ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเวียดนามที่ได้มาตรฐานสากลบนโต๊ะอาหารในช่วงเทศกาลเต๊ต

เทศกาลอาหารพิเศษประจำเทศกาลตรุษเต๊ต - ตราสัญลักษณ์ประจำภูมิภาค จัดขึ้นในวันที่ 4 มกราคม เพื่อแนะนำเทรนด์อาหารที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพให้กับผู้บริโภค ในบรรดาสินค้าเกษตรที่ได้รับการรับรองออร์แกนิกจากสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป และญี่ปุ่น... ล้วนเป็นที่สนใจของแม่บ้าน

สมาคมเพื่อความโปร่งใสด้านอาหาร (AFT) แนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมากมายที่ตรงตามมาตรฐานสากลให้กับผู้บริโภคในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ดของปีนี้ เพื่อมุ่งสู่อาหารเต๊ดที่ปลอดภัย - ภาพ: NHAT XUAN

เมื่อเช้าวันที่ 4 มกราคม สมาคมเพื่อความโปร่งใสด้านอาหาร (AFT) และระบบอาหารออร์แกนิก Organica ร่วมกับพันธมิตรจัดงาน "Tet Specialty Festival - Regional Imprints" เพื่อแนะนำอาหารและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร "มาตรฐาน" สำหรับบริโภคในช่วงเทศกาล Tet ในพื้นที่ที่เต็มไปด้วยสินค้าพิเศษของภูมิภาคต่างๆ มากมาย รวมไปถึงกิจกรรมสัมผัสประสบการณ์เทศกาล Tet อีกด้วย...

ในช่วงเทศกาล จะมีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีคุณภาพมากมาย ดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาเรียนรู้เพิ่มเติมและเพิ่มลงในรถเข็นสินค้า

ในฐานะผู้จัดจำหน่ายที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้แก่ผู้บริโภคในช่วงเทศกาลเต๊ด คุณ Pham Phuong Thao ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ Organica Organic Food Distribution System ได้แบ่งปันเหตุผลในการเข้าร่วมงานเทศกาลนี้ เนื่องจากคำนึงถึงความปลอดภัยของอาหาร โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลเต๊ด ซึ่งคุณภาพของอาหารที่ปลอดภัยมักจะ "ร้อน" เสมอในช่วงปลายปี เช่น ถั่วงอกที่แช่สารเคมีเมื่อเร็วๆ นี้

ดังนั้น ในช่วงเทศกาลเต๊ด ผู้บริโภคจึงจำเป็นต้องมุ่งเน้นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดตั้งแต่แหล่งกำเนิดจนถึงกระบวนการแปรรูป เพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานสากล นอกจากนี้ ยังต้องให้ความสำคัญกับมาตรฐานต่างๆ เช่น มาตรฐานความยั่งยืน มาตรฐานความปลอดภัย ความโปร่งใสและการสื่อสาร ฯลฯ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ส่งถึงโต๊ะอาหารมีคุณภาพอย่างแท้จริงและมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยทางอาหาร” คุณ Pham Phuong Thao กล่าว

หากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ได้มาตรฐานหลายประการสามารถดึงดูดผู้บริโภคได้จำนวนมากในงานเทศกาล บูธพิเศษทางภาคเหนือยังดึงดูดผู้เข้าชมงานเทศกาลจำนวนมากเช่นกัน

มัดผักชีเก่าที่ขายในช่วงเทศกาลดึงดูดผู้บริโภคจำนวนมาก - ภาพ: NHAT XUAN

คิดว่าที่นครโฮจิมินห์ แม้จะไปตลาดตาแดงก็ยังหาผักชีเก่าไม่ได้ แต่กลับต้องแปลกใจเมื่อพบสินค้าชนิดนี้ในงานเทศกาล นี่คือสิ่งที่คุณเหงียน ถี ลี บอกเล่าหลังจากซื้อผักชีเก่าไปสองมัดในคราวเดียว

นางสาวเจิ่น ถิ มินห์ หง็อก ตัวแทนจากสหกรณ์ฟินโฮ (หน่วยขายผักชีเก่า) เปิดเผยว่า เช้าวันเดียว ผักชีเก่าก็ขายหมดไปครึ่งหนึ่ง

คุณหง็อกกล่าวว่า "นี่เป็นพืชที่หาได้เฉพาะช่วงเทศกาลเต๊ดเท่านั้น และเป็นส่วนสำคัญของประเพณีเต๊ดของชาวเหนือ ใช้ในการอาบน้ำ ขึ้นบ้านใหม่ ชำระล้าง และต้อนรับปีใหม่อันเป็นสิริมงคล ปัญหาผักชีเก่าขาดแคลนในภาคใต้ ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ใช้"

เท็ตไม่เพียงแต่ให้ความสำคัญกับการเลือกอาหารที่ปลอดภัยสำหรับมื้ออาหารเท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับเทรนด์รักษ์สิ่งแวดล้อมที่ AFT ผู้จัดจำหน่าย และพันธมิตรให้ความสำคัญอีกด้วย ยกตัวอย่างเช่น การผลิตน้ำดอกไม้จากโปรไบโอติก น้ำตาล และเปลือกผลไม้ ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถใช้ทำความสะอาดพื้น ดับกลิ่น...

ผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมายที่บริโภคในช่วงเทศกาลเต๊ตจะได้รับการตรวจสอบแหล่งที่มา

ตามการคาดการณ์ตลาด ความต้องการอาหารและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในช่วงเทศกาลเต๊ดปีนี้จะเพิ่มขึ้นประมาณ 10-20% เมื่อเทียบกับเทศกาลเต๊ดในปี 2567

เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2568 โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีอุปทานเพิ่มขึ้นในช่วงฤดูกาลบริโภคสูงสุด กรมความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์จะเพิ่มการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารทั่วเมืองตั้งแต่วันที่ 20 ธันวาคม พ.ศ. 2567 ถึง 25 มีนาคม พ.ศ. 2568

ตามที่กรมฯ แจ้ง ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพจะเน้นไปที่กลุ่มสินค้าที่มีการบริโภคสูงในช่วงเทศกาลเต๊ต เช่น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เบียร์ ไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มอัดลม เค้ก แยม ขนมหวาน สารเติมแต่งอาหาร รวมถึงธุรกิจบริการอาหารและหมู่บ้านแปรรูปอาหาร

สินค้าที่มีแหล่งที่มาไม่ทราบแน่ชัดหรือมีสัญญาณของการฉ้อโกงทางการค้าจะได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียด...

ที่มา: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm