ธุรกิจต่างๆ ระบุว่ากฎระเบียบเกี่ยวกับการเติมสารอาหารไมโครลงในส่วนผสมที่ใช้ในการแปรรูปอาหารจำกัดทางเลือกของผู้บริโภค - ภาพ: QUANG DINH
ช่วงบ่ายของวันที่ 15 กรกฎาคม ชุมชนธุรกิจอุตสาหกรรมอาหารในนครโฮจิมินห์ยังคงแสดงความคิดเห็นต่อร่างแก้ไขพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 09/2016/ND-CP (พระราชกฤษฎีกา 09) ของ กระทรวงสาธารณสุข ว่าด้วยการเสริมธาตุอาหารในวัตถุดิบที่ใช้ในการแปรรูปอาหาร
หวังว่านี่จะเป็นคำร้องสุดท้าย
นายเหงียน ฮ่วย นาม รองเลขาธิการสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม กล่าวว่า เขาหวังว่านี่จะเป็นครั้งสุดท้ายที่ภาคธุรกิจจะยื่นคำร้องเกี่ยวกับประเด็นนี้ เนื่องจากในช่วง 8 ปีที่ผ่านมา มีความคิดเห็นต่างๆ มากมายเกี่ยวกับข้อบกพร่องของพระราชกฤษฎีกา 09 แต่ไม่ได้รับการแก้ไขอย่างละเอียดถี่ถ้วน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งกฎระเบียบที่ไม่เหมาะสมที่สุดคือข้อกำหนดที่ว่า “เกลือที่ใช้บริโภคโดยตรงหรือในการแปรรูปอาหารต้องเสริมไอโอดีน และแป้งที่ใช้ในการแปรรูปอาหารต้องเสริมเหล็กและสังกะสี” ซึ่งทำให้เกิดปัญหาหลายประการนับตั้งแต่มีการร่างกฎระเบียบนี้ขึ้น แต่ไม่มีใครรับฟัง
ตามที่ธุรกิจต่างๆ ระบุ กฎระเบียบทั้งสองฉบับนี้ไม่สอดคล้องกับ วิทยาศาสตร์ และการจัดการความเสี่ยง ไม่สอดคล้องกับแนวทางปฏิบัติและประสบการณ์ระดับสากล และก่อให้เกิดความยากลำบากอย่างยิ่งต่อการผลิตและการดำเนินธุรกิจ
ไม่เพียงเท่านั้น กฎระเบียบยังมุ่งเน้นเฉพาะประโยชน์ของการเสริมสารอาหารไมโครสำหรับผู้ที่มีภาวะขาดสารอาหารเท่านั้น โดยไม่คำนึงถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่มีสารอาหารไมโครเพียงพอหรือมากเกินไปเมื่อต้องเสริมในปริมาณมาก
นาย Dang Thanh Tai รองประธานสมาคมผู้ผลิตน้ำปลาฟูก๊วก กล่าวว่า พระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 09 กำหนดให้เกลือที่ใช้ในการแปรรูปอาหารต้องได้รับการเสริมไอโอดีน แต่ปลาไส้ตันเองก็มีไอโอดีนตามธรรมชาติอยู่แล้ว ในส่วนของกระบวนการผลิต น้ำปลาฟูก๊วกจะมีลักษณะเด่นคือการหมักในถังไม้ ซึ่งเป็นวิธีดั้งเดิมที่เป็นธรรมชาติ 100% และได้รับการรับรองการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จากสหภาพยุโรปในปี 2555
“เนื่องจากกระบวนการผลิตน้ำปลาได้รับการคุ้มครองในยุโรป น้ำปลาฟูก๊วกจึงไม่สามารถเติมไอโอดีนได้ตามพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 09” นายไท ระบุถึงความเป็นไปไม่ได้ของกฎระเบียบที่กระทรวง สาธารณสุข กำลังขอความเห็น
การส่งออกก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน
ธุรกิจอุตสาหกรรมอาหารเผชิญความยากลำบากมานานเกือบ 8 ปี เพราะกฎระเบียบต่างๆ ยังไม่ถูกยกเลิก - ภาพโดย : N.BINH
แม้แต่ในภาคการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ธุรกิจในอุตสาหกรรมนี้ก็บอกว่าการเติมไอโอดีนลงในอาหารอุตสาหกรรมไม่ได้ผล เพราะไอโอดีนจะสูญเสียไปเกือบหมดระหว่างการแปรรูป
ผลการทดสอบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของบริษัท Acecook ปอเปี๊ยะสดหมูตุ๋นของบริษัท Vissan และซอสปรุงรสผสมเกลือไอโอดีนของบริษัท Nam Phuong VN ต่างไม่สามารถตรวจพบไอโอดีนในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้
คุณ Pham Trung Thanh หัวหน้าฝ่ายความสัมพันธ์ภายนอกบริษัท Acecook Vietnam Joint Stock Company คำนวณต้นทุนที่เกิดขึ้นในการหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามระหว่างวัตถุดิบที่เสริมธาตุอาหารซึ่งใช้ในการผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคในประเทศและส่งออก ส่งผลให้สูญเสียเงินเพิ่มเติม 13,500 ล้านดองต่อปี
นอกจากนี้กิจกรรมการส่งออกยังได้รับผลกระทบด้วย เพราะหลายตลาด เช่น ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย... ไม่อนุญาตให้ใช้ไอโอดีนในอาหาร
นายเหงียน ฟุก ควาย ประธานกรรมการบริหารของ VISSAN ยืนยันด้วยว่ากฎระเบียบเกี่ยวกับการเติมสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อผู้บริโภคนั้นยังไม่ชัดเจน แต่กฎระเบียบดังกล่าวกลับทำให้ต้นทุนและราคาผลิตภัณฑ์ของบริษัทเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศลดลง
นางสาวลี คิม ชี ประธานสมาคมอาหารและอาหารนครโฮจิมินห์ ตอบสนองต่อความคิดเห็นของภาคธุรกิจว่า เธอจะยังคงแนะนำให้รัฐบาลสนับสนุนการเติมไอโอดีนลงในเกลือ และเติมเหล็กและสังกะสีลงในแป้งที่ใช้ในการแปรรูปอาหารในอุตสาหกรรมเท่านั้น
องค์กรต่างๆ เองจะค้นหาแนวทางการผลิตที่เหมาะสมเพื่อรวมสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเข้าไปในผลิตภัณฑ์ รับประกันคุณภาพ และปฏิบัติตามความรับผิดชอบต่อสังคม
ยื่นคำร้องมา 8 ปี ยังไม่ได้รับการรับฟัง
29 มกราคม 2559: รัฐบาลได้ออกพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 09/2016/ND-CP (พระราชกฤษฎีกา 09) เพื่อควบคุมการเสริมสารอาหารที่มีประโยชน์ในอาหาร
พ.ศ. 2560 : ธุรกิจอุตสาหกรรมอาหารเริ่มสะท้อนถึงความยากลำบาก และยื่นคำร้องต่อรัฐบาลเพื่อแก้ไขกฎระเบียบข้างต้น เนื่องจากส่งผลกระทบต่อทั้งการส่งออกและการบริโภคภายในประเทศ
15 พ.ค. 61 : รัฐบาลออกมติเลขที่ 19-2018/NQ-CP (มติที่ 19) ขอให้กระทรวงสาธารณสุขศึกษาแก้ไขเพิ่มเติมพระราชกฤษฎีกา 09 เพื่อยกเลิกหลักเกณฑ์การเสริมไอโอดีนในเกลือ และธาตุเหล็กและสังกะสีในแป้งสาลี แต่สนับสนุนให้มีเพียงธุรกิจแปรรูปอาหารเท่านั้นที่ใช้
พฤศจิกายน 2564: พระราชกฤษฎีกา 09 ไม่มีการแก้ไข สมาคมอุตสาหกรรม 5 แห่งร่วมกันประเมินสถานการณ์ปัจจุบันและผลกระทบหลังจาก 5 ปีของการนำบทบัญญัติของพระราชกฤษฎีกา 09 ไปปฏิบัติ และยังคงแนะนำการนำมติ 19 ไปปฏิบัติ
ตั้งแต่เดือนมีนาคม 2023 ถึงเดือนมกราคม 2024: สำนักงานรัฐบาลได้ออกเอกสาร 2 ฉบับที่ส่งถึงรองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha โดยขอให้กระทรวงสาธารณสุขเป็นประธานและประสานงานกับกระทรวงต่างๆ เพื่อศึกษา แก้ไข และเพิ่มเติมพระราชกฤษฎีกา 09 โดยด่วน และนำเสนอต่อรัฐบาลในไตรมาสที่ 3 ของปี 2024
15 ก.ค. 5 สมาคม จัดสัมมนา “ความเห็นเรื่องนโยบายเสริมธาตุอาหารในวัตถุดิบแปรรูปอาหาร” พร้อมเสนอแนะให้ยกเลิกกฎเกณฑ์การเสริมไอโอดีนในเกลือแปรรูปอาหาร และยกเลิกเสริมธาตุเหล็กและสังกะสีในแป้งสาลีแปรรูปอาหารต่อไป
ที่มา: https://tuoitre.vn/nuoc-mam-truyen-thong-mi-an-lien-lao-dao-vi-quy-dinh-da-kien-nghi-8-nam-20240715194106664.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)