นายหวู่ วัน ไค หนึ่งในผู้บุกเบิกการนำการเลี้ยงหอยทากมาสู่ท้องถิ่น หลังจากดำเนินธุรกิจมากว่า 5 ปี นายหวู่ วัน ไค ก็ประสบความสำเร็จกับรูปแบบการเลี้ยงนี้
รูปแบบการเลี้ยงหอยทากของครอบครัวนายเหงียน วัน ไค ในหมู่บ้านซวนเทียน ตำบลกวางหลง สร้างกำไรได้ประมาณ 400 ล้านดงต่อปี
ก่อนหน้านี้ นายคายเลี้ยงหมูและปลูกกกเป็นหลัก แต่ผลผลิตไม่แน่นอนและไม่ได้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจตามที่คาดหวังไว้ ดังนั้นในช่วงกลางปี 2562 เขาจึงเปลี่ยนมาศึกษาโมเดลการเลี้ยงหอยแอปเปิ้ล เมื่อเห็นว่าจังหวัดอื่นๆ ประสบความสำเร็จ เขาจึงตัดสินใจเดินทางไปยังจังหวัดไทเหงียน นามดินห์ และ ไทบิ่ญ เพื่อเรียนรู้ประสบการณ์และเทคนิคการเลี้ยงหอยแอปเปิ้ล พร้อมทั้งซื้อพ่อแม่พันธุ์หอยมาทดลอง ด้วยเงินทุน 100 ล้านดง นายคายจ้างรถขุดดินมาขุดบ่อสองบ่อและนำพ่อแม่พันธุ์หอยที่ซื้อมาเลี้ยงทดลอง ด้วยการใช้วิธีการที่ถูกต้อง ประชากรหอยของเขาจึงเติบโตได้ดี หลังจากเลี้ยงไปกว่า 3 เดือน นายคายเก็บเกี่ยวและขายหอยได้ 700 กิโลกรัม ทำกำไรได้เกือบ 50 ล้านดง จากความสำเร็จนั้น ในช่วงต้นปี 2020 เขาจึงขุดบ่อเพิ่มอีก 4 บ่อ รวมพื้นที่ 2,500 ตารางเมตร และนำเข้าพ่อแม่พันธุ์หอยทาก 100,000 ตัวมาเพาะเลี้ยง ขณะเดียวกัน เขาก็แบ่งบ่อใหญ่เป็นบ่อเล็กๆ เพื่อให้ง่ายต่อการจัดการและดูแลเมื่อสภาพอากาศเปลี่ยนแปลง หลังจากประสบความสำเร็จในการเพาะเลี้ยงหลายฤดูกาลติดต่อกัน ปัจจุบันคุณคายได้สร้างแบบจำลองการเพาะเลี้ยงหอยทากแบบครบวงจร โดยมีระบบบ่อทั้งหมด 7 บ่อ และบ่อสำหรับปลูกผักตบชวาอีก 1 บ่อ เพื่อเป็นอาหารสำหรับหอยทาก
นายไคได้กล่าวถึงเทคนิคการเลี้ยงหอยทากอย่างกระตือรือร้นว่า "สำหรับการเลี้ยงหอยทากให้ประสบความสำเร็จ เกษตรกรจำเป็นต้องเข้าใจเทคนิคอย่างละเอียดและเฝ้าติดตามการเจริญเติบโตและพัฒนาการของหอยอย่างใกล้ชิด ทำความสะอาดบ่อเลี้ยงอย่างสม่ำเสมอเพราะหอยไวต่อความสกปรกมาก และปรับปริมาณสารอาหารให้เหมาะสมเพื่อให้หอยอ้วนพีและมีอาหารเต็มปาก ซึ่งจะทำให้ได้ผลผลิตสูง ช่วงเวลาที่หอยเริ่มวางไข่คือตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงพฤศจิกายนตามปฏิทินจันทรคติ โดยส่วนใหญ่จะวางไข่ในเวลากลางคืนและเช้าตรู่ เมื่อหอยวางไข่แล้ว เกษตรกรต้องเก็บไข่และนำไปฟักในภาชนะที่อุณหภูมิ 28-30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 วัน หลังจากนั้นลูกหอยจะฟักออกมา และเกษตรกรต้องดูแลพวกมันอีก 15 วันก่อนที่จะขายลูกหอยหรือย้ายไปเลี้ยงในบ่อที่ใหญ่ขึ้นเพื่อการเลี้ยงเชิงพาณิชย์ หลังจาก 3 เดือน เมื่อหอยมีขนาด 25 ตัวต่อกิโลกรัม ก็สามารถนำไปขายในตลาดได้" สำหรับแหล่งอาหารของหอยนั้นง่ายมาก ส่วนใหญ่ประกอบด้วยใบผักตบชวา ใบเผือก ฯลฯ ซึ่งหาได้ง่ายและสามารถปลูกเองที่บ้านได้เพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย ฤดูหนาวเป็นช่วงที่หอยแอปเปิ้ล "จำศีล" ทำให้เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับเกษตรกรในการปรับปรุงบ่อและเลี้ยงหอยเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูกาลถัดไป
หลังจากผ่านไปกว่า 5 ปี ฟาร์มของนายไคก็มีความมั่นคงและสร้างรายได้ที่ดี เมื่อเทียบกับรูปแบบเดิมแล้ว รูปแบบการเลี้ยงหอยทากมีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงกว่าอย่างเห็นได้ชัด ปัจจุบัน นายไคส่งหอยทากเชิงพาณิชย์ไปจำหน่ายทั้งในและนอกจังหวัดในราคา 80,000 ถึง 100,000 ดง/กิโลกรัม ลูกหอยทากมีราคา 2-2.5 ล้านดง/10,000 ตัว และไข่หอยทากมีราคา 500,000 ถึง 800,000 ดง/กิโลกรัม ในปี 2023 เพียงปีเดียว นายไคส่งหอยทากเชิงพาณิชย์ไปจำหน่าย 1.5 ตัน ลูกหอยทาก 1 ล้านตัว และไข่หอยทาก 300 กิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เขามีกำไรประมาณ 400 ล้านดง โมเดลนี้ไม่เพียงแต่สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับครอบครัวของเขาเท่านั้น แต่ยังสร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นอีก 5 คน โดยมีรายได้วันละ 200,000 ดง ในอนาคต นายไคมีแผนที่จะขยายพื้นที่บ่อเลี้ยงหอยทากและมองหาครัวเรือนที่สนใจร่วมมือในการพัฒนาธุรกิจเลี้ยงหอยทากต่อไป
ข้อความและภาพถ่าย: ชิ ฟาม
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)