หมู่บ้านน้ำปลานามโอ (แขวงฮวาเฮียบบั๊ก แขวงฮวาเฮียบนาม เขตเหลียนเจี๋ยว เมืองดานัง) ก่อตั้งขึ้นเมื่อกว่า 400 ปีที่แล้ว นี่คือหนึ่งในหมู่บ้านน้ำปลาดั้งเดิมไม่กี่แห่งที่ยังคงดำรงอยู่ในประเทศ
หมู่บ้านหัตถกรรมได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติโดยกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวตั้งแต่ปี 2562 และได้รับการกำหนดให้เป็นแนวทางของเมืองดานังในการพัฒนาผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวชุมชน
ปัจจุบัน น้ำปลานัมโอไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเทศ แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และเอกลักษณ์ของชุมชนท้องถิ่น ของกวางนาม -ดานังอีกด้วย
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา น้ำปลาร้าน้ำโอได้รับการส่งเสริมให้แพร่หลายไปยังผู้บริโภค ในขณะที่หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมมีเครื่องจักรที่ทันสมัยเข้ามาเกี่ยวข้อง น้ำปลาร้าน้ำโอกลับทำด้วยมือ
นาย Tran Ngoc Vinh ประธานสมาคมหมู่บ้านน้ำปลาดั้งเดิม Nam O กล่าวว่า น้ำปลา Nam O ผลิตโดยไม่ใช้สารกันบูด ในธุรกิจ ทุกครัวเรือนจะตระหนักถึงตราสินค้าที่บรรพบุรุษของตนทุ่มเทสร้างมา จึงรักษารสชาติน้ำปลาดั้งเดิมเอาไว้เสมอ
ในงานส่งเสริมผลิตภัณฑ์น้ำปลาน้ำปลา Nam O ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Lien Chieu 2023 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 11 ถึง 13 สิงหาคมที่ผ่านมา นาย Tran Cong Nguyen รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขต Lien Chieu กล่าวว่า หมู่บ้านหัตถกรรมน้ำปลาน้ำปลา Nam O กำลังสร้างแบรนด์ในตลาดภายในประเทศ
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา หน่วยงานทุกระดับให้ความสนใจกับงานอนุรักษ์และพัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมน้ำปลามาโดยตลอด การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นหนึ่งในกิจกรรมที่มุ่งหวังที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ประจำอำเภอเหลียนเจียว
การดำเนินกิจกรรมต่างๆ จำเป็นต้องมีการเชื่อมโยงการลงทุนอย่างเป็นระบบเพื่อยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อเพิ่มมูลค่าและรายได้ให้กับประชาชน นอกจากนี้ กิจกรรมส่งเสริมการขายในงานนิทรรศการและงานแสดงสินค้าต่างๆ ถือเป็นกิจกรรมที่ต้องให้ความสำคัญและต้องจัดเป็นประจำมากขึ้น
เพื่อเป็นสะพานเชื่อมช่วยนำสินค้าเหลียนเชียวไปสู่ผู้บริโภคและผู้จำหน่ายในพื้นที่ กระตุ้นการบริโภคภายในประเทศ และร่วมสนับสนุนการรณรงค์ “ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับการใช้สินค้าเวียดนาม”
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)