การเลี้ยงหอยทากสร้างกำไรได้เกือบ 500 ล้านดองต่อปี

ในฐานะหนึ่งในผู้บุกเบิกในการนำหอยทากเข้ามาในท้องถิ่น หลังจากเริ่มต้นธุรกิจมานานกว่า 5 ปี คุณ Vu Van Khai ในหมู่บ้าน Xuan Tien ตำบล Quang Long (Quang Xuong) ประสบความสำเร็จกับโมเดลนี้

การเลี้ยงหอยทากสร้างกำไรได้เกือบ 500 ล้านดองต่อปี รูปแบบการเลี้ยงหอยทากของครอบครัวนายเหงียน วัน คาย ในหมู่บ้านซวนเตียน ตำบลกวางลอง สร้างกำไรได้ประมาณ 400 ล้านดองต่อปี

ก่อนหน้านี้ คุณไก่ เลี้ยงหมูและกกเป็นหลัก แต่ผลผลิตไม่มั่นคงและไม่ก่อให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจตามที่คาดการณ์ไว้ ดังนั้นในช่วงกลางปี 2562 เขาจึงเปลี่ยนมาเรียนรู้รูปแบบการเลี้ยงหอยทากแทน เมื่อเห็นว่าจังหวัดอื่นๆ ก็ทำกัน เขาจึงตั้งใจที่จะไปที่จังหวัดท้ายเงวียน นามดิ่ง และท้ายบิ่ญ เพื่อเรียนรู้ประสบการณ์และวิธีการเลี้ยงหอยทาก ขณะเดียวกัน เขาก็ซื้อหอยทากสายพันธุ์หนึ่งมาทดลอง ด้วยเงินทุน 100 ล้านดอง คุณไก่ได้จ้างรถขุดขุดบ่อ 2 บ่อ และปล่อยหอยทากสายพันธุ์ที่ซื้อมาเพื่อทดลอง ด้วยกระบวนการทางเทคนิคที่ถูกต้อง หอยทากของเขาจึงเจริญเติบโตได้ดี หลังจากทำฟาร์มมานานกว่า 3 เดือน คุณไก่สามารถเก็บเกี่ยวและขายหอยทากเชิงพาณิชย์ได้ 700 กิโลกรัม ทำกำไรได้เกือบ 50 ล้านดอง จากความสำเร็จดังกล่าว ในช่วงต้นปี พ.ศ. 2563 คุณไก่ได้ขุดบ่อเลี้ยงเพิ่มอีก 4 บ่อ พื้นที่ 2,500 ตารางเมตร และนำเข้าพ่อแม่พันธุ์หอยทากจำนวน 100,000 ตัว เพื่อเพาะพันธุ์ ขณะเดียวกัน เขาได้แบ่งบ่อเลี้ยงขนาดใหญ่ออกเป็นบ่อขนาดเล็ก เพื่อความสะดวกในการดูแลและจัดการเมื่อสภาพอากาศเปลี่ยนแปลง หลังจากประสบความสำเร็จในการทำฟาร์มต่อเนื่องกันมาหลายฤดูกาล คุณไก่ได้สร้างรูปแบบการเลี้ยงหอยทากที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งประกอบด้วยบ่อเลี้ยง 7 บ่อ และบ่อเลี้ยงแหนเป็ด 1 บ่อ เพื่อเป็นอาหารให้กับหอยทาก

เมื่อพูดถึงเทคนิคการเลี้ยงหอยทาก คุณไก่กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า การจะเลี้ยงหอยทากให้ได้ผลสำเร็จ เกษตรกรจำเป็นต้องเข้าใจเทคนิคต่างๆ และติดตามการเจริญเติบโตของหอยทากอย่างใกล้ชิด ควรทำความสะอาดบ่อเลี้ยงอย่างสม่ำเสมอ เพราะหอยทากมีความไวต่อน้ำสกปรกมาก ในขณะเดียวกันก็ต้องรู้จักปรับสารอาหารให้เหมาะสม เพื่อให้หอยทากมีไขมันเต็มปากเต็มคำ เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง ช่วงเวลาที่หอยทากเริ่มสืบพันธุ์และวางไข่คือเดือนกุมภาพันธ์ถึงพฤศจิกายนตามปฏิทินจันทรคติ โดยส่วนใหญ่จะเป็นช่วงกลางคืนและเช้าตรู่ เมื่อหอยทากสืบพันธุ์ เกษตรกรต้องเก็บไข่มาฟักในภาชนะที่อุณหภูมิ 28-30 องศาเซลเซียส ระยะฟัก 10 วัน หลังจากนั้นหอยทากจะฟักเป็นตัว เกษตรกรจะดูแลต่ออีกประมาณ 15 วัน และสามารถขายลูกหลานหรือย้ายไปยังบ่อเลี้ยงขนาดใหญ่เพื่อการค้าได้ ดูแลหอยทากเป็นเวลา 3 เดือน เมื่อหอยทากโตเต็มที่ 25 ตัวต่อกิโลกรัม ก็จะนำไปขายในตลาดได้ แหล่งอาหารของหอยทากนั้นหาได้ง่ายมาก ส่วนใหญ่เป็นใบผักตบชวา ใบเผือก ซึ่งหาได้ง่ายและสามารถปลูกเองได้เพื่อประหยัดต้นทุน ในฤดูหนาวเป็นช่วงที่หอยทาก "จำศีล" ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับเกษตรกรในการปรับปรุงบ่อเลี้ยงและเลี้ยงหอยทากสำหรับการเพาะปลูกครั้งต่อไป

หลังจากผ่านไปกว่า 5 ปี ฟาร์มของคุณไข่ก็มีเสถียรภาพและมีรายได้ที่ดี เมื่อเทียบกับฟาร์มแบบเดิม ฟาร์มหอยทากมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงกว่าหลายเท่า ปัจจุบัน หอยทากเชิงพาณิชย์ที่คุณไข่นำเข้ามาจำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศมีราคา 80,000-100,000 ดอง/กิโลกรัม หอยทากเมล็ดราคา 2-2.5 ล้านดอง/หอยทาก 10,000 ตัว ไข่หอยทากราคา 500,000-800,000 ดอง/กิโลกรัม เฉพาะในปี พ.ศ. 2566 คุณไข่ได้นำหอยทากเชิงพาณิชย์เข้าสู่ตลาด 1.5 ตัน หอยทากเมล็ด 1 ล้านตัว และไข่หอยทาก 300 กิโลกรัม กำไรหลังหักค่าใช้จ่ายอยู่ที่ประมาณ 400 ล้านดอง รูปแบบนี้ไม่เพียงแต่สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คนงานท้องถิ่น 5 คน มีงานทำ มีรายได้ 200,000 ดองต่อวัน ในอนาคตอันใกล้ คุณไควางแผนที่จะขยายพื้นที่บ่อเลี้ยงหอยทากต่อไป และกำลังมองหาครัวเรือนที่สนใจร่วมมือเพื่อพัฒนาอาชีพการเลี้ยงหอยทาก

บทความและรูปภาพ: Chi Pham

แหล่งที่มา