การพัฒนาแผนที่อาหารเวียดนามเพื่อยกย่องคุณค่าของวัฒนธรรมการทำอาหารท้องถิ่น

ศูนย์ข้อมูลการท่องเที่ยว สำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม เพิ่งเปิดตัวแผนที่ อาหาร ออนไลน์ ซึ่งคาดว่าจะกลายเป็นสถานที่อนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมของอาหารเวียดนามที่ผู้คนจากทั่วประเทศมีส่วนร่วม

Phát triển Bản đồ ẩm thực Việt tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực địa phương

แผนที่อาหารออนไลน์นี้คาดว่าจะกลายเป็นแหล่งอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมของอาหารเวียดนาม ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากผู้คนทั่วประเทศ (ที่มา: สำนักงาน การท่องเที่ยว แห่งชาติเวียดนาม)

กิจกรรมนี้เปิดตัวอย่างเป็นทางการตั้งแต่วันที่ 8 กันยายน เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามของแบรนด์ MAGGI ในการส่งเสริมการท่องเที่ยวและอาหารเวียดนาม โดยร่วมมือกับศูนย์ข้อมูลการท่องเที่ยว สำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม ผ่านโครงการ "Variations - วัตถุดิบนับพัน ปรุงอาหารเวียดนามนับล้านจาน" โดยมุ่งหวังที่จะนำประสบการณ์อาหารและวัตถุดิบท้องถิ่น พร้อมกับโอกาส ในการสำรวจ และเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมในภูมิภาคมาสู่ประชาชนทั่วไป

โดยการทดลองใช้แผนที่อาหารออนไลน์ ผู้ใช้สามารถ "เพลิดเพลิน" กับอาหารพิเศษของแต่ละท้องถิ่น จึงเข้าใจและชื่นชมคุณค่าความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ของอาหารเวียดนาม

แผนที่นี้สร้างขึ้นเป็นแพลตฟอร์มเครือข่ายโซเชียล โดยเป็นสถานที่ให้ผู้คนได้มีส่วนร่วมในการแลกเปลี่ยน แบ่งปัน และเรียนรู้สูตรอาหาร พร้อมทั้งเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมการทำอาหารของภูมิภาคและวัตถุดิบในท้องถิ่น โดยร่วมมือกันเพื่อเสริมสร้างขุมทรัพย์ของสูตรอาหารแสนอร่อย และเผยแพร่คุณค่าของวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนามให้กับเพื่อน ๆ ทั้งในและต่างประเทศ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตั้งแต่วันที่ 8 กันยายน ถึง 6 ตุลาคม 2566 ผู้ใช้สามารถมีส่วนร่วมในการมีส่วนสนับสนุนและสัมผัสประสบการณ์ Culinary Map "Variations - Thousands of ingredients, Cooking millions of Vietnamese dishes" บนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของโปรแกรม

ด้วยการออกแบบกราฟิกที่สดใสและการใช้งานที่สะดวกสบาย ผู้ใช้สามารถเข้าถึงและฝึกฝนการทำอาหารจากทุกภูมิภาคของประเทศได้อย่างง่ายดาย เพิ่มความสมบูรณ์ให้กับเมนูประจำวันสำหรับครอบครัวของพวกเขา และยังมีโอกาสได้รับของขวัญสุดน่าดึงดูดนับพันรายการจากโปรแกรมอีกด้วย

นายฮวง ก๊วก ฮัว ผู้อำนวยการศูนย์ข้อมูลการท่องเที่ยว สำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม เราเชื่อว่าโปรแกรมนี้จะช่วยส่งเสริมแบรนด์อาหารเวียดนามไปทั่วโลก ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ทำให้เวียดนามเป็นจุดหมายปลายทาง ที่ น่าดึงดูดใจในการดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติทั่วโลก

นอกเหนือจากการเปิดตัวแผนที่การทำอาหารออนไลน์ ภายใต้โครงการ "Variations - วัตถุดิบนับพัน ปรุงอาหารเวียดนามนับล้านจาน" แล้ว MAGGI ยังได้ร่วมมือกับสมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ สมาคมเชฟมืออาชีพไซง่อน และศูนย์วิจัย อนุรักษ์ และพัฒนาอาหารเวียดนาม เพื่อร่วมกันจัดงานเทศกาล "ส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม" ระหว่างวันที่ 20-22 ตุลาคมอีกด้วย

ในงานเทศกาลนี้ MAGGI จะร่วมมือกับคณะกรรมการจัดงานจัดแสดงแผนที่อาหารเวียดนามเฟส 2 โดยทำลายสถิติของตัวเองด้วยการนำเสนออาหารแสนอร่อย 189 จานจากจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ ซึ่งรังสรรค์โดยนักทำอาหารหลายร้อยคนภายในงานเทศกาล (เฟส 1 เป็นแผนที่แนะนำอาหารแสนอร่อย 63 จานจาก 63 จังหวัดและเมือง)

เทศกาลนี้จะนำเสนอโปรแกรมที่น่าสนใจและหลากหลายมากมาย เช่น การแสดงการทำอาหาร คลาสเรียนทำอาหารบนเวที กิจกรรมดนตรี ประสบการณ์และการสำรวจด้านอาหารและวัฒนธรรมใน 63 จังหวัดและเมือง

แหล่งที่มา