การฝึกอบรมด้านการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับ 300 คน

เมื่อเร็วๆ นี้ กรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดดักลักได้จัดอบรมให้ความรู้ด้านความปลอดภัยทางอาหารแก่ข้าราชการ 300 คนที่รับผิดชอบการบริหารจัดการความปลอดภัยทางอาหารในระดับตำบลและอำเภอ ตลอดจนตัวแทนจากองค์กรและบุคคลที่ผลิตและจำหน่ายอาหารภายใต้การดูแลของกรมฯ

ตัวแทนจากหน่วยงานต่างๆ ได้รับความรู้และระเบียบข้อบังคับที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหารอย่างครอบคลุม ทั้งในระหว่างการผลิตและการดำเนินธุรกิจ ภาพ: ผู้ร่วมให้ข้อมูล

นอกเหนือจากความรู้ทางทฤษฎีแล้ว ตัวแทนจากหน่วยงานต่างๆ ยังได้เข้าร่วมการฝึกปฏิบัติและสอบเพื่อทดสอบความเข้าใจในกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยของอาหารและระเบียบข้อบังคับที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหารภายใต้การกำกับดูแลของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าอีกด้วย

ข้าราชการและตัวแทนจากองค์กรและบุคคลที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและธุรกิจอาหารเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมนี้ ภาพ: ผู้ร่วมให้ข้อมูล

ตามที่ตัวแทนจากกรมอุตสาหกรรมและการค้ากล่าว จังหวัดดักลักมีจุดแข็งในด้าน เกษตรกรรม การแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และบริการด้านอาหาร ดังนั้น การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของประชาชน ชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ของจังหวัด และการพัฒนาอย่างยั่งยืนของธุรกิจและสถานประกอบการผลิตและการค้า

ในความเป็นจริง การละเมิดกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารยังคงเกิดขึ้น ความตระหนักและทักษะของผู้ผลิตและธุรกิจอาหารบางรายยังคงมีจำกัด และการประสานงานระหว่างหน่วยงานที่เกี่ยวข้องบางครั้งก็ยังไม่สอดคล้องกันอย่างแท้จริง

ข้อกำหนดคือ ธุรกิจและสถานประกอบการผลิตและจำหน่ายอาหารต้องพัฒนาศักยภาพทางวิชาชีพอย่างต่อเนื่อง ปรับปรุงความรู้เกี่ยวกับกฎระเบียบทางกฎหมาย และเสริมสร้างความรับผิดชอบตลอดห่วงโซ่อุปทานอาหาร

การฝึกอบรมและเผยแพร่ความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหาร เป็นแนวทางสำหรับเจ้าหน้าที่ในภาคอุตสาหกรรมและการค้า ธุรกิจ และสถานประกอบการต่างๆ ในการรับข้อมูล ปรับปรุงกระบวนการผลิต เพิ่มคุณภาพผลิตภัณฑ์ ปฏิบัติตามมาตรฐานและข้อบังคับของรัฐ และมีส่วนช่วยเสริมสร้างชื่อเสียงและภาพลักษณ์ของอาหารในจังหวัด ดักลัก ให้ดียิ่งขึ้น

คังอันห์

ที่มา: https://baodaklak.vn/y-te-suc-khoe/202512/tap-huan-ve-quan-ly-an-toan-thuc-pham-cho-300-nguoi-b0006d2/