การปล่อยให้กุ้งว่ายน้ำอย่างอิสระเพื่อเลี้ยงนั้นเป็นงานอดิเรก แต่จริงๆ แล้วมันเป็นวิธีหาเงินได้จริง

ไฮฟอง: เหตุผลที่เขาบอกว่า "งานง่าย กำไรเยอะ" ก็เพราะพวกเขาเลี้ยงสัตว์เหล่านี้แต่ไม่ปล่อยลูกปลาหรือให้อาหารพวกมัน แต่ก็ยังได้รายได้ต่อวันตั้งแต่ไม่กี่แสนดองไปจนถึงหลายล้านดอง

ไฮฟอง: เหตุผลที่เขาบอกว่า "งานง่าย กำไรเยอะ" ก็เพราะพวกเขาเลี้ยงสัตว์เหล่านี้แต่ไม่ปล่อยลูกปลาหรือให้อาหารพวกมัน แต่ก็ยังได้รายได้ต่อวันตั้งแต่ไม่กี่แสนดองไปจนถึงหลายล้านดอง

นาย Luong Van Nhanh (ชุมชน Vinh Quang เขต Tien Lang) ดันแหจับกุ้ง ภาพถ่าย: “Duong Dinh Tuong”

คุณหวง ซวนเจียง เจ้าหน้าที่ประจำสถานีส่งเสริมการเกษตรอำเภอเทียนหลาง เมือง ไฮฟอง เล่าเรื่องจากบ้านเกิดของเขาเกี่ยวกับพี่น้องสองคนที่ทะเลาะกันในงานเลี้ยงรำลึก คนหนึ่งยืนยันว่ากุ้งก็คือกุ้งทะเลตัวเล็กๆ ในขณะที่อีกคนยืนยันว่ากุ้งก็คือกุ้ง พวกเขาไม่เห็นด้วยกันมานานกว่าสิบปีแล้ว ถ้าเขาอยู่ที่นั่น เขาคงถามไปตรงๆ ว่า "กุ้งมีไข่ไหม?" และการโต้เถียงก็จะยุติลงทันที หลักการก็คือสัตว์น้ำที่มีไข่ไม่สามารถเติบโตได้ใหญ่มากนัก พวกมันมีขนาดไม่ใหญ่ไปกว่าปลายตะเกียบ

การเลี้ยงกุ้งให้ประสบความสำเร็จนั้น จำเป็นต้องมีสามปัจจัยหลัก ได้แก่ คุณภาพดิน คุณภาพน้ำ (น้ำที่ดีที่สุดคือน้ำกร่อยเล็กน้อย) วัสดุรองพื้นจากสาหร่ายทะเลเพื่อเป็นที่อยู่อาศัย และแหล่งสารอาหารจากสาหร่ายชนิดต่างๆ ภายในคันดินของตำบลวิงห์กวาง อำเภอเทียนหลาง มีบ่อเลี้ยงกุ้งหลายบ่อที่ตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ทั้งหมด หลวงวันหนาน ผู้ซึ่งเคยรับจ้างเลี้ยงกุ้งให้กับเจ้าของบ่อ แต่พบว่าไม่ได้ผล จึงเห็นโอกาสและในปี 2020 จึงเช่าบ่อขนาดกว่า 1 เฮกตาร์เพื่อเลี้ยงกุ้งด้วยตนเอง และสร้างกำไรจากแรงงานของเขา

เขาเล่าว่า ในอดีตไม่มีใครสนใจกุ้งในด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเลย พวกเขามุ่งเน้นไปที่ปลา กุ้ง และปูเป็นหลัก แต่ปัจจุบัน ตลาดให้ความสำคัญกับกุ้ง และเนื่องจากใช้เงินลงทุนน้อย บางคนจึงเปลี่ยนจากการเพาะเลี้ยงกุ้งเป็นพืชหลักแทน

แม้จะเรียกว่าการเลี้ยงกุ้ง แต่กุ้งนั้นขยายพันธุ์เองตามธรรมชาติในแหล่งน้ำ ไม่ได้ถูกนำมาปล่อยเลี้ยง ดังนั้นเจ้าของบ่อจึงเพียงแค่ต้องดูแลสภาพแวดล้อมให้เหมาะสม มีพืชน้ำให้กุ้งได้หลบซ่อน และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น มูลไก่หรือมูลหมูที่ผ่านการหมัก เพื่อสร้างสาหร่ายให้กุ้งกิน การเลี้ยงกุ้งต้องการสภาพแวดล้อมที่สะอาด ดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่าเป็นรูปแบบการเลี้ยงเชิงนิเวศที่ปฏิบัติตามแนวทางอินทรีย์และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ทุกวัน นายหนานห์จะจับกุ้งด้วยการวางกับดักหรืออวน ในช่วงฤดูที่กุ้งชุกชุม เขาจะได้กุ้งมากกว่า 10 กิโลกรัม ในขณะที่ปกติจะได้ประมาณ 7-8 กิโลกรัม ในอดีต กุ้งเป็นอาหารของคนยากจน เมื่อเขาจับได้มาก เขาจะนำไปตากแห้งและเก็บไว้ใช้ในภายหลัง แต่ตอนนี้เขาขายกุ้งทันทีในราคา 140,000 ดงต่อกิโลกรัม โดยนำไปปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนู เช่น สลัดกุ้งกับข้าวเกรียบ หรือกุ้งผัดใบมะกรูดและน้ำมันต้นหอม...

การเลี้ยงกุ้งต้องอาศัยสภาพแวดล้อมน้ำที่สะอาด กุ้งเหล่านี้แม้จะมีขนาดเท่านี้ก็มีไข่แล้ว ภาพถ่าย: Duong Dinh Tuong

ในปีที่มีอากาศดีและฝนตกน้อย กุ้งจะรวมตัวกันเป็นฝูง ทำให้ได้ผลผลิตสูง แต่ปีนี้ฝนตกหนัก ทำให้กุ้งรวมตัวกันน้อยลง ศัตรูตามธรรมชาติของกุ้งคือปลา แต่คุณหนานไม่กรองปลาออก เขาปล่อยให้พวกมันต่อสู้กันเองตามธรรมชาติ ด้วยบ่อเลี้ยงขนาดกว่า 1 เฮกตาร์ คุณหนานมีรายได้ประมาณ 250-300 ล้านดงต่อปี โดยใช้เงินเพียงไม่กี่ล้านดงในการซื้อปุ๋ยคอกไก่และหมูเพื่อทำปุ๋ยจุลินทรีย์อินทรีย์สำหรับเพาะเลี้ยงสาหร่ายเพื่อเลี้ยงกุ้ง อัตรากำไรของเขาถือได้ว่าสูงที่สุดในบรรดาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในปัจจุบัน

คุณวู วัน โดอัน เป็นผู้บุกเบิกการเลี้ยงกุ้งในภูมิภาคนี้ ปัจจุบันเขาได้ถ่ายโอนการบริหารจัดการบ่อเลี้ยงกุ้งให้กับลูกชายของเขา คือ คุณอัน และในช่วงสองปีที่ผ่านมา คุณอันได้ทุ่มเทพื้นที่ 3 เฮกตาร์เพื่อดำเนินการตามแบบจำลองการเลี้ยงกุ้งนี้

“ตอนที่พ่อผมเลี้ยงปลาน้ำจืด กุ้งมีเยอะมาก แต่พอผมเปลี่ยนมาเลี้ยงปลาทะเล กุ้งก็ตายหมดเลย สองปีที่แล้ว ผมเลยเปลี่ยนมาเลี้ยงปลาน้ำจืดและซื้อลูกกุ้งมาเพาะเลี้ยง ผมเก็บเกี่ยวกุ้ง 15 วันต่อเดือน แล้วหยุด 15 วันเพื่อให้กุ้งได้ขยายพันธุ์ แต่ละครั้งจะได้ประมาณ 30 กิโลกรัม ทำให้ผมมีรายได้ 500-600 ล้านดงต่อปี ตอนนี้ผมกำลังเพาะเลี้ยงกุ้งในพื้นที่เหลืออีก 20 เฮกตาร์ เนื่องจากมีปลานิลราคาถูกเยอะมาก ผมเลยต้องกำจัดพวกมันออกไปเพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันกินกุ้ง เหลือไว้แต่ปลากะพงขาวที่มีราคาแพงกว่า”

นายอันกล่าวว่า "ในระหว่างการเลี้ยง ผมสังเกตเห็นว่ากุ้งก็เป็นโรคได้เช่นกัน โรคที่อันตรายที่สุดคือโรคตัวแดง ซึ่งแพร่กระจายจากกุ้งสู่กุ้ง ไม่มีวิธีรักษา มีเพียงวิธีเดียวคือปล่อยให้พวกมันตายไปเอง แต่พวกมันจะไม่ตายทั้งหมด และตัวที่เหลือก็จะแพร่พันธุ์ต่อไป"

นางเหงียน ถิ ฮวน ทู รองหัวหน้าสถานีส่งเสริมการเกษตรอำเภอเทียนหลาง กล่าวว่า การเลี้ยงกุ้งมีศักยภาพที่จะพัฒนาในระดับใหญ่ได้ หากประชาชนเข้าใจลักษณะทางชีววิทยาของกุ้ง ปัจจุบัน อำเภอมีบ่อและทะเลสาบน้ำจืดหลายพันเฮกเตอร์ รวมถึงบ่อและทะเลสาบน้ำกร่อยอีกหลายพันเฮกเตอร์ ซึ่งล้วนเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการเลี้ยงกุ้ง

นอกจากนี้ ในพื้นที่ลุ่มต่ำของนาข้าว สามารถเลี้ยงกุ้งควบคู่ไปกับการปลูกพืชได้ หากทำการเกษตรอินทรีย์ โดยไม่ใช้ยาฆ่าหอยทาก ยาฆ่าวัชพืช ยาฆ่าแมลง และไม่ใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไป อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันยังไม่มีครัวเรือนใดนำวิธีการนี้ไปใช้

แหล่งที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tha-rong-de-nuoi-tep-lam-choi-an-that-d405832.html