Starbucks Vietnam ปิดร้านพรีเมียมแห่งเดียวในนครโฮจิมินห์

ประกาศปิดทำการบนแฟนเพจอย่างเป็นทางการของ Starbucks Vietnam - รูปภาพ: Starbucks Vietnam Fanpage

Starbucks Reserve Han Thuyen เป็นร้าน Reserve แห่งแรกและแห่งเดียวในนครโฮจิมินห์ของแบรนด์กาแฟสัญชาติอเมริกัน ซึ่งผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟเป็นผู้แนะนำรสชาติกาแฟพรีเมียม

ในปี 2021 Starbucks Vietnam ยังได้ปิดร้านซึ่งมีทำเลที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในนครโฮจิมินห์ ที่โรงแรม REX ใกล้ถนนคนเดินเหงียนเว้

ปัจจุบัน Starbucks มีร้าน Reserve เหลืออยู่เพียงร้านเดียวบนถนน Nha Tho ในฮานอย

ข่าวการปิดตัวลงของร้าน Starbucks Reserve สาขา Han Thuyen ดึงดูดความสนใจของหลายๆ คนอย่างรวดเร็ว เนื่องจากสถานที่แห่งนี้มีลูกค้าประจำจำนวนมากที่ยังคงจำกันได้

ระหว่างเปิดดำเนินการ สถานที่แห่งนี้จะคับคั่งไปด้วย นักท่องเที่ยว และผู้ที่ชื่นชอบกาแฟอยู่เสมอ เนื่องด้วยมีบริการเสริมอย่างกาแฟคั่วพรีเมียม

แม้ว่าร้าน Starbucks Reserve จะปิดให้บริการแล้ว แต่ได้ประกาศว่าจะเปิดให้บริการสาขาอื่นในเร็วๆ นี้

ณ เดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2567 เครือร้านกาแฟสัญชาติอเมริกันมีร้านค้า 108 แห่งหลังจากเข้าสู่ตลาดเวียดนามมาเป็นเวลา 11 ปี

ปัจจุบันศูนย์กลางเขต 1 มีสถานที่ที่มีทำเลศักยภาพ เช่น Starbucks New World, Starbucks MPlaza

ตั้งแต่ปีที่แล้ว Starbucks Vietnam ได้แต่งตั้งผู้อำนวยการทั่วไปชาวเวียดนามคนแรกอย่างเป็นทางการ คือ คุณ Ho Mai Ho เข้ามาแทนที่คุณ Patricia Marques ที่เกษียณอายุไปแล้ว

ในเวลานั้น นางสาวแพทริเซีย มาร์เกซ ยืนยันว่าการขึ้นราคาเครื่องดื่มเพื่อปรับสมดุลราคาค่าเช่าไม่เคยเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ของเครือร้านเลย

นับตั้งแต่มีซีอีโอชาวเวียดนาม เครือร้านก็ได้แสดงให้เห็นกลยุทธ์และแนวทางการปรับโฉมให้เหมาะกับท้องถิ่นอย่างชัดเจน เช่น การเปิดตัวกาแฟนมเย็น Dolce Espresso ซึ่งเป็นกาแฟนมเย็นเวอร์ชันเวียดนามในราคาเพียง 55,000 ดอง หรือกาแฟ Salted Caramel Cold Foam...

ความผันผวนในตลาดกาแฟได้รับความสนใจมากขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ เมื่อข้อมูลจาก Mibrand ซึ่งเป็นบริษัทวิจัยตลาดในประเทศ ประกาศว่าประเทศนี้มีร้านกาแฟขนาดใหญ่และขนาดเล็กมากถึง 500,000 แห่ง โดยมีรายได้ 1.46 พันล้านเหรียญสหรัฐ

ด้วยประชากรกว่า 98 ล้านคน หากเวียดนามมีร้านกาแฟถึงครึ่งล้านร้าน นั่นหมายความว่ามีร้านกาแฟหนึ่งร้านต่อประชากร 196 คน นี่แสดงให้เห็นว่าวัฒนธรรมกาแฟได้รับความนิยมอย่างมาก และความต้องการบริโภคกาแฟในเวียดนามก็สูงมาก กาแฟไม่ได้เป็นเพียงแค่เครื่องดื่ม แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิต เป็นสถานที่สำหรับพบปะสังสรรค์ ทำงาน และพักผ่อน

ภายในสิ้นปี 2566 ตลาดร้านกาแฟสดจะมี 5 แบรนด์หลัก คือ Highlands Coffee, Trung Nguyen E-Coffee, The Coffee House, Phuc Long และ Katinat ครองส่วนแบ่งตลาดประมาณ 42.5% ตามลำดับ

รูปแบบแฟรนไชส์ร้านกาแฟในเวียดนามเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงปี 2017 ถึง 2019 เมื่อแฟรนไชส์ร้านกาแฟในประเทศเกิดขึ้นและพัฒนาอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตาม นับตั้งแต่เกิดการระบาดใหญ่ สถานะของแบรนด์เครือข่ายก็เปลี่ยนแปลงไป ล่าสุดคือการสูญเสียโมเมนตัมของเครือร้านกาแฟ The Coffee House เมื่อบริษัทนี้ปิดร้านค้าหลายแห่งในต่างจังหวัด

ที่มา: https://tuoitre.vn/starbucks-viet-nam-dong-cua-diem-ban-cao-cap-duy-nhat-o-tp-hcm-20240818185527734.htm