การผลิตทางการเกษตรปรับตัวท่ามกลางพายุราคา

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรต้องเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย เนื่องจากราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้น ไม่ว่าจะเป็นปุ๋ย ยาฆ่าแมลง อาหารกุ้งและปลา ไปจนถึงอุปกรณ์การผลิต ขณะเดียวกัน ราคาผลผลิตทางการเกษตรก็ผันผวนอยู่เสมอ และพืชผลหลายชนิดแทบไม่มีกำไรสำหรับเกษตรกร ดังนั้น เกษตรกรจึงจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนการผลิตอย่างยืดหยุ่น ปรับใช้วิธีการประหยัดต้นทุนที่เหมาะสม และลดต้นทุนการผลิต

เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในตำบลเฮียบถั่น (เมือง บั๊กเลียว ) กำลังป้อนอาหารลงในเครื่องให้อาหารกุ้งอัตโนมัติ

ประยุกต์ใช้เทคนิคใหม่ๆ

จากสถิติของอุตสาหกรรม พบว่าต้นทุนการผลิตข้าวต่อปีมีความผันผวนอยู่ที่ประมาณ 25-27 ล้านดองต่อเฮกตาร์ สาเหตุที่ต้นทุนการผลิตข้าวสูงเป็นเพราะผู้คนใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงมากเกินไป เพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตและลดต้นทุน กรมวิชาการเกษตร ประจำจังหวัดได้นำวิธีการผลิตต่างๆ มาใช้เพื่อลดปริมาณการใช้ปุ๋ย โดยเปลี่ยนจากปุ๋ยเคมีเป็นปุ๋ยชีวภาพที่มีราคาถูกกว่า ในขณะเดียวกัน การใช้ปุ๋ยชีวภาพจะช่วยเพิ่มสภาพดินร่วนปนทราย ลดปัญหาศัตรูพืชและโรคพืชในไร่ ปรับปรุงคุณภาพ และเพิ่มมูลค่าผลผลิต

นอกจากนี้ วิธีการหว่านเมล็ดแบบเบาบางเพื่อลดปริมาณเมล็ดพันธุ์ยังเป็นหนึ่งในกุญแจสำคัญที่เกษตรกรใช้ในการลดต้นทุน เนื่องจากการปลูกข้าวตามอัตราที่แนะนำ คือ หว่านไม่เกิน 80 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์สำหรับการหว่านแบบหว่านกระจาย และไม่เกิน 60 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์สำหรับการหว่านแบบแถว โดยหว่านเป็นกระจุก จะทำให้ข้าวได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยมากนัก และเมื่อใช้ปุ๋ยน้อยลง โรคและแมลงศัตรูพืชก็จะน้อยลง ทำให้การใช้สารเคมีลดลง ส่งผลให้เกษตรกรสามารถลดต้นทุนการผลิตได้อย่างชัดเจน

นายเล แถ่ง ตู รองหัวหน้ากรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืชประจำจังหวัด กล่าวว่า "ที่ผ่านมา กรมฯ ได้นำร่องการทำเกษตรแบบประหยัดหลายรูปแบบ และขยายผลให้เกษตรกรนำไปประยุกต์ใช้ ซึ่งช่วยลดต้นทุนปัจจัยการผลิตและเพิ่มผลกำไรในช่วงปลายฤดูกาลให้กับเกษตรกร ขณะเดียวกัน เกษตรกรจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ก็กล้านำเทคนิคการเกษตรแบบใหม่มาใช้ เพื่อสร้างผลผลิตทางการเกษตรที่สะอาดและมีคุณภาพเพื่อส่งขายสู่ตลาด"

การใส่ปุ๋ยและฉีดพ่นสารเคมีเป็นวิธีการทางเทคนิคที่ค่อนข้างแพร่หลาย ช่วยเพิ่มผลผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีบทบาทสำคัญและสำคัญอย่างยิ่งต่อพืชผล อย่างไรก็ตาม การใช้สารเคมีอย่างไม่เหมาะสมและผิดวิธีจะส่งผลให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น ส่งผลให้เกษตรกรได้กำไรน้อย ดังนั้น การใช้วิธีการลดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งพิสูจน์แล้วว่าได้ผลดีเมื่อเกษตรกรมีส่วนร่วมในการผลิตตามวิธีการนี้

เกษตรกรในอำเภอหงษ์ดานใช้เครื่องหว่านข้าวเพื่อลดต้นทุนการเพาะปลูกในช่วงต้นฤดู ภาพ: CL

ลดต้นทุนการผลิต

ไม่เพียงแต่ข้าวเท่านั้น การเพาะเลี้ยงกุ้งก็ประสบปัญหาในช่วงที่ผ่านมา เนื่องจากราคาวัตถุดิบปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องและยังคงอยู่ในระดับสูง ดังนั้น เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งหลายรายจึงได้นำวิธีการเพาะเลี้ยงแบบประหยัดต้นทุนมาใช้เพื่อรักษาผลกำไร เนื่องจากปกติแล้ว ต้นทุนการผลิตกุ้ง 1 กิโลกรัม (100 ตัว) จะอยู่ระหว่าง 75,000 - 80,000 ดอง และจะเพิ่มขึ้นหากเลี้ยงกุ้งขนาดใหญ่ ดังนั้น เมื่อราคากุ้ง 100 ตัวลดลงต่ำกว่า 80,000 ดอง เกษตรกรจะไม่ทำกำไรอย่างแน่นอน แม้ว่าจะจับกุ้งได้จำนวนมากก็ตาม คุณเหงียน วัน ฮวด (ตำบลเฮียบ แถ่ง เมืองบั๊ก เลียว) กล่าวว่า “ราคากุ้งผันผวนอยู่ตลอดเวลา ขณะที่ราคาอาหารสัตว์และอุปกรณ์สำหรับการเพาะเลี้ยงกุ้งก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงที่ผ่านมา เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งหวังที่จะทำกำไรได้ก็ต่อเมื่อต้นทุนวัตถุดิบลดลงเท่านั้น ไม่เพียงเท่านั้น เราต้องติดตามและสังเกตการณ์กุ้งอย่างใกล้ชิดอยู่เสมอ เพื่อจัดหาสภาพแวดล้อมในบ่อที่เหมาะสมกับกุ้ง เพื่อหลีกเลี่ยงการเสพยาอย่างไม่มีประสิทธิภาพและไม่ให้ผลประโยชน์ใดๆ แก่กุ้ง”

เพื่อส่งเสริมผลลัพธ์เหล่านี้ ในอนาคตอันใกล้นี้ อุตสาหกรรมอาหารทะเลจะยังคงเผยแพร่และทำซ้ำรูปแบบการผลิตใหม่ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงห่วงโซ่เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมกุ้งอย่างยั่งยืน

แม้ว่าจะเพิ่งก่อตั้งและพัฒนามาได้เพียงไม่กี่ปี แต่วิธีการผลิตแบบประหยัดต้นทุนที่นำมาใช้กับการผลิตข้าวและการเพาะเลี้ยงกุ้งจะเปิดโอกาสใหม่ๆ มากมายในด้านการผลิตที่ภาคเกษตรกรรมตั้งเป้าหมายไว้ ได้แก่ การพัฒนาเกษตรอัจฉริยะแบบหมุนเวียน การบูรณาการระหว่างประเทศ การปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการเพิ่มมูลค่า นายเหงียน ฮวง ซวน หัวหน้ากรมประมงจังหวัด กล่าวว่า "นอกจากการส่งเสริมให้ครัวเรือนผู้เพาะเลี้ยงกุ้งนำความก้าวหน้าทางเทคนิคมาประยุกต์ใช้เพื่อลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มผลกำไรในช่วงปลายฤดูกาลแล้ว กรมประมงยังสนับสนุนเกษตรกรในการปกป้องสิ่งแวดล้อม ป้องกันและรักษาโรคที่อาจเกิดขึ้นอย่างเชิงรุก ตลอดจนศึกษาข้อมูลตลาดเพื่อนำมาคำนวณอย่างเหมาะสม โดยมุ่งสร้างแบรนด์กุ้งบั๊กเลียวในตลาด"

ปัจจุบัน เกษตรกรชาวบั๊กเลียวกำลังเข้าสู่การเพาะปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นพืชที่มักถูกมองว่าต้องเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากที่สุดของปี ด้วยความหวังใหม่ในการฟื้นตัวของตลาดผู้บริโภค หวังว่าด้วยแนวทางแก้ปัญหาจากภาคส่วนต่างๆ ที่เชื่อมโยงเกษตรกรกับการเกษตรสมัยใหม่ โดยมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพผลผลิตทางการเกษตร จะช่วยให้ผลผลิตทางการเกษตรของบั๊กเลียวเติบโตและเติบโตได้ไกลยิ่งขึ้น

ข่อยเหงียน

ลิงค์ที่มา