ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์: "โรงเรียนหลายแห่งเลือกซัพพลายเออร์อาหารที่คุ้นเคย"

ตามที่ Pham Khanh Phong Lan ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์ กล่าว ความกังวลในปัจจุบันคือ "ระบบการเล่นพรรคเล่นพวกในครอบครัว" ในการคัดเลือกผู้จัดหาอาหารกลางวันในโรงเรียน โดยโรงเรียนหลายแห่งเลือกพันธมิตรที่รู้จักกับผู้นำของโรงเรียน

ผู้นำนครโฮจิมินห์แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับผู้แทนในการประชุม ภาพ: VIET DUNG

ในระหว่างการกล่าวสุนทรพจน์ในช่วงถาม-ตอบเมื่อเช้าวันที่ 10 ธันวาคม ในกรอบการประชุมสมัยที่ 6 ของสภาประชาชนนครโฮจิมินห์ สมัยที่ 10 ประจำปี 2564-2569 ผู้อำนวยการกรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ยืนยันว่ากรมจะเข้มงวดการตรวจสอบและการกำกับดูแลมากขึ้น ในขณะเดียวกันก็เรียกร้องให้คณะกรรมการผู้ปกครองตัวแทนเข้ามามีส่วนร่วมในการกำกับดูแลตั้งแต่ขั้นตอนแรกเพื่อ "สร้างรั้ว" เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปลอดภัยในโรงเรียน

คณะกรรมการประจำสภาประชาชนนครโฮจิมินห์เป็นประธานการประชุม ภาพ: VIET DUNG

คุณลานกล่าวว่า ปัจจุบันนครโฮจิมินห์มีโรงเรียนประมาณ 3,500 แห่งที่มีรูปแบบการจัดการครัวของโรงเรียนที่หลากหลาย ตั้งแต่การทำอาหารเองภายในโรงเรียน การสั่งอาหาร ไปจนถึงการจ้างบริการจากภายนอก ด้วยเหตุนี้ การเลือกซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียง มีใบอนุญาตครบถ้วน และการรับรองความปลอดภัยของอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

กรมความปลอดภัยทางอาหารประสานงานกับกรมการศึกษาและฝึกอบรมอย่างสม่ำเสมอเพื่อจัดหลักสูตรฝึกอบรมเพื่อสร้างความตระหนักรู้ด้านความปลอดภัยทางอาหารให้กับทั้งระบบโรงเรียน ตั้งแต่ผู้อำนวยการโรงเรียนไปจนถึงบุคลากรในครัว ทุกคนต้องมีส่วนร่วมด้วยความรับผิดชอบสูง โดยถือว่าความปลอดภัยทางอาหารเป็นภารกิจบังคับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้อำนวยการโรงเรียนจะต้องรับผิดชอบหากเกิดเหตุการณ์ด้านความปลอดภัยทางอาหารขึ้น จากการประเมินพบว่ากิจกรรมนี้ได้สร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในด้านความตระหนักรู้และการดำเนินการของสถาบัน การศึกษา

ผู้แทนที่เข้าร่วมประชุม ภาพ: VIET DUNG

ในช่วงถาม-ตอบ ผู้แทนโดอัน หง็อก นู ทัม ได้หยิบยกประเด็นการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารซึ่งปัจจุบันยังคงใช้วิธีการแบบดั้งเดิมเป็นหลัก ขณะที่ในความเป็นจริงแล้วธุรกรรมด้านอาหารกำลังดำเนินไปบนอินเทอร์เน็ตมากขึ้นเรื่อยๆ ผู้แทนได้เสนอแนะว่าจำเป็นต้องเปลี่ยนไปใช้รูปแบบการจัดการที่อิงกับแพลตฟอร์มข้อมูลอิเล็กทรอนิกส์ นอกจากนี้ ผู้แทนยังได้ตั้งคำถามเกี่ยวกับความรับผิดชอบในการบริหารจัดการของกรมฯ เมื่อเกิดสถานการณ์ "3 no" เกี่ยวกับอาหาร การกำกับดูแลโรงครัวรวมในโรงเรียนและเขตอุตสาหกรรม และขอให้ชี้แจงเกี่ยวกับเครื่องมือและเทคนิคเพิ่มเติมที่จำเป็นในการติดตามแหล่งที่มาของสินค้าเมื่อถึงมือประชาชน

ฟาม คานห์ ฟอง ลาน ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ นำเสนอในการประชุม ภาพ: VIET DUNG

ในการตอบคำถาม ผู้อำนวยการกรมความปลอดภัยอาหารยอมรับว่าการจัดการอีคอมเมิร์ซเป็นปัญหาที่พบได้บ่อย เมื่อเกิดเหตุการณ์ขึ้น หากผู้บริโภคไม่รายงานปัญหาอย่างจริงจัง เจ้าหน้าที่จะจัดการได้ยาก โดยเฉพาะธุรกรรมผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ซึ่งซัพพลายเออร์หลายรายไม่เปิดเผยตัวตน

ในส่วนของครัวรวม คุณหลานกล่าวว่า กรมฯ ได้ประสานงานกับผู้จัดจำหน่ายเพื่อดำเนินการประเมินและออกใบอนุญาตสำหรับเงื่อนไขด้านความปลอดภัยของอาหารทุกประการ ขณะเดียวกัน ร้านค้าที่จำหน่ายอาหารให้กับผู้จัดหาอาหารก็จำเป็นต้องมีใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้าที่ชัดเจน เพื่อลดสถานการณ์ "ไม่ระบุตัวตน" เช่นเดียวกับในสภาพแวดล้อมออนไลน์

เนื่องจากเว็บไซต์ขนาดเล็กจำนวนมากที่โปรโมตและจำหน่ายอาหารแต่มีที่อยู่ไม่ชัดเจน ทำให้การตรวจสอบและการจัดการเป็นเรื่องยาก กรมฯ จึงกำหนดให้สินค้าทุกชนิดที่บริโภคทางออนไลน์หรือบริโภคโดยตรงในเมืองต้องปฏิบัติตามขั้นตอนการสำแดงสินค้าตามกฎระเบียบ นอกจากนี้ กรมฯ ยังส่งเสริมให้ประชาชนร้องเรียนและพิจารณาอย่างรอบด้านเมื่อพบข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่ไม่ถูกต้องและไม่โปร่งใส

ในวันทำการที่สองของการประชุม สภาประชาชนนครโฮจิมินห์ได้ซักถามผู้อำนวยการกรมความปลอดภัยด้านอาหารเกี่ยวกับการจัดการและการจัดการการละเมิดที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหาร ขณะเดียวกัน ผู้แทนยังได้ซักถามผู้อำนวยการกรมการก่อสร้างเกี่ยวกับความคืบหน้าในการดำเนินโครงการลงทุนภาครัฐที่สำคัญ แนวทางแก้ไขปัญหาการจราจรติดขัด การดำเนินโครงการพัฒนาที่อยู่อาศัยเพื่อสังคม และการออกหนังสือรับรองความเป็นเจ้าของบ้านในอาคารชุดในเมือง

นายหวอวันมินห์ ประธานสภาประชาชนนครโฮจิมินห์ เน้นย้ำว่ากิจกรรมถาม-ตอบต้องแสดงให้เห็นถึงความรับผิดชอบอย่างสูงของผู้นำ โดยเน้นที่การเจรจา การอภิปรายอย่างตรงไปตรงมา การชี้แจงสาเหตุ ความรับผิดชอบ และแนวทางแก้ไข หน่วยงานและสาขาต่างๆ จะต้องจัดทำแผนงานการดำเนินงานที่เฉพาะเจาะจง ซึ่งสอดคล้องกับข้อกำหนดและความคาดหวังที่ถูกต้องตามกฎหมายของผู้มีสิทธิเลือกตั้งและประชาชนในเมือง

NGO BINH - AUTUMN - CAM NUONG

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/giam-doc-so-attp-tphcm-nhieu-truong-chon-don-vi-cung-cap-suat-an-la-nguoi-quen-post827828.html