เริ่มการตรวจสอบความปลอดภัยอาหารในครัวรวม

เมื่อวันที่ 25 เมษายน ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพของจังหวัดด้านความปลอดภัยอาหารได้ตรวจสอบการรับรองความปลอดภัยอาหารในโรงครัวรวมของบริษัทและโรงงานหลายแห่งในจังหวัด คณะผู้แทนได้ตรวจสอบหน่วยงานสองแห่ง ได้แก่ บริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company (เขต Dien Khanh) และคณะกรรมการจัดการคลัสเตอร์อุตสาหกรรม Song Cau ซึ่งเป็นที่ตั้งธุรกิจของบริษัท One Member Co., Ltd. ของรัฐที่เป็นของ Khanh Hoa Salanganes Nest (เขต Khanh Vinh)

ทดสอบอย่างรวดเร็วของอุปกรณ์บางชนิดที่ห้องครัวรวมของบริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company

โดยการตรวจสอบเนื้อหา: การปฏิบัติตามกฎเกณฑ์และเงื่อนไขการรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร อุปกรณ์และเครื่องมือในการประมวลผล; การแปรรูปและถนอมอาหาร; แหล่งที่มาของวัตถุดิบ,สารเติมแต่งอาหาร; กระบวนการจัดเก็บตัวอย่าง... ทีมตรวจสอบประเมินว่าทั้งสองหน่วยงานได้นำกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารไปปฏิบัติอย่างถูกต้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรงงานแปรรูปอยู่ห่างไกลจากแหล่งกำเนิดมลพิษ สะอาด มีใบจดทะเบียนพาณิชย์ และใบรับรองความปลอดภัยอาหารถูกต้องตามกฎหมาย; ผู้จัดการอาหารมีการตรวจสุขภาพประจำปี เจ้าของโรงงานและผู้แปรรูปอาหารโดยตรงมีใบรับรองการอบรมความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหาร... ผลการทดสอบอย่างรวดเร็วของเครื่องมือหลายชนิดในทั้งสองโรงงานล้วนเป็นที่น่าพอใจ

ทีมงานตรวจสอบห้องครัวรวมของบริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company

ตามแผนงานตั้งแต่บัดนี้จนถึงวันที่ 15 พ.ค. คณะจะลงตรวจเยี่ยมหน่วยงาน สถานประกอบการ สถานประกอบการผลิตและธุรกิจ จำนวน 10 แห่ง... ในจังหวัด นอกจากทีมตรวจสอบสหวิชาชีพระดับจังหวัดแล้ว กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร กรมอุตสาหกรรมและการค้า กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม และคณะกรรมการประชาชนระดับเขต ตำบล และเทศบาล ยังได้จัดตั้งทีมตรวจสอบเพื่อติดตามงานด้านความปลอดภัยอาหารในสถานที่และหน่วยงานที่ได้รับมอบหมายให้บริหารจัดการอีกด้วย

ซี.แดน

ที่มา: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202504/ra-quan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tai-cac-bep-an-tap-the-45b424e/