การผลิตเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

เกษตรกรผู้ปลูกผักในเขตเกิ่นด่อง จังหวัดหลงอาน เผชิญกับความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงขึ้นเรื่อยๆ จึงได้ปรับเปลี่ยนรูปแบบการผลิต ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ด้วยเหตุนี้ ผักเกิ่นด่องจึงไม่เพียงแต่สามารถอยู่รอดในสภาวะแวดล้อมที่เลวร้ายเท่านั้น แต่ยังสามารถเข้าถึงตลาดด้วยคุณภาพที่สูงขึ้นเรื่อยๆ อีกด้วย

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา การรุกล้ำของดินเค็มในฤดูแล้งทวี ความรุนแรงมากขึ้น ส่งผลกระทบต่อผลผลิตข้าวและพืชผักของเกษตรกร นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศยังส่งผลให้อุณหภูมิสูงขึ้น ปริมาณน้ำฝนกระจายตัวไม่สม่ำเสมอ และผืนดินแห้งแล้งมากขึ้น เกษตรกรจำนวนมากที่เคยปลูกข้าวปีละ 2-3 ครั้ง จำเป็นต้องละทิ้งพื้นที่เพาะปลูกหรือปรับเปลี่ยนรูปแบบการเพาะปลูกเพื่อปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ ท่ามกลางความยากลำบาก เกษตรกรชาวแคนดูอ็อกจึงได้ค้นพบแนวทางใหม่ที่มีประสิทธิภาพ นั่นคือการเปลี่ยนมาปลูกผักที่ทนแล้งและทนเค็ม และนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ประหยัดน้ำ

คุณเล วัน ต๊อก (หมู่บ้าน 4 ตำบลลองเค) เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการแปรรูปผลผลิต คุณต๊อกกล่าวว่า “ถ้าเราปลูกข้าว เมื่อดินเค็มมาถึง เราจะสูญเสียทุกอย่าง ผักจะแข็งกว่า แต่หมุนเวียนได้เร็วและมีมูลค่าสูงกว่า ผักแต่ละต้นมีอายุ 30-40 วัน ผลผลิตต่อเนื่อง 7-8 ครั้งต่อปี ผมติดตั้งระบบชลประทานแบบประหยัดพลังงาน เพื่อให้สามารถรักษาผลผลิตได้ตลอดฤดูแล้งและฤดูดินเค็ม”

นายเล วัน โต๊ก (ตำบลลองเค่อ อำเภอกานดู๊ก) ปรับเปลี่ยนจากการปลูกข้าวเป็นการปลูกผักอย่างมีประสิทธิภาพสูง

ด้วยพื้นที่ 0.2 เฮกตาร์ คุณเหงียน วัน ทัม (ตำบลลองเค) ได้เปลี่ยนมาปลูกพืชผักระยะสั้นอย่างเต็มตัว ด้วยการสำรองน้ำชลประทานอย่างแข็งขันและการลงทุนในระบบชลประทานประหยัดน้ำ เขาจึงสามารถเอาชนะภัยแล้งรุนแรงได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องปัญหาการขาดแคลนน้ำ “เงินลงทุนเริ่มต้นสำหรับ ระบบชลประทานประหยัดน้ำ ทั้งหมดอยู่ที่ประมาณ 20 ล้านดอง แต่รายได้ต่อเดือนคงที่อยู่ที่ 12-15 ล้านดอง ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวหลายเท่า” คุณทัมกล่าว

ในความเป็นจริง การปรับเปลี่ยนวิธี การผลิตผัก เชิงรุกของเกษตรกรแคนดูโอคเพื่อปรับตัวให้เข้ากับภาวะแห้งแล้งและความเค็มนั้น ไม่เพียงแต่เป็นวิธีแก้ปัญหาชั่วคราวเท่านั้น แต่ยังค่อยๆ กลายเป็นแนวทางที่ยั่งยืนในสภาวะการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงขึ้นเรื่อยๆ การประยุกต์ใช้รูปแบบการทำเกษตรแบบประหยัดน้ำ การคัดเลือกพันธุ์พืชที่ทนเค็มในระยะสั้น การใช้ปุ๋ยอินทรีย์แทนปุ๋ยเคมี การสร้างระบบน้ำหยด เรือนกระจก ฯลฯ ล้วนมีส่วนช่วยให้หลายครัวเรือนมีรายได้ที่มั่นคง แม้กระทั่งเพิ่มผลกำไรด้วยการลดต้นทุนปัจจัยการผลิตและปรับปรุงคุณภาพผลผลิต

ที่น่าสังเกตคือ การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงมาจากเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังได้รับการสนับสนุนอย่างแข็งขันจากกรม วิชาการเกษตร ประจำจังหวัดและหน่วยงานท้องถิ่นอีกด้วย ผ่านหลักสูตรฝึกอบรมทางเทคนิค นโยบายสนับสนุนวัสดุและอุปกรณ์ และการเชื่อมโยงตลาดผู้บริโภค ได้มีการนำแบบจำลองนำร่องหลายแบบมาจำลอง ก่อให้เกิดพื้นที่เฉพาะทางขนาดเล็กที่เหมาะสมกับสภาพของที่ดินและแหล่งน้ำแต่ละแห่ง นี่เป็นรากฐานสำคัญสำหรับ Can Duoc ในการพัฒนาพื้นที่ปลูกผักที่ปลอดภัยและเชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่าอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับสถานะของอุตสาหกรรมผักในท้องถิ่นให้ดีขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป

ภูมิปัญญา

ที่มา: https://baolongan.vn/san-xuat-thich-ung-bien-doi-khi-hau-a196987.html