สินค้า OCOP “ตามทัน” เทรนด์ของขวัญเทศกาลตรุษจีน

ท่ามกลางบรรยากาศที่คึกคักในช่วงปลายปี ผู้ประกอบการ OCOP ในจังหวัดต่างๆ กำลังมุ่งเน้นการเพิ่มกำลังการผลิตเพื่อส่งสินค้าเข้าสู่ตลาดตรุษเต๊ต นับเป็นโอกาสอันดีที่จุดแข็งและศักยภาพของสินค้าท้องถิ่นที่จังหวัดให้การยอมรับในฐานะสินค้า OCOP จะได้มีโอกาสขยายตัว ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรในพื้นที่ชนบท สร้างงาน ยกระดับรายได้ และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน

เพื่อจับกระแสผู้บริโภค หน่วยงานต่างๆ จึงมุ่งเน้นเปิดตัวตะกร้าของขวัญและกล่องของขวัญ "เวอร์ชัน Tet" ออกสู่ตลาด ซึ่งมีการออกแบบที่หลากหลายและผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่ขนม ชาและไวน์ ไปจนถึงอาหารแห้ง เครื่องเทศ เป็นต้น หน่วยงาน OCOP หลายแห่งได้ออกแบบตะกร้าของขวัญ Tet ด้วยตนเองจากผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยสถานประกอบการของตน โดยเปลี่ยนรูปลักษณ์ด้วยบรรจุภัณฑ์ที่สะดุดตา พร้อมชื่อที่สื่อถึงบรรยากาศฤดูใบไม้ผลิ เพื่อให้ลูกค้ามีทางเลือกมากขึ้น

คุณตรัน เกีย มินห์ เชา เจ้าของธุรกิจซูฟาน (ฟานราง - เมืองทับจาม) กล่าวว่า “เป็นเวลากว่าหนึ่งเดือนแล้วที่เราได้จัดเตรียมสินค้าเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลเต๊ด ทุกปี กระเช้าของขวัญจะได้รับการตกแต่งใหม่ด้วยสีสันและลวดลายที่สะดุดตายิ่งขึ้น ปีนี้เราได้เพิ่มสินค้าอื่นๆ เพื่อให้กระเช้าของขวัญมีความหลากหลายมากขึ้น นอกจากสินค้าหลักสองรายการ คือ น้ำปลาและไวน์องุ่น ซึ่งได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวแล้ว กล่องของขวัญไวน์องุ่นยังมีสินค้าอื่นๆ อีก 4-6 รายการ ได้แก่ องุ่นแห้ง แยมสาหร่าย ตระการกานต์หมากฝรั่ง แอปเปิลแห้ง มะม่วงแห้ง สับปะรดแห้ง... ขึ้นอยู่กับแต่ละชุดสินค้า เช่น อันคัง, หนุยอี, กัตเตือง, ถิญเวือง, ฟุกหลกโท, ดวนเวียน... ในราคาที่ค่อนข้าง “สบายกระเป๋า” ให้ลูกค้าได้เลือกสรร

ลูกค้าในนคร โฮจิมินห์ เรียนรู้เกี่ยวกับกล่องของขวัญเทศกาลเต๊ตจาก Phan Xu Business Household (เมือง Phan Rang-Thap Cham) ภาพโดย: Anh Thi

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้บริโภคมักเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นของขวัญสำหรับเทศกาลเต๊ด แทนที่จะเลือกซื้อของขวัญหรูหรา เช่น ไวน์ต่างประเทศ เค้ก และแยมผลไม้นำเข้า ซึ่งทำให้ตลาดเต๊ดมีความหลากหลายและคึกคักมากขึ้น ผู้ประกอบการหลายรายจึงได้ใช้ประโยชน์จากกระแสนี้ในการออกแบบกล่องของขวัญและตะกร้าของขวัญเพื่อตอบสนองความต้องการซื้อของขวัญของลูกค้าและนักท่องเที่ยวในท้องถิ่น โดยเฉพาะกล่องของขวัญแบบคอมโบที่เน้นสินค้าพิเศษของ นิญถ่วน เช่น น้ำปลา ไวน์องุ่น ชาหน่อไม้ฝรั่ง เนื้อแพะ เนื้อแกะรมควัน องุ่นแห้ง น้ำโสม ชามะระขี้นก น้ำผึ้ง แตงแกะสลัก ฯลฯ ซึ่งมีราคาตั้งแต่ 500,000 ดองไปจนถึงต่ำกว่า 2 ล้านดอง ได้รับความนิยมอย่างมาก เพื่อตอบสนองรสนิยมตั้งแต่แบบธรรมดาไปจนถึงแบบไฮเอนด์ นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ชาและขนมหวานแล้ว ผู้ผลิตไวน์หลายรายยังอัปเกรดผลิตภัณฑ์พิเศษของตนด้วยถังไวน์โอ๊ค ถังไวน์คู่ที่มีความจุตั้งแต่ 3 ลิตรถึง 10 ลิตร สำหรับลูกค้าที่ต้องการจัดแสดงในล็อบบี้หรือห้องนั่งเล่น ทั้งคุณภาพสูงและหรูหรา

สหกรณ์บริการ การเกษตร และพาณิชย์ซีเมาล์ ตัน แลป 2 ในตำบลเลืองเซิน (นิญเซิน) กำลังอยู่ในช่วงพีคของการสั่งซื้อปลายปี ตัวแทนจากสหกรณ์ซีเมาล์ ตัน แลป 2 กล่าวว่า “ไวน์กล้วยและหน่อไม้แห้งได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ลูกค้า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณภาพของสินค้าได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ด้วยการมุ่งเน้นการสร้างและส่งเสริมภาพลักษณ์สินค้าภายใต้โครงการ OCOP เพื่อเข้าถึงผู้บริโภคมากขึ้น สหกรณ์จึงได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์แปรรูปสำเร็จรูปเพิ่มเติม เช่น กระเทียมดองฟานรัง และหน่อไม้ดองเปรี้ยวหวาน ซึ่งได้รับความนิยมอย่างสูงจากลูกค้า ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำจากวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับรับประทานเป็นอาหารของหลายครอบครัว”

ผู้คนมาซื้อของเพื่อเตรียมตัวรับเทศกาลเต๊ดที่ซูเปอร์มาร์เก็ต GO! Ninh Thuan ภาพโดย: Van Ny

คุณนัท กวิญ ในเขตฟูห่า (ฟานราง - เมืองทับจาม) กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ดิฉันมักจะซื้อของขวัญสำหรับเทศกาลตรุษเต๊ต เช่น ตะกร้าขนมและไวน์ต่างประเทศ แต่ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ดิฉันมีตัวเลือกมากขึ้น เพราะตลาดมีตะกร้าของขวัญจากผลิตภัณฑ์ OCOP ให้เลือกมากมาย ดีไซน์หลากหลาย ราคาถูกกว่ามาก คุณภาพดี ดีไซน์หรูหรา ใช้งานง่าย เหมาะกับหลายโอกาส ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น เมื่อซื้อสินค้า OCOP ดิฉันได้สนับสนุนสินค้าพื้นเมืองและประชาสัมพันธ์ให้เพื่อนๆ หลายคนที่อยู่นอกจังหวัดได้รู้จัก

ในขณะนี้ ผู้ผลิตกำลังเตรียมสินค้าให้พร้อมรับคำสั่งซื้อและรองรับตลาดตรุษเต๊ต ผลิตภัณฑ์ OCOP ส่วนใหญ่จะถูกจัดแสดง แนะนำ และจำหน่ายตามร้านค้าต่างๆ เช่น ร้านค้าอาหารสะอาด ตัวแทนจำหน่าย ห้างสรรพสินค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต ฯลฯ นอกจากวิธีการขายแบบดั้งเดิมแล้ว ธุรกิจจำนวนมากยังส่งเสริมวิธีการขายผ่านอีคอมเมิร์ซเพื่อเพิ่มการเข้าถึงตลาด

ด้วยการเตรียมการอย่างพิถีพิถัน การพัฒนาคุณภาพ และความใส่ใจในการออกแบบของภาคธุรกิจและสหกรณ์ ผลิตภัณฑ์ OCOP จึงพร้อมตอบสนองความต้องการของตลาดผู้บริโภคช่วงปลายปี ส่งผลให้ประชาชนมีโอกาสเลือกซื้อสินค้า OCOP หลากหลายประเภทมากขึ้น มั่นใจได้ถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ตอบโจทย์ความต้องการและรสนิยมของตลาดในช่วงเทศกาลเต๊ด

นายธี

ที่มา: http://baoninhthuan.com.vn/news/151459p1c25/san-pham-ocop-bat-nhip-xu-huong-qua-tet.htm