ร้านอาหารและร้านทำผมมีราคาที่สูงขึ้นเมื่อใกล้ถึงเทศกาลตรุษจีน

ใกล้เทศกาลตรุษจีน ร้านอาหาร ร้านขายของชำ ร้านตัดผม... หลายแห่งเริ่มปรับราคาขึ้นเล็กน้อย

คุณงาเพิ่มราคาก๋วยเตี๋ยวหอยทากของเธออีก 5,000 ดอง เพราะวัตถุดิบเพิ่มขึ้นเร็วกว่าทุกปี - ภาพ: AN VI

บางร้านปรับราคาอาหารบางจานขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพราะวัตถุดิบมีราคาสูงขึ้น ขณะที่บางร้านก็ปรับราคาขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกวัน ผู้ขายหลายรายระบุว่า ประมาณวันที่ 15 ของเดือนจันทรคติ ร้านอาหารต่างๆ จะปรับราคาขึ้น "อย่างต่อเนื่อง" มากยิ่งขึ้น

ราคาจะเพิ่มขึ้นในเร็วๆ นี้

ขณะเดินเล่นในตลาด Ga บนถนน Nguyen Kiem เขต 9 เขต Phu Nhuan เมืองโฮจิมินห์ ร้านอาหารบางร้านเริ่มปรับราคาขึ้นเล็กน้อย ขณะที่เทศกาลเต๊ตเหลือเวลาอีกเพียงครึ่งเดือนเท่านั้น

ยกตัวอย่างเช่น โซนก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ของคุณหงา ราคาอาหารบางรายการในเมนูได้ปรับขึ้นเล็กน้อยตั้งแต่วันที่ 10 ธันวาคม 2567 โดยราคาก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ เส้นหมี่ และเส้นหมี่ปู ยังคงอยู่ที่ชามละ 25,000 ดอง ส่วนก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่หอยทากได้ปรับขึ้นชามละ 5,000 ดอง เป็นชามละ 40,000 ดอง

นางสาวงา กล่าวว่า เฉพาะราคาวัตถุดิบจะปรับขึ้นเท่านั้น ส่วนสินค้าที่ยังจำหน่ายราคาปกติจะยังคงราคาเดิม

“ปกติแล้ว ประมาณวันที่ 20 ตามปฏิทินจันทรคติ ฉันจะเพิ่มราคาขึ้นอีก 5,000 ดองทั่วทั้งกระดาน และหลังจากวันตรุษจีน ประมาณวันที่ 10 ฉันจะขายกลับเป็นราคาปกติ” คุณหงาเล่า

คุณงาขายของที่นี่มานานแล้ว ส่วนใหญ่ขายให้กับลูกค้าประจำที่อาศัยอยู่ในย่านนี้ เธอจึงพยายามขายให้ถูกที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยใช้ประโยชน์จากปริมาณที่มากเพื่อทำกำไร เธอบอกว่าลูกค้าไม่แปลกใจที่เห็นราคาเพิ่มขึ้น เพราะทุกปีเธอปรับราคาขึ้นเล็กน้อยในช่วงเทศกาลเต๊ด

“แค่ปีนี้เอง เพราะราคาหอยทากขึ้นเร็วอย่างกะทันหัน ฉันเลยตกใจมาก ต้องขึ้นราคาก๋วยเตี๋ยวหอยทากชามละ 5,000 ดอง ทุกปีราคาอาหารทุกจานจะขึ้นตรงกับวันที่ 20 ตามปฏิทินจันทรคติพอดี” เธอกล่าว

ร้านอาหารมังสวิรัติของนายดิงห์เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจาก 2,000 - 3,000 ดอง - ภาพ: AN VI

ร้านอาหารหลายแห่งบนถนน Pham Van Dong ก็มีการปรับราคาขึ้นพร้อมกันด้วย

ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ ราคาก๋วยเตี๋ยวเจกล่องหนึ่ง ซึ่งปกติราคา 15,000 ดอง ได้ปรับขึ้นเป็น 17,000 ดอง ตั้งแต่วันที่ 10 มกราคม เป็นต้นไป เมนูอาหารอื่นๆ ก็ปรับขึ้นอีก 2,000 - 3,000 ดองเช่นกัน

คุณดิงห์ เจ้าของร้านอาหาร เปิดเผยว่า ราคาอาหารได้เพิ่มขึ้นมาประมาณสามวันแล้ว เขาบอกว่าราคาอาหารเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย และจะคงอยู่ต่อไปจนกว่าจะถึงช่วงเทศกาลเต๊ด และจะไม่เพิ่มขึ้นอีก

“ถึงจะเพิ่มราคาก็คงไม่คุ้มเท่าไหร่ เพราะผมขายให้คนเดินผ่านไปมา เลยไม่มีลูกค้าประจำมากนัก ผมจะปรับราคาขึ้นเล็กน้อยตามราคาผักที่ขึ้นในช่วงเทศกาลเต๊ด” คุณดิญห์อธิบาย

หลายร้านไม่ได้ขึ้นราคา แต่เริ่มลดปริมาณวัตถุดิบในอาหารลง ยกตัวอย่างเช่น รถเข็นขายแซนด์วิชของคุณนาย Tran Thi Mai (อายุ 47 ปี อาศัยอยู่ในเมือง Thu Duc) บนถนน Pham Van Dong ก็ได้ลดปริมาณเนื้อสัตว์ลงเมื่อเทียบกับปกติเช่นกัน

แทนที่จะขึ้นราคา คุณไมกลับเลือกที่จะลดปริมาณวัตถุดิบลง - ภาพ: AN VI

คุณไมอธิบายว่าการขึ้นราคาขนมปังเป็นเรื่องยากมาก มีราคาคงที่อยู่เพียง 2 ราคา คือ 10,000 ดอง และ 15,000 ดอง

“ฉันเลยลดปริมาณเนื้อในขนมปังลงนิดหน่อย แล้วบอกลูกค้า ซึ่งเกือบทุกคนก็พอใจ ทำแบบนี้ดูไม่อึดอัดเท่ากับขึ้นราคา พื้นที่นี้ส่วนใหญ่ก็รับนักเรียนนักศึกษาอยู่แล้ว การขึ้นราคาคงน่าเสียดายสำหรับเด็กๆ” คุณไมกล่าวเสริม

การขึ้นราคาแบบบังคับ

รายการราคาร้านตัดผมของนายเหงียน วัน ถั่น บนถนนคา วัน กาน (เมืองทู ดึ๊ก) ได้รับการเผยแพร่พร้อมราคาใหม่สำหรับบริการบางรายการ ตัวอย่างเช่น บริการดัดผมของทางร้านมีราคาใหม่อยู่ที่ 230,000 - 280,000 ดอง จากราคาเดิม 180,000 - 250,000 ดอง

บริการที่ได้รับความนิยมจากผู้ใช้ในช่วงเทศกาลเต็ด เช่น การย้อมผม การยืดผมด้านข้าง... ทั้งหมดเพิ่มขึ้น 30,000 - 50,000 บาท

คุณ Thanh เล่าว่าราคาได้ปรับขึ้นเมื่อประมาณหนึ่งสัปดาห์ที่แล้ว เนื่องจากเขารู้สึกว่าจำนวนลูกค้าที่ตัดผมในช่วงเทศกาลเต๊ดเริ่มเพิ่มขึ้นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม เขายืนยันว่าราคาไม่ได้ปรับขึ้นเพราะต้องการให้ลูกค้าจำนวนมากได้กำไรมากขึ้น

“ผมซื้อยาย้อมผมมาต้นเดือนธันวาคม ยังไม่ถึงครึ่งเดือนเลย ของก็ใกล้หมดแล้ว ตอนนี้หาซื้อยากมาก ส่วนใหญ่ก็หมดสต็อกแล้ว บางครั้งถ้าสีนี้สีนั้นหมด ก็ต้องให้ลูกค้าไปซื้อที่ร้านอื่นมาผสมสีให้ ซึ่งการซื้อแบบนี้มันแพงมาก เลยต้องขึ้นราคา” คุณถั่นอธิบาย

ราคาตัดผมร้านคุณถั่น บนถนนขาวันแคน ปรับขึ้นแล้ว - ภาพ: AN VI

เพื่อรองรับช่วงเทศกาลเต๊ดที่คนเยอะที่สุด นายธานห์กล่าวว่าเขาต้อง "ขอร้อง" พนักงานให้กลับบ้านช้าลงและเรียกเก็บค่าจ้างที่สูงขึ้น

“ผมทำคนเดียวไม่ได้ ต้องเก็บพนักงานไว้สองคนจนถึงวันที่ 28 ของเทศกาลเต๊ด และตั้งแต่วันที่ 20 ของเทศกาลเต๊ด ผมก็จะขึ้นเงินเดือนให้พนักงาน ผมไม่สามารถบังคับให้พวกเขาทำงานในราคาเดิมได้ จริงๆ แล้ว การขึ้นราคาไม่ได้ทำให้เรารวยขึ้น สถานการณ์บีบให้เราขึ้นราคา” ถั่นกล่าว

โดยนางสาวงา ผู้ขายเส้นหมี่ซุปปูในตลาดก้า เปิดเผยว่า หากสามารถควบคุมราคาอาหารได้ เจ้าของร้านอาหารอย่างเธอคงไม่ยอมขึ้นราคา

“ราคาวัตถุดิบ โดยเฉพาะผักและเนื้อสัตว์ พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อใกล้ถึงเทศกาลเต๊ด ซึ่งเกิดขึ้นทุกปี หลายคนไม่รู้เพราะไม่ต้องไปตลาดเช้าตรู่หรือดึกดื่นทุกวัน จึงโทษเราว่าเป็นต้นเหตุที่ทำให้ราคาสูงขึ้น” คุณหงากล่าว

คุณดิงห์กล่าวว่า สำหรับร้านค้าที่มีพื้นที่ว่างเหมือนร้านของเขา ก็ยังถือว่าใช้ได้ แต่หากเช่าเพื่อทำธุรกิจ ผู้ขายจะต้องจ่ายค่าบริการตลอดช่วงเทศกาลเต๊ดทั้งเจ็ดวัน แม้ว่าปกติแล้ววันดังกล่าวจะมีลูกค้าน้อยมากและร้านค้ามักจะปิดให้บริการชั่วคราวก็ตาม

ที่มา: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm