ในอำเภอห่าวซาง หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่ปลูกได้สำเร็จ ได้รับการยกย่องว่าเป็น "ราชาแห่งผัก" และผู้คนขายหน่อไม้ฝรั่งได้ในราคา 80,000 ดองต่อกิโลกรัม

ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกหน่อไม้ฝรั่ง 1,000 ตร.ม. ในเขต เกษตรกรรม ไฮเทค Hau Giang ได้รับการรับรอง VietGAP แล้ว ผลผลิตหน่อไม้ฝรั่งเฉลี่ย 0.5 ตัน/ปี ราคาขายคงที่อยู่ที่ประมาณ 80,000 ดอง/กก. หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวปลูกง่าย ไม่ต้องใช้เทคนิคดูแลที่ซับซ้อน และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง...

การแปลงและการกระจายความหลากหลายของวิธีการทำเกษตรอินทรีย์ รวมถึงการใช้พันธุ์พืชคุณภาพสูงในการผลิตเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ถือเป็นทิศทางการพัฒนาที่มุ่งเน้นและเป็นหัวใจสำคัญที่ดำเนินการโดยคณะกรรมการบริหารเขตเกษตรกรรมไฮเทค Hau Giang

โดยเฉพาะอย่างยิ่งโมเดลการปลูกหน่อไม้ฝรั่งตามมาตรฐาน VietGAP และแบบเกษตรอินทรีย์ในเขตเกษตรไฮเทคกำลังยืนยันว่านี่คือทิศทางที่มีแนวโน้มดีในอนาคต

โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างรูปแบบการผลิตผักไฮเทคในทิศทางอินทรีย์ที่เขตเกษตรกรรมไฮเทค ห่าวซาง เพื่อเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืช เพิ่มผลผลิต มูลค่า ความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อม และเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร ผ่านการประสานการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์กับวิสาหกิจในเขตเกษตรกรรมไฮเทคห่าวซาง

ตั้งแต่เดือนสิงหาคม พ.ศ. 2565 เป็นต้นมา หน่วยงานนี้ได้สร้างแบบจำลองการผลิตผักอินทรีย์ไฮเทคด้วยขนาด 2,000 ตร.ม. โดย 1,000 ตร.ม. สำหรับการปลูกผักกาดหยิก และ 1,000 ตร.ม. สำหรับหน่อไม้ฝรั่ง เพื่อให้ประชาชนได้รับความรู้และสามารถผลิตตามกระบวนการได้ คณะกรรมการบริหารพื้นที่การผลิตทางการเกษตรจึงจัดหลักสูตรฝึกอบรมกระบวนการปลูกหน่อไม้ฝรั่ง มีผู้เข้าร่วม 40 ราย

ด้วยเหตุนี้ ครัวเรือนต่างๆ จะได้รับการฝึกอบรม แลกเปลี่ยนข้อมูล พร้อมทั้งความรู้ทั้งทางทฤษฎีและปฏิบัติเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการปลูกหน่อไม้ฝรั่งตามมาตรฐาน VietGAP และแบบเกษตรอินทรีย์ นอกจากนี้แบบจำลองยังเป็นสถานที่ให้ผู้คนมาเยี่ยมชม เรียนรู้ และแลกเปลี่ยนประสบการณ์อีกด้วย

ดร. Do Thi Xuan หัวหน้าโครงการสร้างรูปแบบการผลิตผักไฮเทคสู่การเกษตรอินทรีย์ ณ เขตเกษตรไฮเทค Hau Giang เปิดเผยว่า หน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ผักที่สะอาด ดังนั้นเกษตรกรจึงต้องปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคนิคอย่างเคร่งครัดในการปลูกและดูแลรักษา

ดังนั้นพืชจะต้องปลูกในสถานที่ที่มีแดดส่องถึงและอากาศถ่ายเทได้สะดวก โดยมีระยะห่างระหว่างแถวที่เหมาะสม

สภาวะการเจริญเติบโตที่ดีที่สุดคือที่อุณหภูมิ 25-30ºC เหมาะกับการปลูกบนดินร่วนที่มีปริมาณฮิวมัสสูง ในการดูแลพืชอย่าใช้ยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยเคมี และควรใช้น้ำชลประทานที่สะอาดเพื่อรักษาความชื้น ช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดี

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปลูกหน่อไม้ฝรั่งต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังเมื่อต้นไม้ยังเล็ก แต่เมื่อต้นไม้เจริญเติบโตแล้ว การดูแลก็จะง่ายขึ้น

“ข้อดีของหน่อไม้ฝรั่งคือมีวงจรชีวิตมากกว่า 15 ปี ปลูกครั้งเดียวก็เก็บได้หลายปี ผลผลิตจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในแต่ละปี ดังนั้น หากดูแลอย่างดีก็จะเก็บได้สม่ำเสมอ 7-8 ปี และเก็บได้ปีละ 3-4 ครั้ง ครั้งละ 2-3 เดือน ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของผู้ปลูก” ดร. Do Thi Xuan กล่าว

ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกหน่อไม้ฝรั่ง 1,000 ตร.ม. ในเขตเกษตรกรรมไฮเทค Hau Giang ได้รับการรับรอง VietGAP แล้ว ผลผลิตหน่อไม้ฝรั่งเฉลี่ย 0.5 ตัน/ปี ราคาขายคงที่อยู่ที่ประมาณ 80,000 ดอง/กก.

จากผลลัพธ์ดังกล่าว คาดว่าโมเดลการปลูกหน่อไม้ฝรั่งตามมาตรฐาน VietGAP และแบบเกษตรอินทรีย์ที่เขตพัฒนาการเกษตรไฮเทค Hau Giang จะเป็นแนวทางใหม่ที่มีอนาคต

หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวปลูกง่าย เทคนิคการดูแลไม่ซับซ้อน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และผลิตตามมาตรฐาน VietGAP จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภคมาก ราคาขายจึงมีเสถียรภาพและสูงกว่าพืชผลดั้งเดิมหลายชนิด

นายโฮ หง็อก บิ่ญ ผู้อำนวยการสหกรณ์ผักปลอดภัยลองตรีอา เมืองลองมี (จังหวัดเหาซาง) เผยว่า "แม้ว่าจะเป็นรูปแบบใหม่ แต่ในความคิดของผม รูปแบบหน่อไม้ฝรั่งนี้มีแนวโน้มที่ดีมาก เพราะไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรร่ำรวยเท่านั้น แต่ยังเปิดทิศทางใหม่ในการพัฒนาเศรษฐกิจให้กับประชาชนอีกด้วย โดยสร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดและปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค"

หลังจากได้รับการอบรมเกี่ยวกับกระบวนการปลูกและผลิตหน่อไม้ฝรั่งตามมาตรฐาน VietGAP และแบบเกษตรอินทรีย์ ครอบครัวของฉันวางแผนที่จะพัฒนาพืชผลนี้ในระดับฟาร์มก่อน จากนั้นขยายไปสู่สมาชิกของสหกรณ์

“แม้ว่าจะค่อนข้างใหม่สำหรับเกษตรกรในห่าวซาง แต่โมเดลนี้ถือว่ามีศักยภาพมาก เนื่องจากมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในระยะยาว รวมถึงลดการใช้ยาฆ่าแมลงให้เหลือน้อยที่สุด”

นี่ถือเป็นหลักการสำคัญที่ท้องถิ่นจะต้องพัฒนารูปแบบใหม่ๆ ที่จะนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นและมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ในอนาคตอันใกล้นี้ เราจะดำเนินการวิจัยต่อไป เพื่อนำแบบจำลองนี้ไปใช้งานในการปลูกพืชจริงในครัวเรือนได้” นายเหงียน ฮวง โถย กรรมการบริหารเขตเกษตรกรรมไฮเทคห่าวซาง กล่าว

ที่มา: https://danviet.vn/o-hau-giang-trong-thanh-cong-mang-tay-vi-nhu-rau-vua-dan-cat-ban-80000-dong-kg-20250112203237748.htm