การพัฒนาฟาร์มสุกรที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน

ในระยะหลังมานี้ หลังจากค่อยๆ เอาชนะความยากลำบากและความท้าทายต่างๆ ทั้งสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ความเสี่ยงจากโรคระบาด และราคาตลาดที่ผันผวน ภาคการเลี้ยงสุกรของจังหวัดกำลังค่อยๆ ฟื้นตัวและมีเสถียรภาพมากขึ้น เกษตรกรให้ความสนใจในการลงทุนฟื้นฟูฝูงสุกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์ไปในทิศทางของฟาร์มอุตสาหกรรมและกึ่งอุตสาหกรรม และการทำฟาร์มที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่า

นับตั้งแต่เทศกาลตรุษจีนปีงู 2025 เป็นต้นมา ราคาสุกรมีชีวิตที่สูงขึ้นส่งผลให้ราคาเนื้อหมูเพิ่มขึ้นตามไปด้วย ทำให้การบริโภคเนื้อหมูของประชาชนลดลง - ภาพ: D.T

จากข้อมูลในพื้นที่ การฟื้นฟูฝูงสัตว์กำลังแสดงแนวโน้มเพิ่มขึ้นเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฝูงสุกร ผลผลิตเนื้อสดเพื่อจำหน่ายรวมในปี 2024 คาดการณ์อยู่ที่ 63,128 ตัน คิดเป็น 104.3% ของแผนปี 2024 (แผน 60,500 ตัน) ซึ่งส่งผลให้ภาคเกษตรกรรม ป่าไม้ และประมงเติบโตเกินกว่าแผนที่ตั้งไว้ ผลผลิตเนื้อสดเพื่อจำหน่ายรวมในไตรมาสแรกของปี 2025 ทั่วทั้งจังหวัดอยู่ที่เกือบ 17,000 ตัน คิดเป็นมากกว่า 25% ของแผนรายปี

จังหวัดให้ความสำคัญกับการพัฒนา ปรับปรุงคุณภาพ และพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์โดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเลี้ยงสุกร มีการนำเข้าและพัฒนาสายพันธุ์ปศุสัตว์ที่มีผลผลิตสูงและคุณภาพสูงอย่างกว้างขวาง สัดส่วนของสุกรต่างประเทศและสุกรลูกผสมคิดเป็นร้อยละ 95 ของจำนวนสุกรทั้งหมดในจังหวัด และจำนวนสุกรที่เลี้ยงในฟาร์มคิดเป็นร้อยละ 57 ของจำนวนสุกรทั้งหมดในจังหวัด

วิธีการเลี้ยงปศุสัตว์ยังคงพัฒนาไปสู่ฟาร์มขนาดอุตสาหกรรม โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและมาตรฐานความปลอดภัยทางชีวภาพ ปัจจุบันจังหวัดนี้มีฟาร์มปศุสัตว์และสัตว์ปีก 699 แห่ง แบ่งเป็นฟาร์มขนาดใหญ่ 25 แห่ง ฟาร์มขนาดกลาง 209 แห่ง และฟาร์มขนาดเล็ก 465 แห่ง

ปัจจุบันมีฟาร์มปศุสัตว์ไฮเทค 135 แห่งที่ร่วมมือกับภาคธุรกิจ รูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์เชิงอุตสาหกรรมและกึ่งอุตสาหกรรมที่ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เช่น พันธุ์สัตว์ผลผลิตสูงสายพันธุ์ใหม่ การเลี้ยงในโรงเรือนปิด การให้อาหาร การให้น้ำ และการฆ่าเชื้อโรคแบบอัตโนมัติ เป็นต้น ยังคงมีการนำมาใช้อย่างแพร่หลาย

การดึงดูดการลงทุนในด้านการเลี้ยงปศุสัตว์ยังคงได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่อง ภาค เกษตรกรรม และสิ่งแวดล้อมได้ประสานงานกันเพื่อร่วมประเมินโครงการลงทุน 2 โครงการในภาคปศุสัตว์ของจังหวัด ได้แก่ โครงการฟาร์มเพาะชำสมุนไพรและฟาร์มเลี้ยงสุกรไฮเทคขนาด 14,000 ตัว ในตำบลเขลิม อำเภอคัมแทง จังหวัดคัมโล ด้วยเงินลงทุนรวม 86,000 ล้านดง โดยบริษัทเกษตรเหงียถัญ และโครงการฟาร์มเลี้ยงสุกรเจื่องฟือกขนาด 24,000 ตัว ในตำบลไฮลัม อำเภอไฮลัง ด้วยเงินลงทุนรวม 99,000 ล้านดง

ตามแผนการดำเนินงานตามยุทธศาสตร์การพัฒนาปศุสัตว์สำหรับช่วงปี 2021-2030 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2045 ในจังหวัด กวางตรี (แผนเลขที่ 137/KH-UBND ของจังหวัด) ภายในปี 2030 จังหวัดตั้งเป้าที่จะพัฒนาฝูงสุกรให้ได้ประมาณ 350,000 - 400,000 ตัว โดยกว่า 60% ของฝูงทั้งหมดจะเลี้ยงด้วยวิธีการทางอุตสาหกรรม

วิสัยทัศน์สำหรับปี 2045 คือการพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์ให้เป็นภาค เศรษฐกิจ และเทคโนโลยีที่ทันสมัยและเป็นอุตสาหกรรมในเกือบทุกขั้นตอน ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป การถนอมอาหาร ไปจนถึงการเชื่อมโยงกับตลาด โดยผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ที่ผลิตในฟาร์มมากกว่า 80% จะอยู่ภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวด

ในอนาคตอันใกล้ ในปี 2025 เป้าหมายของภาคเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อมคือการบรรลุผลผลิตเนื้อสัตว์ 63,000 ตัน เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ การปรับปรุงคุณภาพการพยากรณ์ การให้ข้อมูล และการประชาสัมพันธ์ การติดตามความเคลื่อนไหวของราคาเนื้อหมูและเนื้อหมูในตลาดอย่างรวดเร็วเพื่อให้คำแนะนำแก่เกษตรกรเกี่ยวกับการควบคุมเวลาการฟื้นฟูฝูงและการจำหน่าย การส่งเสริมการเลี้ยงสุกรอย่างปลอดภัยทางชีวภาพ การเสริมสร้างการควบคุมโรค โดยเฉพาะโรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกรและโรคปากและเท้าเปื่อย การนำรูปแบบการเลี้ยงสุกรที่ปลอดภัยทางชีวภาพและป้องกันโรคมาใช้ในวงกว้างในฟาร์มทุกประเภท... ต้องได้รับความสำคัญสูงสุด

นอกจากนี้ ภาคเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อมจำเป็นต้องสนับสนุนและส่งเสริมการลงทุนในการพัฒนาการเลี้ยงสุกรตามห่วงโซ่คุณค่าที่เชื่อมโยงกับการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์ การสร้างฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงโดยให้บทบาทของภาคธุรกิจเป็นศูนย์กลาง การเสริมสร้างการควบคุมสิ่งแวดล้อมและปรับปรุงประสิทธิภาพการบำบัดของเสียในการเลี้ยงสุกร ควบคู่ไปกับการผลิตปุ๋ยอินทรีย์และการผลิตพลังงานหมุนเวียน... การเสริมสร้างการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในอุตสาหกรรมปศุสัตว์โดยทั่วไปและการเลี้ยงสุกรโดยเฉพาะ การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี เศรษฐกิจหมุนเวียน และรูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์ไฮเทคในการเลี้ยงสุกร

ในอนาคตอันใกล้นี้ ให้ค่อยๆ ฟื้นฟูและสร้างเสถียรภาพให้กับการผลิตสุกร ส่งเสริมการฟื้นฟูฝูงสุกรในฟาร์มเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยทางชีวภาพและกระบวนการเลี้ยงที่ปราศจากโรค พัฒนาฝูงแม่สุกรลูกผสมในหมู่ประชาชน พัฒนาฝูงสุกรต่างประเทศที่ให้ผลผลิตสูง อนุรักษ์และพัฒนาฝูงสุกรพันธุ์แวนปาและหมูป่าลูกผสมโดยใช้วิธีการทำเกษตรอินทรีย์ สร้างผลิตภัณฑ์พิเศษคุณภาพสูงที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ บูรณาการคุณค่าหลายด้าน (อาหาร วัฒนธรรม การท่องเที่ยว นิเวศวิทยา และเศรษฐกิจ) เพื่อสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร

แดน แทม

ที่มา: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm