สินค้าชนบทเปลี่ยนแปลงตามโครงการ OCOP

โครงการ “หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์” (OCOP) สร้างแรงบันดาลใจให้ผลิตภัณฑ์จากหมู่บ้านวิญฟองได้รับการปรับปรุงคุณภาพ มีการตรวจสอบย้อนกลับได้ชัดเจน และเข้าถึงความต้องการของตลาดได้ดีขึ้น

นักท่องเที่ยวชมผลิตภัณฑ์ OCOP ของสหกรณ์บริการ การเกษตร Hieu Phat ภาพโดย: THUY TIEN

กระตุ้น เศรษฐกิจ ชนบท

ด้วยศักยภาพทางการเกษตรและทางน้ำอันอุดมสมบูรณ์และอาชีพดั้งเดิมที่มีมายาวนาน วินห์ฟองกำลังประสบกับการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ด้วยโครงการ OCOP ด้วยการสนับสนุนจากท้องถิ่น หน่วยงานและธุรกิจต่างๆ ได้ยกระดับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมให้สูงขึ้นทั้งในด้านขนาดและคุณภาพ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการส่งเสริมการค้า ขยายตลาด และสร้างงานให้กับคนในท้องถิ่น

ปัจจุบัน เทศบาลตำบลหวิงฟองมีผลิตภัณฑ์ 15 ชนิดที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว “คณะกรรมการประชาชนประจำเทศบาลได้สั่งการให้ภาคส่วนที่เกี่ยวข้องส่งเสริมการจัดการและการใช้ตราสินค้า ระดมครัวเรือนผู้ผลิตให้รักษาสุขอนามัย ความปลอดภัยด้านอาหาร และสิ่งแวดล้อม... ขณะเดียวกัน หน่วยงาน OCOP ก็ได้รับการสนับสนุนด้วยนโยบายขยายตลาดและความร่วมมือด้านการผลิต สร้างแรงผลักดันใหม่ให้กับการเกษตรในท้องถิ่น เปลี่ยนแปลงวิธีปฏิบัติในการผลิต และสร้างความเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ในวงกว้าง” เหวียน วัน ซี รองประธานคณะกรรมการประชาชนประจำเทศบาลตำบลหวิงฟอง กล่าว

คุณเล ถิ กิม โถว ได้ใช้ประโยชน์จากความอุดมสมบูรณ์ของกุ้งและปลาในท้องถิ่น ขยายตลาดผลิตภัณฑ์กุ้งแห้งและน้ำปลาของเธอให้หลากหลายมากขึ้น และค่อยๆ ขยายแบรนด์ของเธอออกไป “เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรในพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งให้มีช่องทางจำหน่าย ฉันจึงผลิตกุ้งแห้ง และได้รับการสนับสนุนจากรัฐบาลท้องถิ่น ในปี พ.ศ. 2562 ฉันจึงจัดตั้งสหกรณ์เพื่อซื้อกุ้งและปลาดิบ โดยจัดหากุ้งแห้ง ปลาแห้ง และน้ำจิ้มกุ้งเปรี้ยว และภายในสิ้นปี พ.ศ. 2564 ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการรับรองว่าผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว” คุณโถวกล่าว

หลังจากความพยายามมาหลายปี สหกรณ์บริการการเกษตรเฮียวพัทของคุณทอ มีผลิตภัณฑ์ 7 ชนิดที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว จากจุดนี้ มูลค่าผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง สร้างงานให้กับคนงานประมาณ 20 คน มีรายได้ประมาณ 8 ล้านดอง/คน/เดือน คุณทอหวังเป็นอย่างยิ่งว่าผลิตภัณฑ์ OCOP ของสหกรณ์จะเข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้นและได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้าจำนวนมาก

คุณเล ถิ กิม โถว พัฒนาผลิตภัณฑ์อบแห้งที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ภาพโดย: THUY TIEN

ปลุกจิตวิญญาณแห่งการเป็นผู้ประกอบการและความคิดสร้างสรรค์

หลังจากใช้ชีวิตและทำงานในนคร โฮจิมินห์ มาเกือบ 20 ปี คุณเจือง กิม ปี ตัดสินใจออกจากเมืองเพื่อกลับไปยังบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ ในปี 2562 เขาได้เปิดตัวข้าวเกรียบบิโบ โดยอาศัยการวิจัยและคำแนะนำจากหน่วยงานท้องถิ่น “ผมใช้ประโยชน์จากข้าว ST25 ที่ปลูกในพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้ง ทำข้าวเกรียบโดยผสมผสานส่วนผสมมากกว่า 10 ชนิด เพื่อเปลี่ยนอาหารที่คนชนบทคุ้นเคยให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าและมีคุณค่าทางเศรษฐกิจ” คุณปีกล่าว

ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา บริษัท บิโบ ไรซ์ เฟลกส์ จำกัด ได้ตอกย้ำแบรนด์ด้วยความคิดสร้างสรรค์ในการแปรรูปและการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สะดุดตา ผลิตภัณฑ์ข้าวไรซ์เฟลกส์ทั้ง 5 รายการได้มาตรฐาน 3 ดาวจาก OCOP โดยส่งออกไปยังตลาดในฮานอย โฮจิมินห์ซิตี้ และบางจังหวัดทางตอนกลางของประเทศ และได้รับคำสั่งซื้อส่งออกไปยังต่างประเทศ

“ปัจจุบันเรามีสินค้า 5 รายการ ได้แก่ เค้กข้าวสูตรพิเศษของ ST, เค้กข้าวกล้องสูตรพิเศษของ ST, เค้กข้าวกล้องเลือดมังกร, เค้กข้าวเหนียวม่วง, เค้กข้าวเหนียวม่วงราดซอส Quoc Yen แต่ละผลิตภัณฑ์มีรสชาติเฉพาะตัว ทำให้ลูกค้ามีตัวเลือกมากมาย” คุณ Bi กล่าว

ด้วยการมุ่งเน้นการเชื่อมโยงการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่า ชุมชนวิญฟองสร้างเงื่อนไขให้ผลิตภัณฑ์ OCOP และงานหัตถกรรมดั้งเดิมแต่ละรายการขยายวงกว้างออกไป มอบคุณค่าและชีวิตใหม่ให้กับคนในท้องถิ่น

ดอกนาร์ซิสซัส

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/san-pham-que-doi-thay-theo-chuong-trinh-ocop-a467366.html