การผลิตอาหารทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วง 60 ปีที่ผ่านมา

คาดการณ์ว่าจะมีประชากรโลกเกือบ 10,000 ล้านคนภายในปี พ.ศ. 2593 ดังนั้นการผลิต ทางการเกษตร จึงมีความสำคัญเพิ่มมากขึ้นเพื่อเลี้ยงประชากรที่เพิ่มขึ้น

การเติบโตของการผลิตอาหารในช่วงหกทศวรรษที่ผ่านมาส่วนใหญ่มาจากความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี รวมถึงการพัฒนาและการใช้พันธุ์พืชที่ดีขึ้นอย่างแพร่หลาย อย่างไรก็ตาม การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการเติบโตของการผลิตได้หยุดชะงักลง ทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับการขาดแคลนอาหารในอนาคต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศที่มีรายได้น้อยและปานกลางที่มีอัตราการเติบโตทางประชากรสูงที่สุด

ในการศึกษาครั้งใหม่นี้ นักวิจัยได้พัฒนามาตรการมาตรฐาน โดยใช้ดัชนีแคลอรีที่ครอบคลุมสำหรับผลผลิตและผลผลิตพืชผล 144 ชนิด ซึ่งครอบคลุมพื้นที่การเกษตรและอาหารทั่วโลกถึง 98% การศึกษาพบว่าโดยรวมแล้ว การเติบโตของผลผลิตทั่วโลก ซึ่งเป็นตัวชี้วัดสำคัญด้านผลผลิตทางการเกษตร ไม่ได้ชะลอตัวลงเลยตลอดหกทศวรรษที่ผ่านมา

มาตรการเหล่านี้อาจช่วยให้ นักวิทยาศาสตร์ และผู้กำหนดนโยบายสามารถเปรียบเทียบผลผลิตทางการเกษตรระหว่างประเทศและภูมิภาคต่างๆ ได้ นักวิจัยยังพบว่าการชะลอตัวใดๆ ที่สังเกตได้ในพืชผล ภูมิภาค หรือประเทศใดประเทศหนึ่ง ถูกชดเชยด้วยการเพิ่มขึ้นในพื้นที่อื่นๆ

“การเติบโตอย่างต่อเนื่องนี้เทียบเท่ากับการเพิ่มขึ้นของข้าวสาลีประมาณ 33 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ต่อปี ซึ่งบ่งชี้ถึงผลผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั่วโลก ” นักวิจัยกล่าวเสริม

แม้ว่าผลการศึกษาจะดูน่าเชื่อถือจากมุมมองของอุปทานอาหารโลก แต่นักวิจัยเตือนว่าการผลิตอาหารที่ยั่งยืนและความสามารถในการซื้ออาหารจะยังคงเป็นความท้าทายต่อความมั่นคงทางอาหารโลก นักวิจัยเน้นย้ำว่าความกังวลเหล่านี้รุนแรงเป็นพิเศษเมื่อพิจารณาจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เร่งตัวขึ้นและความต้องการอาหารที่เพิ่มสูงขึ้นอันเนื่องมาจากจำนวนประชากรและรายได้ที่เพิ่มขึ้น

การศึกษาครั้งนี้เป็นผลลัพธ์จากความร่วมมือระหว่างธนาคารโลกและมหาวิทยาลัยไอดาโฮ สหรัฐอเมริกา

ที่มา: https://www.mard.gov.vn/Pages/san-luong-luong-thuc-toan-cau-tang-deu-trong-60-nam-qua.aspx