ฟาร์มดาลัตปลูกราสเบอร์รี่: 6 ปีแล้วและต้นไม้ยังคง “อ่อนเยาว์”

ด้วยพืชผลที่ปลูกได้ครั้งเดียวกินได้นานเป็นสิบปี จึงไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนพันธุ์ตามฤดูกาลหรือตามพืชผล เก็บเกี่ยวผลไม้รสหวาน ชงชาจากก้านผล ทำน้ำจากเนื้อผล ราสเบอร์รี่กำลังกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของฟาร์ม Nga Tin ซึ่งเป็นฟาร์มที่อยู่ชานเมืองดาลัต

นายหยุน ตรัน เตวียน ในสวนราสเบอร์รี่เป็นเวลา 6 ปี

นาย Huynh Tran Tuyen เป็นเกษตรกรรุ่นเยาว์ เนื่องจากเป็นชาวหมู่บ้าน Dat Lang ตำบล Xuan Truong เมือง Da Lat คุณ Huynh Tran Tuyen จึงคุ้นเคยกับต้นพลับ ต้นกาแฟ และพันธุ์ไม้ละกิมแบบดั้งเดิมเป็นอย่างดี ตั้งแต่ปี 2018 ฟาร์ม Nga Tin ของครอบครัวเขาได้เปลี่ยนทิศทางการผลิต โดยเปลี่ยนมาปลูกพืชใหม่สำหรับชาวชานเมือง นั่นก็คือ ราสเบอร์รี่

“พวกเราชาวไร่ดาดแลงมักจะปลูกลูกพลับ ผัก และกาแฟ แต่ไม่มีใครเคยปลูกราสเบอร์รี่เลย ครอบครัวของฉันก็ประหลาดใจมากเช่นกันเมื่อพบต้นไม้ชนิดใหม่นี้เป็นครั้งแรก อย่างไรก็ตาม หลังจากค้นคว้าแล้ว เราพบว่าต้นไม้ชนิดนี้เป็นไม้ผลยืนต้นที่ปลูกครั้งเดียวแล้วกินได้หลายปี ดังนั้นเราจึงตัดสินใจลองปลูกดู” ฮวินห์ ตรัน เตวียน กล่าว ราสเบอร์รี่ดาลัตต้องปลูกในเรือนกระจก เขาจึงสร้างเรือนกระจกขนาด 5 เอเคอร์เพื่อปลูกต้นราสเบอร์รี่จำนวน 2,000 ต้น ราสเบอร์รี่เติบโตเร็วมาก เพียงสี่เดือนหลังจากปลูก ต้นไม้ก็เริ่มออกดอก ออกผล และเก็บเกี่ยวผลผลิต

คุณเตยน กล่าวว่า ถ้าอยากให้ต้นราสเบอร์รี่ออกดอกและออกผลดี ก็ต้องให้ต้นไม้โปร่งสบายและมีความสูง 1.2 - 1.3 ม. ครอบครัวของเขาจึงตัดแต่งกิ่งไม้เก่าๆ ออกเดือนละครั้ง สิ่งที่พิเศษมากคือเมื่อตัดกิ่งแล้วจะมีหน่อใหม่งอกขึ้นมาทันที หลังจากผ่านไป 15 วัน หน่อใหม่จะยาวได้ถึง 80 ซม. และจะออกดอกและติดผลต่อไป เนื่องจากความสามารถในการงอกใหม่และเติบโตอย่างแข็งแกร่ง ราสเบอร์รี่จึงได้รับการฟื้นฟูอย่างต่อเนื่อง คุณเตยน กล่าวว่า มีสวนบางสวนที่ปลูกมานาน 10 หรือ 15 ปีแล้ว และยังคงให้ผลผลิตสม่ำเสมอ เช่นเดียวกับสวนราสเบอร์รี่ของเขาซึ่งปลูกมาเป็นเวลาหกปีแล้ว ต้นไม้ยังคงอายุน้อยมากและให้ผลผลิตที่มั่นคง

“เนื่องจากเราปลูกราสเบอร์รี่ในเรือนกระจกที่ไม่มีน้ำฝนตามธรรมชาติ เราจึงต้องมีการดูแลที่เหมาะสมเพื่อให้ราสเบอร์รี่อยู่ได้นาน เช่นเดียวกับราสเบอร์รี่ในสวนของเรา ราสเบอร์รี่ต้องการปุ๋ยอินทรีย์จำนวนมาก ต้นไม้ไม่ต้องการน้ำมากแต่ต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ปัจจุบันสวนรดน้ำด้วยระบบสปริงเกอร์ 4 ครั้งต่อวันและรดน้ำเพียงเล็กน้อยในแต่ละครั้ง ราสเบอร์รี่เป็นไม้ผลโดยตรง ดังนั้นปัญหาการป้องกันแมลงและโรคจึงได้รับการจัดการอย่างเข้มงวดโดย Nga Tin Farm” นาย Huynh Tran Tuyen กล่าว คุณเตยนกำลังขึงเทปในสวนราสเบอร์รี่ซึ่งใช้ดักแมลง แถบดักแมลงช่วยลดแมลงที่เป็นอันตรายให้เหลือน้อยที่สุด ทำให้สวนปลอดภัย

ราสเบอร์รี่เป็นญาติกับหม่อน ดังนั้นจึงค่อนข้างนิ่ม ดังนั้นการเก็บเกี่ยว ถนอมอาหาร และขนส่งราสเบอร์รี่ในระยะทางไกลจึงเป็นความท้าทายสำหรับชาวสวนเช่นกัน ผลไม้มีความนิ่ม ดังนั้นชาวสวนจึงมักเก็บเกี่ยวเมื่อผลสุกพอดีและยังคงความแน่นอยู่บ้าง ผลไม้จะถูกห่อด้วยกระดาษพิเศษและใส่กล่องส่งให้กับคู่ค้าผู้บริโภค คุณเตยน กล่าวว่า ราสเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวทุกวัน ในช่วงฤดูฝนครอบครัวสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 5 ถึง 10 กิโลกรัมต่อวัน ในฤดูแล้ง ต้นไม้จะเหมาะสมกับสภาพอากาศ ครอบครัวนี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ 20 กิโลกรัมต่อวัน สวนราสเบอร์รี่ของครอบครัวเขาปลูกราสเบอร์รี่สองสายพันธุ์ ได้แก่ ราสเบอร์รี่สีแดง ซึ่งมีขนาดเล็กและหวาน และราสเบอร์รี่สีดำ ซึ่งมีขนาดใหญ่มากแต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ฟาร์ม Nga Tin จัดหาผลราสเบอร์รี่ให้กับระบบซูเปอร์มาร์เก็ตในนคร โฮจิมินห์ เป็นหลัก โดยมีราคาขายหน้าสวนอยู่ที่ 200,000 - 250,000 ดองต่อกิโลกรัม

นอกจากราสเบอร์รี่ที่ส่งให้ซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อให้ผู้บริโภครับประทานสดแล้ว Nga Tin Farm ยังผลิตชาจากก้านราสเบอร์รี่ด้วย นายเตวียน กล่าวว่า เมื่อถึงฤดูกาลที่เหมาะสม เมื่อมีผลไม้สุกจำนวนมาก ครอบครัวของเขาจะเก็บผลไม้สุกที่ไม่สามารถขนส่งไปได้ไกล และแปรรูปเป็นน้ำผลไม้หมัก น้ำราสเบอร์รี่หมักมีสีแดงเข้ม รสชาติหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย เหมาะสำหรับผู้หญิงและเด็กมาก จึงเป็นที่นิยมในท้องตลาด นอกจากนี้ครอบครัวยังเก็บก้านผลไม้และทำให้แห้งเพื่อใช้เป็นชาช่วยการนอนหลับอีกด้วย ปัจจุบันชาราสเบอร์รี่ขายอยู่ที่ราคา 1.5 ล้านดองต่อกิโลกรัม หลายๆ ครอบครัวที่มีผู้สูงอายุ เด็กเล็ก และคนที่ต้องการการนอนหลับที่ดี ต่างก็ต้องการมาก นี่ก็เป็นรายได้ให้กับฟาร์มงาทินด้วยเช่นกัน นายเตวียน กล่าวว่า แม้การปลูกราสเบอร์รี่อาจไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างฉับพลันเหมือนกับการปลูกพืชอื่นๆ แต่ในทางกลับกัน ก็สามารถสร้างรายได้ที่มั่นคงเป็นเวลาหลายปี และให้ผลผลิตแน่นอน การปลูกต้นไม้และการวางแผนผลผลิตเป็นรูปแบบที่สร้างความมั่นคงให้กับเกษตรกร

นายเล ทิน ประธานสมาคมชาวนาตำบลซวนเติง ประเมินรูปแบบการปลูกราสเบอร์รี่ของครอบครัวนายฮวีญ ตรัน เติงว่าถือเป็นรูปแบบที่ดี นายเตวียนค้นพบแนวทางใหม่ด้วยการปลูกต้นไม้ผลไม้ในเรือนกระจก และในขณะเดียวกันก็พบว่าผลผลิตมีเสถียรภาพ และยังนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์มาสู่ซวนเตรืองอีกด้วย ฟาร์ม Nga Tin ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP เป็นเวลาหลายปีแล้ว ซึ่งเป็นการทำฟาร์มที่ปลอดภัย และ Xuan Truong มีเป้าหมายที่จะผลิตราสเบอร์รี่ให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ของชุมชน

ที่มา: http://baolamdong.vn/kinh-te/202408/nong-trai-a-lat-trong-phuc-bon-tu-6-nam-cay-van-thanh-xuan-b2d2894/