น้ำแครอทอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, E, K, โพแทสเซียมและธาตุเหล็ก แต่ใครบ้างที่ไม่ควรดื่มน้ำแครอท?

น้ำแครอทถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและให้พลังงานอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้แท้

น้ำแครอทอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย - ภาพประกอบ

น้ำแครอทอุดมไปด้วยวิตามินและช่วยเพิ่มพลังงานได้อย่างรวดเร็ว ประโยชน์หลักของเครื่องดื่มนี้มีดังนี้:

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

น้ำแครอทอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินเอ ซี และอี สารต้านอนุมูลอิสระคือสารประกอบที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากโมเลกุลที่ไม่เสถียรที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ

ร่างกายของคุณสัมผัสกับอนุมูลอิสระจากมลภาวะทางสิ่งแวดล้อม รังสียูวี การสูบบุหรี่ การติดเชื้อ และการผลิตพลังงาน

ดูแลสุขภาพดวงตา

แครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระอย่างลูทีนและซีแซนทีน การขาดวิตามินเออาจทำให้เกิดภาวะตาแห้ง (xerophthalmia) ซึ่งหมายความว่าคุณจะมองเห็นได้ไม่ชัดในที่แสงน้อยหรือในที่มืด ลูทีนและซีแซนทีนเป็นสารประกอบที่ช่วยปกป้องดวงตาจากความเสียหายจากแสง

ปรับปรุงสุขภาพผิว

วิตามินเอมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมเซลล์ ผิวของคุณกำลังสร้างเซลล์ผิวใหม่อย่างต่อเนื่องและผลัดเซลล์ผิวเก่าชั้นนอก วิตามินเอช่วยในกระบวนการนี้

วิตามินเอยังจำเป็นต่อการสมานแผลอีกด้วย เรตินอล ซึ่งเป็นวิตามินเอรูปแบบหนึ่ง มักใช้รักษาสิว การขาดวิตามินเอเป็นสาเหตุหนึ่งของสิว

น้ำแครอทอุดมไปด้วยวิตามินซี ร่างกายใช้วิตามินซีเพื่อสร้างคอลลาเจน คอลลาเจนช่วยให้ผิวและกระดูกแข็งแรงและยืดหยุ่น วิตามินซียังช่วยป้องกันการเกิดฝ้า (จุดด่างดำ) ที่เกิดจากรังสียูวีอีกด้วย

สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

เบต้าแคโรทีนเป็นเม็ดสีจากพืชที่พบในแครอท ซึ่งทำให้แครอทมีสีส้มอันเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าน้ำแครอทสามารถช่วยเพิ่มความสามารถของเซลล์ภูมิคุ้มกันในการตอบสนองต่อภัยคุกคามที่อาจเกิดขึ้น เช่น แบคทีเรียที่ทำให้เกิดการติดเชื้อ

ปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

แครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี อี และโพแทสเซียม ซึ่งล้วนแต่ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ น้ำผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินเอและอีสามารถช่วยเพิ่มระดับไขมันในเลือดและสารต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังช่วยให้เลือดไหลเวียนผ่านหลอดเลือดได้ง่ายขึ้นอีกด้วย

การได้รับโพแทสเซียมอย่างเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพหัวใจ การได้รับโพแทสเซียมในปริมาณที่สูงขึ้นสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ โดยเฉพาะในผู้ที่มีความดันโลหิตสูง

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำแครอท

น้ำแครอทบริสุทธิ์ 100% หนึ่งหน่วยบริโภค (240 มล.) ประกอบด้วย:

แคลอรี่: 96 กิโลแคลอรี; ไขมัน: 0.3 กรัม; โซเดียม: 158 มิลลิกรัม; คาร์โบไฮเดรต: 22.3 กรัม; ไฟเบอร์: 1.9 กรัม; น้ำตาลทั้งหมด: 9.3 กรัม; โปรตีน: 2.2 กรัม; วิตามินเอ: 2,290 ไมโครกรัม; วิตามินเค: 37.2 ไมโครกรัม

วิตามินซี: 20 มก.; วิตามินอี: 2.7 มก.; โพแทสเซียม: 701 มก.; เหล็ก: 1.1 มก.

ข้อควรรู้ก่อนใช้และใครไม่ควรใช้น้ำแครอท?

น้ำแครอทเป็นน้ำที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย แต่มีบางสิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อใช้น้ำแครอท:

- น้ำแครอทมีน้ำตาลสูง: น้ำผลไม้สำเร็จรูปมักมีน้ำตาลที่เติมเพิ่มอยู่มาก ปริมาณน้ำตาลที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับผู้หญิงคือ 25 กรัม และสำหรับผู้ชายคือ 36 กรัม หากต้องการลดปริมาณน้ำตาล ควรเลือกน้ำผลไม้ 100%

หากไม่มีน้ำผลไม้ 100% โปรดอ่านฉลากข้อมูลโภชนาการเพื่อเลือกน้ำผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มน้อยที่สุด

- ระวังการดื่มน้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์หากคุณมีภูมิคุ้มกันอ่อนแอหรือกำลังตั้งครรภ์

เหงียน ดึ๊ก

ที่มา: https://tuoitre.vn/nuoc-ep-ca-rot-giau-vitamin-acek-kali-va-sat-nhung-ai-khong-nen-dung-20251109134619115.htm