การค้นพบเวลาอาหารช่วยให้ผู้สูงอายุป้องกันโรคเบาหวานได้

ข่าวดีก็คือ งานวิจัยใหม่ที่เพิ่งนำเสนอในงานประชุมประจำปีของสมาคมยุโรปเพื่อการศึกษาโรคเบาหวาน (EASD) ได้ค้นพบวิธีง่ายๆ ในการปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ทางการแพทย์ News Medical

ดังนั้น การจำกัดเวลาการรับประทานอาหารภายในระยะเวลาที่กำหนดเพียงอย่างเดียวโดยไม่จำกัดปริมาณอาหาร ก็สามารถปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้สูงอายุที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้อย่างมีนัยสำคัญ

Phát hiện khung giờ ăn giúp người lớn tuổi ngăn ngừa bệnh tiểu đường- Ảnh 1. — การรับประทานอาหารภายในช่วงเวลา 8 ชั่วโมงต่อวันจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์เมโทรโพลิแทน (สหราชอาณาจักร) ต้องการศึกษาวิจัยผลกระทบต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดจากการรับประทานอาหารที่จำกัดระยะเวลาและไม่จำกัดปริมาณอาหาร

นักวิจัยได้ทำการศึกษากับกลุ่มตัวอย่าง 15 คน อายุเฉลี่ย 52 ปี เป็นคนไม่ค่อยออกกำลังกาย มีน้ำหนักเกิน และเป็นเบาหวานระยะก่อน ผู้เข้าร่วมการทดลองได้รับเวลารับประทานอาหารสองช่วงเวลาที่แตกต่างกันเป็นเวลาสามวัน ช่วงเวลาหนึ่งคือช่วงเวลารับประทานอาหาร 8 ชั่วโมง (เช้า: 8.00 - 16.00 น. หรือ บ่าย: 12.00 - 20.00 น.) และอีกช่วงเวลาหนึ่งคือช่วงเวลารับประทานอาหารปกติ ประมาณ 14 ชั่วโมง ตั้งแต่เช้าถึงเย็น

ผู้เขียนได้เปรียบเทียบผลของมื้ออาหารทั้งสองมื้อนี้ต่อระดับน้ำตาลในเลือดโดยการตรวจติดตามระดับน้ำตาลในเลือดและเครื่องหมายของความแปรปรวนของระดับน้ำตาลในเลือดในผู้เข้าร่วมอย่างต่อเนื่อง

ผลการศึกษาพบว่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาการรับประทานอาหารปกติ (มากกว่า 14 ชั่วโมงต่อวัน) การรับประทานอาหารในช่วงเวลา 8 ชั่วโมงต่อวันจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ในช่วงปกติ และยังช่วยลดสัญญาณของความแปรปรวนของน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย ตามที่ News Medical ระบุ

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นอีกว่า ตราบใดที่จำกัดเวลาการรับประทานอาหารไว้ที่ 8 ชั่วโมงต่อวัน การรับประทานอาหารเร็วหรือช้าจะมีผลดีต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ดร. เคลลี โบว์เดน เดวีส์ ผู้เขียนหลักจากมหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์เมโทรโพลิแทน กล่าวว่า “สำหรับหลายๆ คน การจำกัดแคลอรีเป็นเรื่องยากที่จะรักษาไว้ในระยะยาว แต่การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าการติดตามเวลารับประทานอาหารอาจเป็นวิธีง่ายๆ สำหรับผู้สูงอายุที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ในการปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของตน”

ที่มา: https://thanhnien.vn/phat-hien-khung-gio-an-giup-nguoi-lon-tuoi-ngan-ngua-benh-tieu-duong-185240916162154981.htm