ปล่อยสาหร่ายเลี้ยงกุ้งเล่นกินจริง

ไฮฟอง เหตุผลที่ว่ากันว่าเป็นสัตว์ที่ “เล่นๆ จริงจัง” ก็เพราะการเลี้ยงพวกมันไม่จำเป็นต้องปล่อยเมล็ดหรือให้อาหาร แต่พวกมันก็ยังคงหาเงินได้ทุกวันอย่างน้อยก็ไม่กี่แสนดอง มากสุดก็ไม่กี่ล้านดอง

ไฮฟอง เหตุผล ที่ว่ากันว่าเป็นสัตว์ที่ “เล่นๆ จริงจัง” ก็เพราะการเลี้ยงพวกมันไม่จำเป็นต้องปล่อยเมล็ดหรือให้อาหาร แต่พวกมันก็ยังคงหาเงินได้ทุกวันอย่างน้อยก็ไม่กี่แสนดอง มากสุดก็ไม่กี่ล้านดอง

นายเลือง วัน ญาญ (ตำบลวินห์กวาง เขตเทียนหลาง) เข็นเรือไปจับกุ้ง ภาพถ่าย: “Duong Dinh Tuong”

นายฮวง ซวน เกียง เจ้าหน้าที่สถานีส่งเสริมการเกษตร อำเภอเตี่ยนหล่าง เมือง ไฮฟอง เล่าว่าที่บ้านเกิดของเขา มีพี่น้องสองคนนั่งกินข้าวฉลองวันครบรอบการเสียชีวิต ดื่มไวน์ และทะเลาะกัน คนหนึ่งบอกว่ากุ้งเป็นกุ้งตัวเล็ก อีกคนบอกว่ากุ้งเป็นกุ้ง ทั้งสองไม่ยอมจำนน และยังคงอยู่ด้วยกันมาสิบปีแล้ว ถ้าหากเขาไปกินข้าวที่นั่น เขาจะถามเพียงคำถามเดียวว่า "กุ้งมีไข่ไหม" และการต่อสู้ก็จะจบลง เพราะตามหลักการของผลิตภัณฑ์จากน้ำ เมื่อกุ้งมีไข่ แสดงว่ากุ้งจะตัวใหญ่ขึ้นไม่ได้ แม้แต่ปลายตะเกียบก็ยังใหญ่ไม่ได้

การเลี้ยงกุ้งต้องมีเงื่อนไข 3 ประการ คือ คุณภาพดิน คุณภาพน้ำ (น้ำที่เหมาะสมที่สุดคือน้ำกร่อยเล็กน้อย) สาหร่ายเป็นแหล่งอาศัย และแหล่งสารอาหารคือสาหร่าย ภายในเขื่อนของตำบลวินห์กวาง อำเภอเตี่ยนหล่าง มีบ่อเลี้ยงกุ้งยาวเป็นแถวที่ตอบสนองเงื่อนไขทั้งหมดนี้ นายเลือง วัน หนั๋ง เคยเลี้ยงกุ้งให้เจ้าของบ่อเลี้ยงกุ้งเช่า แต่เนื่องจากไม่มีประสิทธิภาพ เจ้าของบ่อเลี้ยงกุ้งจึงเลิกเลี้ยงกุ้งไป เมื่อเห็นโอกาส ในปี 2563 เขาจึงเช่าบ่อเลี้ยงกุ้งขนาดมากกว่า 1 เฮกตาร์เพื่อเลี้ยงกุ้งเอง เพื่อหากำไร

เขากล่าวว่าในอดีตไม่มีใครในวงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ใส่ใจเรื่องกุ้งแต่จะเน้นที่ปลา กุ้ง และปู ในปัจจุบันตลาดเน้นกุ้งเป็นหลักและไม่ต้องใช้เงินลงทุนมากนัก บางคนจึงเปลี่ยนผลิตภัณฑ์รองมาเป็นผลิตภัณฑ์หลัก

เรียกว่าการเลี้ยงกุ้ง แต่กุ้งเกิดจากแหล่งน้ำ ไม่ได้ปล่อยลงบ่อ ดังนั้นเจ้าของบ่อจึงเพียงแค่ต้องรักษาสภาพแวดล้อมให้เหมาะสม มีสาหร่ายให้กุ้งได้อาศัยหลบซ่อน และปล่อยปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอกไก่และปุ๋ยคอกหมู เพื่อสร้างสาหร่ายให้กุ้งกิน การเลี้ยงกุ้งต้องอาศัยสภาพแวดล้อมที่สะอาด จึงกล่าวได้ว่านี่คือรูปแบบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม อินทรีย์ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ทุกวันนาย Nhanh จะจับกุ้งโดยใช้กระชังหรือตาข่ายขนาดเล็ก ในช่วงไฮซีซั่น เขาสามารถจับกุ้งได้มากกว่า 10 กิโลกรัม และปกติเขาจะจับได้ 7-8 กิโลกรัม ในอดีต กุ้งเป็นอาหารของคนยากจน เมื่อจับได้มาก เขาจะตากแห้งแล้วเก็บไว้เพื่อรับประทานในภายหลัง แต่ปัจจุบัน เขาขายกุ้งสดในราคากิโลกรัมละ 140,000 ดอง และนำมาทำอาหารได้หลายอย่าง เช่น สลัดกับกระดาษข้าว ผัดกับใบมะนาวและน้ำมันต้นหอม...

การเลี้ยงกุ้งต้องใช้น้ำสะอาด กุ้งตัวใหญ่ขนาดนี้มีไข่แล้ว ภาพโดย: Duong Dinh Tuong

ในปีที่อากาศดีและมีฝนตกน้อย กุ้งจะเติบโตได้ดี ซึ่งหมายความว่ามีผลผลิตมาก แต่ในปีนี้ที่มีฝนตกมาก กุ้งจะเติบโตน้อยลง ศัตรูตามธรรมชาติของกุ้งคือปลา แต่คุณ Nhanh ไม่ได้กรองพวกมันออก แต่ปล่อยให้พวกมันต่อสู้ทางชีวภาพ ด้วยพื้นที่บ่อมากกว่า 1 เฮกตาร์ คุณ Nhanh มีรายได้ประมาณ 250 - 300 ล้านดองต่อปี และใช้เงินเพียงไม่กี่ล้านดองในการซื้อมูลไก่และมูลหมูเพื่อทำปุ๋ยหมักจุลินทรีย์อินทรีย์เพื่อปลูกสาหร่ายสำหรับกุ้ง อาจกล่าวได้ว่าอัตรากำไรสูงสุดในบรรดาวิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในปัจจุบัน

นายวู วัน โดอัน เป็นผู้บุกเบิกการเลี้ยงกุ้งรูปแบบใหม่ในภูมิภาคนี้ ปัจจุบันเขาได้โอนบ่อเลี้ยงกุ้งให้ลูกชายของเขา นายอัน เป็นผู้บริหารจัดการ ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา นายอันได้อุทิศพื้นที่ 3 เฮกตาร์ให้กับการเลี้ยงกุ้งรูปแบบใหม่

“ตอนที่พ่อเลี้ยงปลาในน้ำจืด กุ้งมีมาก แต่พอผมเปลี่ยนมาเลี้ยงปลาทะเล กุ้งก็ตายหมด เมื่อ 2 ปีก่อน ผมเปลี่ยนมาเลี้ยงปลาในน้ำจืดและซื้อพันธุ์กุ้งมาเลี้ยง ทุกเดือนผมจับกุ้งได้ 15 วัน และไม่จับกุ้ง 15 วัน เพื่อให้กุ้งได้ขยายพันธุ์ แต่ละครั้งผมจับได้ประมาณ 30 กิโลกรัม จึงได้เงินปีละ 500-600 ล้านดอง ผมเลี้ยงกุ้งในพื้นที่ที่เหลืออีก 20 เฮกตาร์ เพราะมีปลานิลที่ราคาไม่สูงอยู่มาก ผมจึงต้องกำจัดมันทั้งหมดเพื่อไม่ให้มันกินกุ้ง เหลือไว้แต่ปลากะพงที่ราคาสูง

ระหว่างการเลี้ยงกุ้งก็พบว่ากุ้งก็ป่วยด้วย โรคที่อันตรายที่สุดก็คือ โรคตัวแดงที่ติดต่อมาจากกุ้ง ไม่มีทางรักษาได้ ปล่อยให้มันตายไปเอง ไม่งั้นก็ตายหมด ที่เหลือก็จะสืบพันธุ์ต่อไป” นายอัน กล่าว

นางสาวเหงียน ถิ เฮวียน ทู รองหัวหน้าสถานีขยายพันธุ์พืชเตี๊ยนหลาง กล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงกุ้งมีศักยภาพที่จะพัฒนาได้ในวงกว้าง หากประชาชนเข้าใจลักษณะทางชีวภาพของกุ้ง ปัจจุบัน อำเภอแห่งนี้มีบ่อน้ำจืดและทะเลสาบหลายพันเฮกตาร์ รวมทั้งบ่อน้ำกร่อยและทะเลสาบอีกหลายพันเฮกตาร์ที่เหมาะสำหรับการเลี้ยงกุ้งอย่างสมบูรณ์แบบ

นอกจากนี้ ในทุ่งนาที่เป็นพื้นที่ลุ่มต่ำซึ่งปลูกข้าวสามารถผสมผสานกับการเลี้ยงกุ้งได้ หากปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ โดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลง กำจัดหอยเชอรี่ ยาฆ่าหญ้า ยาฆ่าแมลง และไม่ใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไป อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันยังไม่มีครัวเรือนใดปฏิบัติตามแนวทางนี้

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tha-rong-de-nuoi-tep-lam-choi-an-that-d405832.html