การพัฒนาเกษตรกรรมสีเขียวคุณภาพสูง

ในกระบวนการพัฒนาโดยทั่วไปของจังหวัด เกษตรกรรมมีบทบาทพื้นฐานเสมอ เป็น “เสาหลักทางเศรษฐกิจ” ที่เกี่ยวข้องกับการดำรงชีวิต การจ้างงาน และรายได้ของประชาชน

ในกระบวนการพัฒนาโดยทั่วไปของจังหวัด เกษตรกรรมมีบทบาทพื้นฐานเสมอ เป็น “เสาหลัก ทางเศรษฐกิจ ” ที่เกี่ยวข้องกับการดำรงชีวิต การจ้างงาน และรายได้ของประชาชน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผลิตทางการเกษตรได้บรรลุผลสำเร็จที่โดดเด่นหลายประการ โดยเปลี่ยนจากการผลิตทางการเกษตรไปสู่เศรษฐกิจการเกษตร โดยก่อให้เกิดเกษตรอัจฉริยะ เกษตรสะอาด เกษตรอินทรีย์ เกษตรสีเขียวในทิศทางที่ทันสมัยและยั่งยืน ซึ่งส่งผลอย่างมากต่อการเติบโตทางเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัด

เกษตรกรรม กำลังค่อยๆ เปลี่ยนแปลงวิธีการทำฟาร์มจากแบบดั้งเดิมไปเป็นแบบสมัยใหม่และชาญฉลาด

จุดสว่างในการผลิตทางการเกษตร

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคการเกษตรมุ่งเน้นไปที่การเปลี่ยนแปลงจากการผลิตทางการเกษตรไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตร ส่งเสริมการปรับโครงสร้างการผลิต การแปลงพืชผลและปศุสัตว์ในทิศทางที่เข้มข้น ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การผลิตตามมาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP, มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ พร้อมการตรวจสอบย้อนกลับ และปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ขณะเดียวกัน พัฒนาพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่ที่เข้มข้นหลายแห่ง สร้างและรักษาแบรนด์สินค้าเกษตรและรหัสพื้นที่ที่กำลังเติบโต ผลิตภัณฑ์ OCOP และสินค้าเกษตรส่งออกจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังได้รับการปรับปรุงการออกแบบและมีความหลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด

นอกจากนี้ จังหวัดยังมีส่วนร่วมอย่างมีประสิทธิผลในโครงการพัฒนาอย่างยั่งยืนพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงปล่อยมลพิษต่ำจำนวน 1 ล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2573

ด้วยเหตุนี้ วิสาหกิจและสหกรณ์จึงมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการผลิตสีเขียวจากวัตถุดิบในท้องถิ่น หลายหน่วยงานได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในสายการผลิต ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการแปรรูป และใช้ประโยชน์จากผลผลิตทางการเกษตรท้องถิ่น เช่น ข้าว มันเทศ มะพร้าว ส้ม เกรปฟรุต ฯลฯ

คุณดวน วัน ไต ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและบริการทางการเกษตรเตินดัต (ตำบลจุ้งหงาย) กล่าวว่า สหกรณ์มีความเชี่ยวชาญด้านการผลิต แปรรูป และจำหน่ายผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าว ในช่วงที่ผ่านมา สหกรณ์ได้รักษาและพัฒนาการผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สากล (USDA, EU, JAS, แคนาดา)

สหกรณ์ยังส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัยในการผลิตและการแปรรูปเพื่อปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ในตลาด

คุณ Truong Thi Cam Hong กรรมการผู้จัดการบริษัท Cuu Long Coconut Products Processing จำกัด (เขต Phu Khuong) เปิดเผยว่า ด้วยระบบการผลิตแบบปิด การหมักวัตถุดิบในสถานที่ การรุกด้านคุณภาพของวัตถุดิบนำเข้า บริษัทจึงได้เรียนรู้จากประสบการณ์อย่างต่อเนื่อง พัฒนาและปรับปรุงเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง เพื่อนำผลิตภัณฑ์จากส่วนผสมที่เป็นธรรมชาติ ปลอดภัย มีคุณภาพ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไปสู่ผู้บริโภค

ผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจำนวนมากมีการออกแบบที่ได้รับการปรับปรุงเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด

ทุกปี บริษัทนำเข้าน้ำมะพร้าว 1,000 ตัน ปัจจุบัน บริษัทมีผลิตภัณฑ์ 17 สายผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากน้ำมะพร้าว 100% ไม่เพียงแต่จำหน่ายภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอีกด้วย โดยมีสินค้ายอดนิยมอย่างมาส์กมะพร้าว กระดาษซับมันจากน้ำมะพร้าว หลอดดูดน้ำมะพร้าว...

นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังมีการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ จากมะพร้าวอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด” นางสาวหงส์ กล่าวเสริม

มุ่งเน้นการนำโซลูชันต่างๆ มาใช้พร้อมกัน

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมระบุว่า ในช่วงที่ผ่านมา การปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมเพื่อเพิ่มมูลค่าและประสิทธิภาพได้ให้ผลในเชิงบวก ผลิตภาพแรงงานและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และสัดส่วนของผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ได้มาตรฐานก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน

นายลัม วัน ตัน ผู้อำนวยการกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ปัจจุบันอุตสาหกรรมกำลังปรับโครงสร้างสู่ทิศทางสีเขียว เกษตรอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การมุ่งเน้นการขยายพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง ลดการปล่อยมลพิษ และผสมผสานการปลูกพืชหมุนเวียนในพื้นที่ปลูกข้าวเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิต

จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญประมาณร้อยละ 35 เชื่อมโยงกันตามห่วงโซ่คุณค่า เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต เพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงรายได้ให้กับเกษตรกร ธุรกิจ และผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย เพื่อมุ่งสู่การพัฒนาภาคการเกษตรอย่างยั่งยืน

ธุรกิจจำนวนมากใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบในท้องถิ่นเพื่อเข้าร่วมในการผลิตผลิตภัณฑ์สีเขียวที่ปลอดภัย

สำหรับโครงการพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพดี ปล่อยมลพิษต่ำ อย่างยั่งยืน จำนวน 1 ล้านไร่ จังหวัดได้นำร่องดำเนินการแล้วในสหกรณ์การเกษตร 2 แห่ง และขยายผลไปยังตำบลผลิตข้าวหลัก 6 ตำบล

ด้วยเหตุนี้ ผู้คนจึงค่อยๆ สร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการเปลี่ยนวิธีการทำการเกษตรจากแบบดั้งเดิมไปสู่แบบยั่งยืน โดยมีเป้าหมายเพื่อลดการปล่อยมลพิษ เพิ่มรายได้ และปกป้องสิ่งแวดล้อม วิสาหกิจและสหกรณ์ต่างๆ กำลังมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันมากขึ้นในห่วงโซ่คุณค่าการผลิต

รูปแบบการเชื่อมโยงระหว่างวิสาหกิจ-สหกรณ์-เกษตรกร กำลังเกิดขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป ก่อให้เกิดพื้นฐานสำคัญต่อการผลิตข้าวอย่างยั่งยืนและมั่นคง

คุณลัม วัน ตัน กล่าวว่า เพื่อให้ภาคการเกษตรของจังหวัดพัฒนาอย่างยั่งยืนและทันสมัย ​​ภาคส่วนนี้จะมุ่งเน้นไปที่แนวทางแก้ไขปัญหาสำคัญด้วยจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรม ความคิดสร้างสรรค์ และความมุ่งมั่นอย่างสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การมุ่งเน้นการปรับโครงสร้างภาคส่วนให้มุ่งสู่แนวทางเชิงนิเวศ สีเขียว และวงจร

พัฒนาการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ขนาดใหญ่ โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง มุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์หลักของจังหวัด เช่น ข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ สีสันสวยงาม ไม้ผลชนิดพิเศษ มะพร้าว การเลี้ยงสัตว์ที่ปลอดภัย และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำมูลค่าสูง

จัดตั้งพื้นที่วัตถุดิบเข้มข้นที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปเชิงลึก บรรลุมาตรฐานคุณภาพและสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ พัฒนาโครงสร้างพื้นฐานเพื่อรองรับอุตสาหกรรมการผลิตและการแปรรูป ดึงดูดการลงทุน ส่งเสริมให้วิสาหกิจและสหกรณ์มีส่วนร่วมในห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรอย่างลึกซึ้ง

ส่งเสริมการวิจัย การประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล พัฒนาทรัพยากรมนุษย์ด้านการเกษตรที่มีคุณภาพสูง ระดมและใช้ทรัพยากรทางสังคมอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อส่งเสริมการผลิต ส่งเสริมการพัฒนารูปแบบเกษตรอัจฉริยะ เกษตรอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียน เพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม...

การพัฒนาเกษตรกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ทันสมัย ​​และยั่งยืน ไม่เพียงแต่เป็นความต้องการเร่งด่วนในการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพชีวิตของประชาชนเท่านั้น แต่ยังเป็นกลยุทธ์สำคัญในการมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของจังหวัดอีกด้วย

ด้วยความมุ่งมั่นทางการเมืองที่สูง ความเห็นพ้องของประชาชน และการมีส่วนร่วมของระบบการเมืองทั้งหมด เราเชื่อว่าภาคเกษตรกรรมของจังหวัดจะเติบโตอย่างแข็งแกร่ง และมีส่วนสนับสนุนที่สำคัญเพิ่มมากขึ้นในการสร้างจังหวัดที่อุดมสมบูรณ์ สวยงาม และมีอารยธรรม

ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่นำการผลิตทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงไปใช้ 68,535 ไร่ คิดเป็น 8.75%

ในปี 2568 มูลค่าการผลิตทางการเกษตรคาดว่าจะสูงถึง 102,000 พันล้านดอง อัตราการเติบโตเฉลี่ยในช่วงปี 2564-2568 จะอยู่ที่ 3.77% คิดเป็น 31.5% ของ GDP โครงสร้างเศรษฐกิจการเกษตรจะเปลี่ยนไปในทิศทางการลดสัดส่วนการเพาะปลูก เพิ่มปศุสัตว์และเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

มูลค่าผลผลิตต่อเฮกตาร์ของพื้นที่เกษตรกรรมอยู่ที่ประมาณ 240 ล้านดองต่อเฮกตาร์ มูลค่าผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอยู่ที่ประมาณ 550 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ผลผลิตแรงงานในภาคเกษตรกรรมอยู่ที่ประมาณ 110 ล้านดองต่อคนงาน...

บทความและรูปภาพ: THAO LY

ที่มา: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/cong-nghiep/202510/phat-trien-nong-nghiep-xanh-chat-luong-cao-abd0846/