การพัฒนาระบบการเลี้ยงสุกรที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน

ในช่วงที่ผ่านมา หลังจากค่อยๆ เอาชนะความยากลำบากและความท้าทายต่างๆ เช่น สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ความเสี่ยงจากการระบาดของโรค และราคาตลาดที่ผันผวน ภาคการเลี้ยงสุกรของจังหวัดกำลังค่อยๆ ฟื้นตัวและมีเสถียรภาพมากขึ้น โดยเกษตรกรมุ่งเน้นการลงทุนในการเพิ่มจำนวนสุกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการพัฒนาการเลี้ยงสุกรไปสู่ฟาร์มอุตสาหกรรมและกึ่งอุตสาหกรรม และการทำฟาร์มแบบบูรณาการตลอดห่วงโซ่คุณค่า

นับตั้งแต่เทศกาลตรุษจีนปีงู 2025 เป็นต้นมา ราคาสุกรมีชีวิตที่สูงขึ้นส่งผลให้ราคาเนื้อหมูเพิ่มขึ้นตามไปด้วย ทำให้การบริโภคเนื้อหมูของประชาชนลดลง - ภาพ: D.T

จากข้อมูลในพื้นที่ พบว่าการเติมสต็อกสัตว์กำลังมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฝูงสุกร คาดการณ์ว่าผลผลิตเนื้อสัตว์มีชีวิตเพื่อการฆ่าในปี 2024 จะอยู่ที่ 63,128 ตัน คิดเป็น 104.3% ของแผนปี 2024 (60,500 ตัน) ซึ่งส่งผลให้ภาคเกษตรกรรม ป่าไม้ และประมงเติบโตเกินกว่าแผนที่วางไว้ คาดการณ์ว่าผลผลิตเนื้อสัตว์มีชีวิตเพื่อการฆ่าในไตรมาสแรกของปี 2025 สำหรับทั้งจังหวัดจะอยู่ที่เกือบ 17,000 ตัน คิดเป็นมากกว่า 25% ของแผนประจำปี

จังหวัดให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาและปรับปรุงปศุสัตว์โดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเลี้ยงสุกร มีการนำเข้าและพัฒนาสายพันธุ์ปศุสัตว์ที่มีผลผลิตสูงและคุณภาพดีอย่างกว้างขวาง สุกรต่างประเทศและสุกรลูกผสมคิดเป็นร้อยละ 95 ของจำนวนสุกรทั้งหมดในจังหวัด ส่วนจำนวนสุกรที่เลี้ยงในฟาร์มคิดเป็นร้อยละ 57 ของจำนวนสุกรทั้งหมดในจังหวัด

วิธีการเลี้ยงปศุสัตว์ยังคงพัฒนาไปสู่ฟาร์มขนาดอุตสาหกรรม โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและมาตรฐานความปลอดภัยทางชีวภาพ ปัจจุบันจังหวัดนี้มีฟาร์มปศุสัตว์และสัตว์ปีก 699 แห่ง แบ่งเป็นฟาร์มขนาดใหญ่ 25 แห่ง ฟาร์มขนาดกลาง 209 แห่ง และฟาร์มขนาดเล็ก 465 แห่ง

ปัจจุบัน มีฟาร์มปศุสัตว์ไฮเทคที่เชื่อมโยงกับธุรกิจต่างๆ จำนวน 135 แห่ง รูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์เชิงอุตสาหกรรมและกึ่งอุตสาหกรรมที่ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เช่น พันธุ์สัตว์ใหม่ที่ให้ผลผลิตสูง ระบบโรงเรือนปิด และระบบอัตโนมัติในการให้อาหาร น้ำ และการฆ่าเชื้อโรค ยังคงได้รับการนำมาใช้อย่างแพร่หลาย

การดึงดูดการลงทุนด้านการเลี้ยงปศุสัตว์ยังคงเป็นสิ่งสำคัญลำดับต้นๆ ภาค เกษตร และสิ่งแวดล้อมได้ประสานงานกันในการประเมินโครงการลงทุนด้านปศุสัตว์ 2 โครงการในจังหวัด ได้แก่ โครงการเพาะปลูกสมุนไพรและเลี้ยงสุกรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง มีกำลังการผลิต 14,000 ตัว ในตำบลเขลิม อำเภอคัมแทง จังหวัดกำโล โดยบริษัทเกษตรเหงียแทงลงทุน 86,000 ล้านดง และโครงการฟาร์มสุกรเจื่องฟู มีกำลังการผลิต 24,000 ตัว ในตำบลไฮลัม อำเภอไฮลัง ลงทุน 99,000 ล้านดง

ตามแผนการดำเนินงานตามยุทธศาสตร์การพัฒนาปศุสัตว์สำหรับช่วงปี 2021-2030 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2045 ในจังหวัด กวางตรี (แผนเลขที่ 137/KH-UBND ของจังหวัด) ภายในปี 2030 จังหวัดตั้งเป้าที่จะพัฒนาฝูงสุกรให้ได้ประมาณ 350,000 - 400,000 ตัว โดยกว่า 60% ของฝูงทั้งหมดจะเลี้ยงด้วยวิธีการทางอุตสาหกรรม

วิสัยทัศน์สำหรับปี 2045 คือการพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์ให้เป็นภาค เศรษฐกิจ และเทคโนโลยีที่ทันสมัยและเป็นอุตสาหกรรมในเกือบทุกขั้นตอน ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป การถนอมอาหาร ไปจนถึงการเชื่อมโยงกับตลาด โดยผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ที่ผลิตในฟาร์มมากกว่า 80% จะอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวด

ในอนาคตข้างหน้า ภาคเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อมตั้งเป้าหมายที่จะบรรลุผลผลิตเนื้อสุกรมีชีวิตในตลาด 63,000 ตันในปี 2025 เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ การปรับปรุงคุณภาพการพยากรณ์ การเผยแพร่ข้อมูล และการติดตามราคาสุกรและแนวโน้มตลาดเนื้อหมูอย่างทันท่วงทีมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการปรับตารางการเติมสต็อกและการปล่อยสู่ตลาด การส่งเสริมการเลี้ยงสุกรแบบปลอดภัยทางชีวภาพ การเสริมสร้างการควบคุมโรค โดยเฉพาะโรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกรและโรคปากและเท้าเปื่อย และการนำรูปแบบการเลี้ยงสุกรแบบปลอดภัยทางชีวภาพและปลอดโรคไปใช้ในวงกว้างกับปศุสัตว์ทุกประเภท

นอกจากนี้ ภาคเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อมจำเป็นต้องสนับสนุนและส่งเสริมการลงทุนในการพัฒนาการเลี้ยงสุกรตลอดห่วงโซ่คุณค่า โดยเชื่อมโยงกับการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์ การสร้างฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่ที่มีเทคโนโลยีขั้นสูง โดยให้ภาคธุรกิจมีบทบาทสำคัญ การเสริมสร้างการควบคุมสิ่งแวดล้อมและปรับปรุงประสิทธิภาพการบำบัดของเสียในการเลี้ยงสุกร โดยเชื่อมโยงกับการผลิตปุ๋ยอินทรีย์และพลังงานหมุนเวียน... การเสริมสร้างการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในอุตสาหกรรมปศุสัตว์โดยทั่วไปและการเลี้ยงสุกรโดยเฉพาะ การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและแบบจำลองเศรษฐกิจหมุนเวียนและเทคโนโลยีขั้นสูงในการเลี้ยงสุกร

ในระยะเริ่มต้น จะเน้นไปที่การฟื้นฟูและสร้างเสถียรภาพการผลิตสุกรอย่างค่อยเป็นค่อยไป ส่งเสริมการเลี้ยงสุกรในฟาร์มที่มั่นใจในความปลอดภัยทางชีวภาพและการควบคุมโรค พัฒนาฝูงแม่พันธุ์สุกรลูกผสมในหมู่เกษตรกร พัฒนาสายพันธุ์สุกรต่างประเทศที่ให้ผลผลิตสูง อนุรักษ์และพัฒนาสุกรพันธุ์แวนปาและหมูป่าลูกผสมโดยใช้วิธีการทำเกษตรอินทรีย์ สร้างผลิตภัณฑ์พิเศษคุณภาพสูงที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ โดยบูรณาการคุณค่าหลายด้าน (อาหาร วัฒนธรรม การท่องเที่ยว นิเวศวิทยา และเศรษฐกิจ) และสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร

แดน แทม

ที่มา: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm