การค้นพบที่น่าประหลาดใจเกี่ยวกับมื้ออาหารช่วยให้คุณป้องกันโรคเบาหวานและโรคอ้วนได้

นักวิจัยพบว่าการรับประทานอาหาร 80% ของปริมาณอาหารในแต่ละวันระหว่างเช้าถึงบ่ายโมงสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดภาวะน้ำตาลในเลือดสูงได้ ตามรายงานของ เดลี่เมล์

ทีมวิจัยซึ่งนำโดย นักวิทยาศาสตร์ จาก Grossman School of Medicine แห่งมหาวิทยาลัยนิวยอร์ก (สหรัฐอเมริกา) ได้คัดเลือกผู้คนที่มีภาวะอ้วนและมีน้ำตาลในเลือดสูงจำนวน 10 คนเข้าร่วมในการศึกษา

Phát hiện bất ngờ về giờ ăn giúp bạn ngăn ngừa bệnh tiểu đường - Ảnh 1. — การรับประทานอาหาร 80% ของปริมาณสารอาหารที่รับประทานต่อวันก่อน 13.00 น. จะช่วยปรับปรุงการผันผวนของน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของภาวะน้ำตาลในเลือดสูงได้

ผู้เข้าร่วมได้รับอาหารสองวิธี:

1. รับประทานอาหาร 80% ของปริมาณอาหารที่คุณรับประทานต่อวันก่อน 13.00 น.

2. รับประทานอาหารตามปกติ โดยแบ่งการรับประทานอาหารตั้งแต่เช้าถึงเย็น

ตลอดการศึกษา ผู้เข้าร่วมได้รับแคลอรี่เพียงพอเพื่อรักษาน้ำหนักและสวมเครื่องตรวจวัดระดับน้ำตาลในเลือด

ผลการศึกษาพบว่าการรับประทานอาหารประจำวัน 80% ก่อน 13.00 น. สามารถปรับปรุงการแกว่งตัวของน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงการเกิดน้ำตาลในเลือดสูงได้เมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารปกติ

หลังจากรับประทานอาหารด้วยวิธีนี้เป็นเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ ผู้เข้าร่วมสามารถลดระยะเวลาที่ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้ ดร. โฮเซ่ อเลมัน แพทย์ด้านต่อมไร้ท่อ หัวหน้าการศึกษาวิจัย กล่าวตามรายงานของ เดลี่เมล์

Phát hiện bất ngờ về giờ ăn giúp bạn ngăn ngừa bệnh tiểu đường - Ảnh 2. — วิธีการกินแบบใหม่มีประสิทธิผลมากสำหรับผู้ที่มีภาวะก่อนเบาหวาน

การศึกษาครั้งนี้พบว่าการรับประทานอาหาร 80% ของปริมาณอาหารที่รับประทานในแต่ละวันภายใน 6-8 ชั่วโมงแรกของวันสามารถปรับปรุงการผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด ลดระยะเวลาที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น และอาจป้องกันการเพิ่มน้ำหนักได้ ดร. โจแอนน์ บรูโน ผู้เขียนหลักกล่าว

วิธีการรับประทานอาหารแบบนี้มีประสิทธิผลอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นเบาหวานมากกว่าคนทั่วไปถึง 15 เท่า

นี่คือภาวะที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติแต่ยังไม่สูงพอที่จะวินิจฉัยว่าเป็นเบาหวาน และมักมาพร้อมกับน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วน

รูปแบบการรับประทานอาหารแบบนี้อาจเป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคเบาหวาน ดร.บรูโนเน้นย้ำว่ารูปแบบการรับประทานอาหารนี้ช่วยป้องกันผู้ที่มีภาวะก่อนเบาหวานและโรคอ้วนไม่ให้เป็นโรคเบาหวาน

ลิงค์ที่มา