นายสแตนลีย์ โจนส์ ผู้อำนวยการฝ่ายติดตามกลยุทธ์โครงการย่อย กล่าวว่า โครงการย่อยนี้จะดำเนินการตั้งแต่เดือนมีนาคม 2568 ถึงเดือนมีนาคม 2570 โดยมุ่งเน้นการฝึกอบรมวิชาชีพและการสร้างงานในภาค การท่องเที่ยว และการบริการ โดยให้ความสำคัญกับสตรีและเยาวชนกลุ่มชาติพันธุ์เป็นอันดับแรก เป้าหมายคือการสร้างรูปแบบธุรกิจการฝึกอบรมในสถานที่จริง 20 รูปแบบ (ร้านกาแฟ ร้านอาหาร สปา) ฝึกอบรมเยาวชน 450 คน โดยอย่างน้อย 70% จะมีงานทำหลังจากสำเร็จการศึกษา 6 เดือน ขณะเดียวกัน พัฒนาศักยภาพของธุรกิจการท่องเที่ยวที่มีอยู่เดิม 100 แห่ง
หลังจากดำเนินโครงการมานานกว่า 5 เดือน โครงการได้จัดอบรม 2 หลักสูตร ได้แก่ หลักสูตรการเตรียมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และหลักสูตรเทคนิคการทำอาหาร หลักสูตรการเตรียมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 9-25 กรกฎาคม 2568 ณ สำนักงานใหญ่ของบริษัทเหมืองนิกเกิลบ้านฟุก จำกัด ตำบลตาขาว มีนักศึกษาเข้าร่วมอบรม 24 คน ซึ่งรวมถึงสตรีชาวไทย ม้ง และม้ง จำนวน 19 คน นักศึกษาได้ฝึกฝนการใช้อุปกรณ์ระดับมืออาชีพ เช่น การชงกาแฟ น้ำผลไม้ ฯลฯ ซึ่งช่วยพัฒนาทักษะการบริการและความมั่นใจ
สำหรับหลักสูตรศิลปะการประกอบอาหาร ซึ่งเปิดสอนเมื่อวันที่ 28 กรกฎาคมที่ผ่านมา ได้ดึงดูดนักศึกษาจำนวน 28 คน จากชุมชนต่างๆ ได้แก่ ตำบลตาควา ตำบลตาเสว ตำบลซิมหว่าง ตำบลบั๊กเยน และตำบลเชียงปาน นอกจากอาหารพื้นเมืองแล้ว นักศึกษายังได้รับทักษะการประกอบอาหารยุโรปและทักษะทางสังคม เช่น การสื่อสารและการทำงานเป็นทีม เพื่อเตรียมความพร้อมสู่ตลาดแรงงาน
คุณหลู่ ถิ ฟุก เกิดในครอบครัวชาวนาและมีความผิดปกติที่ตาข้างขวา เคยคิดว่าตัวเองคงไม่มีทางเรียนรู้งานหรือทำงานที่มั่นคงได้ เธอเล่าว่า “ฉันไม่เคยคิดเลยว่าตัวเองจะทำงานด้านการท่องเที่ยวได้ แต่หลังจากจบหลักสูตรอบรมการทำเครื่องดื่มแล้ว ฉันก็มีงานทำ สามารถทำงานร้านกาแฟหรือเปิดร้านของตัวเองเพื่อหารายได้และดูแลครอบครัวได้”
ส่วนคุณท้าว อา นู ชาวบ้านจงตรา ตำบลตาเสว่ หลังจากจบหลักสูตรบาร์เทนเดอร์แล้ว เขาก็ไปเรียนต่อหลักสูตรเทคนิคการทำอาหาร เขาเล่าว่า การทำงานเป็นไกด์นำเที่ยวนั้นไม่มีรายได้ที่มั่นคง ผมจึงเรียนรู้อาชีพนี้ด้วยการทำงานพาร์ทไทม์ ต่อมาผมจะลงทุนเปิดโฮมสเตย์ในชุมชน
คุณเหงียน วัน แคน ผู้สอนการผสมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ กล่าวว่า “หลักสูตรนี้สร้างขึ้นตามความต้องการจริงของนักเรียนที่ เมืองเซินลา ช่วยให้นักเรียนนำไปประยุกต์ใช้ในการทำงานได้อย่างรวดเร็ว หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ นักเรียนจะสามารถฝึกฝนและสร้างรายได้ได้อย่างมั่นใจ”
หลักสูตรสองหลักสูตรแรกดึงดูดนักศึกษามากกว่า 50 คนจากกลุ่มชาติพันธุ์ไทย ม้ง ม้ง และกิญ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของโครงการเพื่อความเท่าเทียมทางเพศ รูปแบบการเรียนรู้แบบ “เรียนรู้โดยการลงมือทำ” ช่วยให้นักศึกษาพัฒนาทักษะอาชีพ ทักษะชีวิต และความมั่นใจเมื่อเข้าสู่ตลาดแรงงาน นอกจากนี้ โครงการยังผสมผสาน อาหาร และเครื่องดื่มท้องถิ่น ซึ่งมีส่วนช่วยในการส่งเสริมวัฒนธรรมเซินลาและพัฒนาการท่องเที่ยวที่เชื่อมโยงกับอัตลักษณ์
นอกจากนี้ โครงการย่อยนี้ยังสนับสนุนสตรีชนกลุ่มน้อยและผู้พิการจำนวน 20 ราย ให้เริ่มต้นธุรกิจในภาคการท่องเที่ยวและบริการ ผ่านการให้คำปรึกษา การสนับสนุนทางการเงิน การวางแผนธุรกิจ การเชื่อมโยงตลาด เพื่อสร้างรูปแบบธุรกิจที่ยั่งยืน สร้างรายได้ และฝึกอบรมอาชีพในชุมชน นอกจากนี้ โครงการย่อยนี้ยังสนับสนุนการเสริมสร้างศักยภาพให้กับธุรกิจจำนวน 100 แห่งที่ดำเนินการโดยสตรีชนกลุ่มน้อยและธุรกิจท้องถิ่นในภาคการท่องเที่ยวและบริการ ผ่านการฝึกอบรมด้านการบริหารจัดการ การตลาด การสื่อสาร การตลาด การดูแลลูกค้า และธุรกิจที่ยั่งยืน ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน เพิ่มรายได้ และความสามารถในการแข่งขัน
กล่าวได้ว่าโครงการย่อยนี้เปิดโอกาสให้มีการฝึกอบรมอาชีวศึกษา การจ้างงาน และปลุกความมั่นใจและความปรารถนาให้สตรีและเยาวชนกลุ่มชาติพันธุ์น้อยจำนวนหลายร้อยคนมีความรู้และทักษะในการสร้างงานในบ้านเกิดของตน
ที่มา: https://baosonla.vn/xa-hoi/them-co-hoi-viec-lam-cho-phu-nu-dan-toc-thieu-so-MC4aRrwNg.html
การแสดงความคิดเห็น (0)