การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างแบรนด์ท้องถิ่น

จังหวัดกาวบั่งกำลังค่อยๆ พัฒนาศักยภาพของแต่ละภูมิภาคโดยใช้ประโยชน์จากผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่น ผ่านโครงการ “หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์” (OCOP) ผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่เพียงแต่สร้างแรงผลักดันให้กับการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทเท่านั้น แต่ยังเป็นแกนหลักสำคัญในการสร้างแบรนด์ท้องถิ่น เพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร และส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทอย่างยั่งยืน

จากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรดั้งเดิมสู่ผลิตภัณฑ์ดาวเด่น

โครงการ OCOP ดำเนินไปโดยมุ่งเน้นการส่งเสริมทรัพยากรภายใน เพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร และบรรลุเป้าหมายในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ โครงการนี้ได้ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในด้านแนวคิดการผลิต ปลุกเร้าความคิดสร้างสรรค์ของประชาชน สหกรณ์ วิสาหกิจ และครัวเรือนการผลิตจำนวนมากไม่เพียงแต่มุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ แต่ยังลงทุนในด้านบรรจุภัณฑ์ การออกแบบ และเรื่องราวทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับแหล่งกำเนิดของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของกาวบั่งจึงได้ยืนยันสถานะของตนในตลาด และเปิดทิศทางใหม่ให้กับ เศรษฐกิจ ชนบท

ตัวอย่างหนึ่งที่โดดเด่นคือเส้นหมี่เติ่นเวียดอาดอง (ตำบลหมินห์ตัม) จากผลิตภัณฑ์ทำมือแบบดั้งเดิม สหกรณ์ได้กำหนดมาตรฐานกระบวนการผลิตโดยใช้วัตถุดิบเส้นหมี่เติ่นเหรินเจี๋ยนในท้องถิ่น ลงทุนด้านเทคโนโลยี บรรจุภัณฑ์ และการตรวจสอบย้อนกลับ ในปี พ.ศ. 2563 เส้นหมี่เติ่นเวียดอาดองได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว และได้รับการยกระดับเป็นระดับ 4 ดาวภายในปี พ.ศ. 2566 ต้นปี พ.ศ. 2568 ได้มีการส่งออกเส้นหมี่ขนาด 4 ตันชุดแรกไปยังสหรัฐอเมริกา ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในการนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ของกาวบั่ง สู่ตลาดต่างประเทศ

ในตำบลบ๋าวหลาก ผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวหอมมีเรื่องราวการอนุรักษ์พันธุ์ข้าวพิเศษดั้งเดิมที่เชื่อมโยงกับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ผลิตภัณฑ์ "ข้าวเหนียวหอมบ๋าวหลาก เกาบั่ง" ได้รับมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวตั้งแต่ปี พ.ศ. 2563 และผลิตโดยบริษัทเอกชน 668 บ๋าวหลาม ร่วมกับเกษตรกรในท้องถิ่น บริโภคผลิตภัณฑ์ กำหนดมาตรฐานกระบวนการเพาะปลูก และสร้างแบรนด์ร่วมกัน ด้วยการลงทุนด้านบรรจุภัณฑ์ รหัสตรวจสอบย้อนกลับ และฉลาก ข้าวเหนียวหอมบ๋าวหลากจึงกลายเป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงในตลาดผู้บริโภค

OCOP กลายเป็นพลังขับเคลื่อนในการส่งเสริมเศรษฐกิจชนบท

ตามมติคณะรัฐมนตรีที่ 919/QD-TTg ของนายกรัฐมนตรีที่อนุมัติโครงการ OCOP สำหรับปี พ.ศ. 2564-2568 จังหวัดกาวบั่งได้จัดสรรงบประมาณสนับสนุนโครงการนี้มากกว่า 16,000 ล้านดอง ปัจจุบันจังหวัดกาวบั่งมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 171 รายการ แบ่งเป็นผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว 10 รายการ และผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว 161 รายการ ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มอาหาร เครื่องดื่ม หัตถกรรม และบริการ การท่องเที่ยว ชุมชน

ด้วยหน่วยงานที่เข้าร่วม 117 แห่ง ซึ่งรวมถึงสหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ วิสาหกิจ และครัวเรือนผู้ผลิต สินค้าจำนวนมากได้รับการสนับสนุนด้านการพัฒนาแบรนด์ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การจดทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญา การตรวจสอบย้อนกลับ การประยุกต์บาร์โค้ด และการประกาศมาตรฐานคุณภาพ โครงการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีช่วยให้หน่วยงานต่างๆ ปรับปรุงกำลังการผลิต กำหนดมาตรฐานกระบวนการ สร้างแบรนด์ และพัฒนาไปตลอดห่วงโซ่คุณค่า เกาลัดจรุงข่าน เส้นหมี่พจาเด็น น้ำผึ้งเหงียนบิ่ญ สมุนไพรห่ากวาง... ได้กลายเป็นตราสินค้าเกษตรประจำจังหวัด

นอกจากการกำหนดมาตรฐานกระบวนการผลิตแล้ว จังหวัดกาวบั่งยังส่งเสริมกิจกรรมส่งเสริมการค้า ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์ OCOP มักถูกนำเสนอในงานแสดงสินค้า นิทรรศการ และงานส่งเสริมการค้าต่างๆ เป็นประจำ จึงสามารถเข้าถึงระบบการจัดจำหน่ายที่ทันสมัย ​​แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ และเครือข่ายร้านค้าเฉพาะทาง

ผลิตภัณฑ์ Cao Bang OCOP จำนวนมากมีวางจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตและระบบค้าปลีก เช่น ไส้กรอกและเบคอนของสหกรณ์ Tam Hoa; เส้นหมี่แห้งของสหกรณ์ Ba Sach Hung Dao; วุ้นเส้นดำ Le Thuy; เส้นหมี่แห้ง Cao Tuyen ของบริษัท Cao Tuyen จำกัด...

นอกจากนี้ จังหวัดยังได้เพิ่มการสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล เช่น การนำสินค้าไปลงบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ buudien.vn และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอื่นๆ การสร้างเรื่องราวของแบรนด์ที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมท้องถิ่น การส่งเสริมออนไลน์ และการสนับสนุนรหัสการตรวจสอบย้อนกลับ จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดจำนวน 28 รายการได้ถูกนำไปลงบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซของไปรษณีย์ ซึ่งมีส่วนช่วยในการขยายตลาดและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

โครงการ OCOP ไม่เพียงแต่เป็นโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเป็นกลยุทธ์ในการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรควบคู่ไปกับการสร้างแบรนด์ท้องถิ่นอีกด้วย ผลลัพธ์ที่จังหวัดกาวบั่งแสดงให้เห็นว่า ด้วยการสนับสนุนจากภาครัฐ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และความพยายามของชุมชนผู้ผลิต สินค้าเกษตรท้องถิ่นสามารถเข้าถึงตลาดขนาดใหญ่ เพิ่มรายได้ของประชาชน และมีส่วนช่วยพัฒนาเศรษฐกิจชนบทอย่างยั่งยืน

ศูนย์สื่อสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ที่มา: https://mst.gov.vn/phat-trien-san-pham-ocop-gan-voi-xay-dung-thuong-hieu-dia-phuong-197251116163210827.htm