ตลาดภายในประเทศตื่นเต้นที่จะเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว คาดการณ์ราคาจะเพิ่มขึ้นต่อไป

ราคาพริกไทยวันนี้ 10 ก.พ. 68 ตลาดภายในประเทศปรับตัวเพิ่มขึ้นพร้อมกันในพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายอยู่ที่ 155,500 - 159,000 บาท/กก.

ราคาพริกวันนี้ 10 ก.พ. 68 : ตลาดในประเทศเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวอย่างคึกคัก คาดราคายังปรับขึ้นต่อเนื่อง (ที่มา : Borneo Talk)

ราคาพริกไทยวันนี้ 10 ก.พ. 68 ตลาดภายในประเทศปรับตัวเพิ่มขึ้นพร้อมกันในพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายอยู่ที่ 155,500 - 159,000 บาท/กก.

โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ใน ย่าลาย อยู่ที่ 156,000 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (155,500 VND/กก.) ดักหลัก (158,000 VND/กก.); ดักนอง (159,000 VND/กก.); บ่าเสีย - หวุงเต่า (157,000 VND/กก.) และ บินห์เฟื้อก (157,000 VND/กก.)

ราคาพริกไทยในปัจจุบันยังคงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในพื้นที่เพาะปลูกที่สำคัญ โดยเพิ่มขึ้น 1,000 - 2,000 ดองต่อกิโลกรัม ราคาพริกไทยสูงสุดอยู่ที่ 159,000 ดองต่อกิโลกรัม การเพิ่มขึ้นต่อเนื่องกันนี้เกิดขึ้นหลังจากวันหยุดตรุษจีนและตรงกับช่วงที่พริกออกผลเร็ว ซึ่งถือเป็นสัญญาณบวกสำหรับตลาดในประเทศ ช่วยให้เกษตรกรในท้องถิ่นสามารถเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวใหม่ได้อย่างตื่นเต้น

เวียดนามเป็นผู้นำด้านการผลิตและส่งออกพริกไทยของโลก มาเป็นเวลา 20 กว่าปีแล้ว อย่างไรก็ตาม พื้นที่เพาะปลูกพริกไทยเริ่มมีแนวโน้มลดลงทุกปี

ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท พื้นที่ปลูกพริกไทยทั่วประเทศในปี 2024 อยู่ที่ประมาณ 113,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตประมาณ 190,000 ตัน ขณะเดียวกัน พื้นที่ปลูกพริกไทยทั่วประเทศในปี 2023 จะสูงถึง 115,000 เฮกตาร์ โดยปีที่มีพื้นที่ปลูกสูงสุดคือปี 2017 ที่ประมาณ 151,900 เฮกตาร์

คาดว่าพื้นที่ปลูกพริกอาจลดลงเหลือประมาณ 110,000 เฮกตาร์ในอนาคตอันใกล้นี้ สาเหตุหลักที่ทำให้พื้นที่ลดลงคือสภาพอากาศ แมลงและโรคพืช รวมถึงราคาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ เช่น ทุเรียนและกาแฟที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงที่ผ่านมา

นางสาวฮวง ถิ เหลียน ประธานสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) คาดการณ์ว่าผลผลิตพริกไทยทั่วโลกในปี 2025 จะยังคงลดลงเมื่อเทียบกับปี 2024 เนื่องจากพริกไทยไม่ใช่พืชผลหลักอีกต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นจากพืชผลอื่น ๆ ควบคู่ไปกับต้นทุนที่เพิ่มขึ้นในการรักษาผลผลิตพริกไทย

นอกจากนี้ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศยังมีความรุนแรงเพิ่มมากขึ้น ส่งผลกระทบต่อพื้นที่ปลูกพริกไทยในหลายประเทศ เช่น อินโดนีเซีย อินเดีย มาเลเซีย ศรีลังกา และบราซิล ส่งผลให้ผลผลิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

ปี 2024 ถือเป็นปีที่ 3 ติดต่อกันที่ปริมาณการผลิตพริกไทยทั่วโลกลดลง คาดการณ์ว่าในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ปริมาณการผลิตพริกไทยทั่วโลกจะยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค ส่งผลให้ราคา “ทองคำดำ” ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามกำลังเปลี่ยนจากการเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกไปสู่การปรับปรุงคุณภาพ ส่งเสริมการแปรรูปเชิงลึก กระจายผลิตภัณฑ์ และกระจายตลาดเพื่อเจาะลึกเข้าไปในห่วงโซ่อุปทานพริกไทยระดับโลก ดังนั้น คาดการณ์ว่าผลผลิตในปีนี้จะไม่ลดลงจากหลายแหล่ง จึงช่วยรักษาตำแหน่งของอุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามในตลาดต่างประเทศได้

ณ สิ้นการซื้อขายล่าสุด สมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ประกาศราคาพริกไทยดำลัมปุง (อินโดนีเซีย) อยู่ที่ 7,276 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาพริกไทยดำบราซิล ASTA 570 อยู่ที่ 6,500 เหรียญสหรัฐต่อตัน และราคาพริกไทยดำกูชิง (มาเลเซีย) ASTA อยู่ที่ 9,000 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยขาว Muntok อยู่ที่ 9,770 เหรียญสหรัฐต่อตัน พริกไทยขาว ASTA ของมาเลเซียราคาอยู่ที่ 11,600 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยดำเวียดนามซื้อขายที่ 6,500 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน สำหรับ 500 กรัม/ลิตร 550 กรัม/ลิตร ซื้อขายที่ 6,650 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน พริกไทยขาวราคาซื้อขายที่ 9,550 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

กลุ่มอุตสาหกรรมพริกไทยนานาชาติประเมินว่าตลาดพริกไทยในสัปดาห์แรกของเดือนกุมภาพันธ์มีปฏิกิริยาทั้งดีและไม่ดี โดยรายงานว่ามีเพียงพริกไทยขาวในประเทศของมาเลเซียเท่านั้นที่มีรายงานว่าราคาลดลง

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1022025-thi-truong-noi-dia-phan-khoi-buoc-vao-vu-thu-harvest-du-bao-gia-tiep-tuc-tang-303735.html