การเสริมสร้างการควบคุมและรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์

เทศกาลไหว้พระจันทร์กำลังจะมาถึงในอีกไม่กี่วันข้างหน้า ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ความต้องการขนมและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะขนมไหว้พระจันทร์ ฯลฯ เพิ่มสูงขึ้น ซึ่งอาจมีความเสี่ยงที่จะเกิดสินค้าลอกเลียนแบบ คุณภาพต่ำ และไม่ทราบแหล่งที่มา ดังนั้น หน่วยงานต่างๆ ในจังหวัดจึงได้เพิ่มการตรวจสอบและควบคุมอย่างเข้มงวด เพื่อร่วมปกป้องสิทธิและสุขภาพของผู้บริโภค

โรงงานผลิตขนมไหว้พระจันทร์ในเขตอู๋โกรับประกันความปลอดภัยด้านอาหาร

เมื่อเดินชมซุปเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ ร้านขายของชำ ตลาดสดในเขตเวียดตรี เขตฮัวบิ่ญ ตำบลซ่งโหลว เราสังเกตเห็นว่าตลาดสินค้าในช่วงวันก่อนถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์นั้นคึกคักและคึกคักกว่าปกติ โดยเฉพาะขนม เครื่องดื่ม ขนมไหว้พระจันทร์ และผลไม้

ผู้บริโภคจำนวนมากเลือกสรรอาหารที่มีแหล่งที่มาและวันหมดอายุที่ชัดเจน คุณเหงียน ถิ เหลียน ในเขต ฮว่าบิ่ ญ เล่าว่า “ขนมไหว้พระจันทร์เป็นของขวัญที่ขาดไม่ได้ในคืนพระจันทร์เต็มดวงเดือนสิงหาคม ดังนั้นฉันจึงมักมองหาขนมไหว้พระจันทร์และขนมอบจากแบรนด์ดังๆ เช่น Bibica, Huu Nghi, Kinh Do... เพราะบนกล่องเค้กระบุชื่อบริษัทผู้ผลิต ส่วนผสม และวันหมดอายุไว้อย่างชัดเจน”

นอกเหนือจากการตระหนักรู้ของประชาชนแล้ว การมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในจังหวัดในการตรวจสอบ ควบคุม และจัดการกับการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหาร (FS) ยังมีส่วนสำคัญในการช่วยให้ทุกคนเฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ดด้วยความสุขและความสมบูรณ์อีกด้วย

สายการผลิตที่ทันสมัยของโรงงานขนม Hai Ha 1 เขต Thanh Mieu

เพื่อเสริมสร้างความรับผิดชอบและความมุ่งมั่นของทุกระดับ ทุกภาคส่วน ทุกครอบครัว ชุมชน และสังคมโดยรวมที่มีต่อเด็กๆ เนื่องในโอกาสวันไหว้พระจันทร์ เมื่อวันที่ 25 กันยายน 2568 คณะกรรมการประชาชนจังหวัดจึงได้ออกแผนงานที่ 5348 เกี่ยวกับการจัดงานวันไหว้พระจันทร์สำหรับเด็กในปี 2568 ซึ่งมีเนื้อหาเกี่ยวกับการเสริมสร้างการตรวจสอบและกำกับดูแลด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร โดยเฉพาะอาหารที่เสิร์ฟในเทศกาลไหว้พระจันทร์...

ในการดำเนินการตามแผนของคณะกรรมการประชาชนจังหวัด เมื่อวันที่ 25 กันยายน กรมอุตสาหกรรมและการค้าได้ออกคำสั่งจัดตั้งคณะตรวจสอบเพื่อตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ปี 2568 ในจังหวัดภายใต้การบริหารจัดการของกรมอุตสาหกรรมและการค้า

ด้วยเหตุนี้ กรมฯ จึงได้จัดตั้งหน่วยงานขึ้น 2 หน่วย ได้แก่ กรมอุตสาหกรรมและการค้า กรมความปลอดภัยด้านอาหาร และตำรวจภูธรจังหวัด นางสาวเล ถิ ทู เฮียน รองหัวหน้ากองบริหารอุตสาหกรรม กรมอุตสาหกรรมและการค้า หัวหน้าคณะตรวจสอบที่ 1 และที่ 2 กล่าวว่า ระหว่างวันที่ 25 กันยายน ถึง 6 ตุลาคม คณะตรวจสอบจะดำเนินการตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยการรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร ณ สถานประกอบการและสถานประกอบการที่อยู่ภายใต้การบริหารจัดการของภาคอุตสาหกรรมและการค้า ในช่วงเวลาเร่งด่วน โดยเน้นการตรวจสอบสินค้าที่บริโภคมากในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ เช่น ขนมไหว้พระจันทร์ เค้ก ขนมหวาน และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ณ สถานประกอบการและสถานประกอบการ

ด้วยเหตุนี้ จึงเสนอให้ดำเนินการจัดการและประชาสัมพันธ์การละเมิดอย่างเคร่งครัดตามบทบัญญัติของกฎหมายโดยทันที จากการตรวจสอบโรงงานผลิตขนมไหว้พระจันทร์หลายแห่งในเขตถั่นเหมี่ยวและโรงงานขนมไห่ห่า 1 (เขตถั่นเหมี่ยว) ของบริษัทหั่นเหมี่ยว คอนเฟคชันเนอรี จอยท์ สต็อก พบว่าโรงงานและโรงงานทุกแห่งปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยอาหารอย่างเคร่งครัด

ในจังหวัดนี้ โรงงานผลิตขนมไหว้พระจันทร์และขนมต่างๆ หลายแห่งได้ใช้เทคโนโลยีการผลิตเค้กขั้นสูง ทุกขั้นตอนการผลิตล้วนใช้เครื่องจักรที่ทันสมัย ​​มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร สอดคล้องกับความต้องการของตลาด

ทีมตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารของกรมอุตสาหกรรมและการค้าตรวจสอบบันทึกและเอกสารที่เกี่ยวข้องกับกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารของโรงงานขนมไห่ฮา 1

ในฐานะองค์กรขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อผู้บริโภค บริษัท Hai Ha Confectionery Joint Stock Company (Haihaco) ตระหนักดีถึงความสำคัญของการสร้างหลักประกันความปลอดภัยด้านอาหารทั้งในด้านการผลิตและการดำเนินธุรกิจ บริษัทมีโครงการเฉพาะมากมายในการดำเนินนโยบายด้านความปลอดภัยด้านอาหารของรัฐเพื่อปกป้องสุขภาพของประชาชน

คุณเหงียน ถิ ฮา ตัวแทนจากโรงงานขนมหวานไห่ฮา 1 (แขวงถั่นเหมี่ยว) เปิดเผยว่า “ปัจจุบันโรงงานมีสายการผลิต 7 สายที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ในแต่ละปี โรงงานสามารถผลิตขนมได้ประมาณ 3,500 ตัน เรามุ่งมั่นที่จะพัฒนาเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่องและรับประกันคุณภาพความปลอดภัยด้านอาหาร ผ่านการพัฒนาระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารอย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าด้วยบริการที่ดีที่สุดและราคาที่สมเหตุสมผล”

ควบคู่ไปกับการมีส่วนร่วมของหน่วยงานต่างๆ เพื่อปกป้องตนเอง ผู้บริโภคจำเป็นต้องศึกษา ทำความเข้าใจ เลือก และใช้ผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ โดยเฉพาะอาหารที่มีแหล่งที่มาชัดเจน เฝ้าระวังและแจ้งข้อมูลแก่หน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างทันท่วงทีเกี่ยวกับสถานประกอบการ องค์กร และบุคคลที่ละเมิดกฎหมายว่าด้วยสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร ส่งเสริมความรับผิดชอบในการบริโภคสินค้าและสุขภาพของประชาชนของแต่ละบุคคล แต่ละครอบครัว แต่ละองค์กร และแต่ละธุรกิจ

ฮ่อง นุง

ที่มา: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-soat-dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-240307.htm