การเลี้ยงแพะเพื่อการค้าช่วยให้หลายครัวเรือนเปลี่ยนชีวิตของพวกเขา

การเปลี่ยนแปลงชีวิตจากการเลี้ยงแพะ

จากทุ่งนาและเนินเขาที่ถูกทิ้งร้าง การเลี้ยงปศุสัตว์แบบแยกส่วนและแบบธรรมชาติ หลังจากการวิจัยเป็นเวลานานและการผันตัวไปสู่การเลี้ยงแพะอย่างกล้าหาญ ปัจจุบันการเลี้ยงแพะในเยนได้กลายเป็นรูปแบบและพัฒนาขึ้นในทิศทางของสินค้าโภคภัณฑ์ ซึ่งนำประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูงมาสู่ผู้คนจำนวนมาก

ด้วยประสบการณ์การเลี้ยงแพะ 11 ปี คุณเหงียนวันเบย์ หมู่บ้านดงเกียน ตำบลซวนเลือง กล่าวว่า “การเลี้ยงแพะทำให้ครอบครัวมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ในปี 2554 ระหว่างไปเยี่ยมครอบครัวเพื่อนที่ กาวบั่ง ผมบังเอิญไปเจอโมเดลการเลี้ยงแพะขุน ผมจึงขอยืมเงินและซื้อแพะมาเลี้ยงเกือบ 10 ตัว โดยเริ่มจากการเรียนรู้พฤติกรรมของแพะ จากนั้นก็นำประสบการณ์ของตัวเองมาปรับใช้ จนในที่สุดผมก็เริ่มหลงใหลในอาชีพนี้โดยไม่รู้ตัว

เป็นที่ทราบกันดีว่าในช่วงแรก ๆ ของอาชีพการงานของเขา แพะส่วนใหญ่ถูกเลี้ยงบนเนินเขา ต่อมา คุณเบย์ตระหนักว่าการจัดการฝูงแพะนั้นยากมาก และแพะมักติดเชื้อปรสิตทั้งภายในและภายนอก แทนที่จะใช้วิธีเลี้ยงบนเนินเขาแบบเดิม คุณเบย์ได้เปลี่ยนมาเลี้ยงแพะในคอกสองชั้นที่แข็งแรง สูง อบอุ่นในฤดูหนาว และเย็นสบายในฤดูร้อน

คุณเบย์เล่าให้ฟังว่า ระหว่างทำงาน ผมได้เรียนรู้ประสบการณ์การเลี้ยงแพะขุนจากคนรุ่นก่อนๆ ทั้งจากหน้าข่าวสาร หนังสือพิมพ์ วิทยุ... ทำให้แพะรุ่นต่อๆ ไปป่วยน้อยลง โตเร็ว และสร้างรายได้มหาศาลให้กับครอบครัว ปัจจุบันผมเลี้ยงแพะปีละ 3 รุ่น แต่ละรุ่นมีแพะ 500-600 ตัว หลังจาก 3 เดือน แพะแต่ละตัวจะมีน้ำหนัก 30-35 กิโลกรัม ราคาเนื้อแพะอยู่ที่ 120,000 ดองต่อกิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวมีกำไรมากกว่า 200 ล้านดองต่อรุ่น

เช่นเดียวกับนายเบย์ นายเหงียน วัน ตู ครัวเรือนทั่วไปที่เลี้ยงแพะเพื่อการค้าในหมู่บ้านดงซา กล่าวว่า การเลี้ยงแพะขุนเป็นหนึ่งในแนวทางที่สร้างรายได้สูงให้กับประชาชนในตำบลซวนเลือง จากเดิมที่เลี้ยงแพะเพียงไม่กี่สิบตัว จนถึงปัจจุบัน ตำบลมีครัวเรือนมากกว่า 15 ครัวเรือนที่เลี้ยงแพะอย่างกระจุกตัว โดยทั่วไปจะอยู่ในหมู่บ้านต่างๆ ได้แก่ เหงะ ดงซายน์ ดงซายน์ และลางโด่ว นายตูกล่าวเสริมว่า ในอนาคต เราจะจัดตั้งสหกรณ์เลี้ยงแพะเพื่ออำนวยความสะดวกในการบริโภคผลิตภัณฑ์ รวมถึงการนำเข้าสายพันธุ์แพะจากแหล่งผลิต เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ ดึงดูดและสร้างเงื่อนไขให้หลายครัวเรือนเข้าร่วม

2(1).jpg — จากการเลี้ยงแพะเพื่อการค้า ทำให้หลายครัวเรือนในเยนเตมีชีวิตที่รุ่งเรือง

ต่างจากคุณเบย์และคุณตู คุณนง ตรัน เฮียน ในตำบลฮ่องกี ได้เข้าร่วมสหกรณ์ผลิตและบริโภคแพะและผึ้งฮ่องกี หลังจากเข้าร่วมสหกรณ์แล้ว เขาและสมาชิกคนอื่นๆ ได้ร่วมกันเลี้ยงปศุสัตว์ แสวงหาช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ และสร้างแหล่งรายได้ที่มั่นคงและมีประสิทธิภาพสูง รายได้รวมของครอบครัวอยู่ที่ประมาณ 200 ล้านดองต่อปี นอกจากนี้ ครัวเรือนอื่นๆ จำนวนมากยังมีแหล่งรายได้ที่มั่นคง ซึ่งส่งผลให้คุณภาพชีวิตของพวกเขาดีขึ้นเรื่อยๆ หลายครัวเรือนมีฐานะดีขึ้นจากการเลี้ยงแพะเพื่อการค้า

การสร้างสายพันธุ์แพะที่ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศ

ปัจจุบันแพะที่เลี้ยงในเยนเทมี 2 ประเภทหลัก คือ แพะพันธุ์ผสมบั๊กเทา และแพะพันธุ์ผสมบัวร์ (แพะพันธุ์ผสมบัวร์ ซึ่งรวมถึงแพะพันธุ์แคระสองสายพันธุ์ที่นำเข้าจากประเทศไทย และแพะพันธุ์สูงที่นำเข้าจากเมียนมาร์) แพะพันธุ์ผสมเหล่านี้ถือเป็นแพะเชิงพาณิชย์สองสายพันธุ์ที่พ่อเป็นบั๊กเทาและบัวร์ ส่วนแม่เป็นแพะพื้นเมือง แพะพันธุ์เหล่านี้เหมาะสมกับการเพาะปลูกและสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่น มีโรคน้อย เจริญเติบโตได้ดี ซึ่งทั้งหมดนี้ได้รับการประเมินจากหน่วยงานวิชาชีพของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัด บั๊กซาง

คุณเบย์กล่าวว่าแพะพันธุ์บัวร์มีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นคือการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ให้เนื้อมากกว่าแพะพันธุ์ทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งแพะบัวร์เป็นสัตว์ที่เชื่องและยืดหยุ่น สามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน มีความต้านทานโรคที่ดี และกินทั้งพืชและสัตว์ ดังนั้นความเสี่ยงทางเศรษฐกิจจึงต่ำ ทำให้เกษตรกรรู้สึกมั่นใจ อย่างไรก็ตาม เกษตรกรผู้เลี้ยงแพะยังคงฉีดวัคซีนป้องกันโรคไข้ทรพิษ โรคแอนแทรกซ์ โรคปากและเท้าเปื่อย และโรคลำไส้อักเสบชนิดเนื้อตาย การฉีดวัคซีนทุกชนิดจะช่วยเพิ่มอัตราการรอดชีวิตจนถึงการขาย ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในการเลี้ยงปศุสัตว์ได้อย่างมาก

1(1).jpg — ปัจจุบันฝูงแพะของอำเภอเยนมีอยู่ประมาณ 1 หมื่นตัว

นายเดือง วัน วี หัวหน้ากรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์อำเภอเยนเต๋อ กล่าวว่า เพื่อส่งเสริมครัวเรือนที่เลี้ยงแพะในอำเภอเยนเต๋อ คณะกรรมการประชาชนอำเภอได้ออกโครงการพัฒนาฝูงแพะเชิงพาณิชย์ควบคู่ไปกับการสร้างตราสินค้ารับรองแพะเยนเต๋อ ด้วยเหตุนี้ ฝูงแพะในพื้นที่จึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันมีประมาณ 10,000 ตัว กระจุกตัวอยู่ในตำบลต่างๆ ได้แก่ หงกี๋ ซวนเลือง แญ่เนา เตินสอย... รัฐบาลได้สนับสนุนและส่งเสริมการจัดตั้งสหกรณ์เลี้ยงแพะแห่งใหม่ในเขตหงกี๋ หลายตำบลยังได้จัดตั้งกลุ่มสหกรณ์เพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์และเสริมสร้างความเชื่อมโยงด้านการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์

แหล่งที่มา