วยตนเอง โดยไม่ได้รับการสนับสนุนทางการเงินจากองค์กร ธนาคาร หรือรัฐบาล” นายเล ดินห์ ตู กรรมการบริษัท แอโรโค่ คอฟฟี่ จำกัด กล่าว

ด้วยราคากาแฟดิบที่สูง ธุรกิจต่างๆ จึงไม่กล้าเสี่ยงซื้อและจัดเก็บในปริมาณมากเหมือนในอดีต ต้องบริหารจัดการซื้อแบบ “โรลลิ่ง” ตามปริมาณสินค้าที่ลงนามในสัญญา ซึ่งทำให้ความสามารถในการจัดหาสินค้าเชิงรุกลดลง และพลาดโอกาสในการปิดสัญญาซื้อขายในราคาดีในตลาดสปอต นอกจากนี้ ธุรกิจในประเทศยังเสียเปรียบเมื่อเทียบกับธุรกิจ FDI ที่มีศักยภาพทางการเงินที่แข็งแกร่ง

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/nong-dan-vui-doanh-nghiep-them-ap-luc-1f7006b/