พฤติกรรมการกินที่ทำให้คุณแก่เร็วขึ้น

การไม่รับประทานไขมัน วิตามินและแร่ธาตุเพียงพอ และการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป ถือเป็นพฤติกรรมที่เร่งกระบวนการแก่ก่อนวัย

การแก่ชราเป็นกระบวนการทางธรรมชาติของร่างกายที่ดำเนินไปตามกาลเวลา วิถีชีวิต ที่ไม่เป็นไปตาม หลักวิทยาศาสตร์ การรับประทานอาหารที่ไม่สมดุลและไม่เพียงพอสามารถเร่งกระบวนการนี้ได้

การใช้น้ำตาลในทางที่ผิด

การบริโภคขนมหวานมากเกินไปอาจทำให้เกิดการอักเสบของผิวหนัง สิว และการหลั่งไขมันในร่างกายเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ร่างกายยังอาจขาดสารอาหาร น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

น้ำตาลส่งเสริมจุลินทรีย์ที่ไม่ดีและการอักเสบ ซึ่งเป็นตัวเร่งการแก่ชรา เมื่อคุณงดอาหารที่มีน้ำตาลสูง ตัวบ่งชี้การอักเสบของร่างกายจะลดลง

ตัดไขมันทั้งหมดออก

การรับประทานไขมันอิ่มตัวมากเกินไปจะเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรตัดไขมันออกจากเมนูประจำวันทั้งหมด

ไขมันให้พลังงาน สนับสนุนการเจริญเติบโตของเซลล์ และช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารบางชนิด โอเมก้า 3 (DHA, EPA) ช่วยลดการอักเสบซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสมอง ไขมันชนิดนี้ยังช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี ลดการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง และป้องกันความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

โอเมก้า 3 พบได้ในอาหารทะเล วอลนัท เมล็ดเจีย และเมล็ดแฟลกซ์ นอกจากนี้ยังช่วยลดการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับโรคทางระบบประสาท โรคทางระบบประสาทเสื่อม และโรคทางจิตเวช เช่น โรคซึมเศร้า โรคอัลไซเมอร์ และภาวะสมองเสื่อม

การรับประทานอาหารและการพักผ่อนอย่างถูกวิธีช่วยชะลอความแก่ชรา ภาพ: Freepik — ผิวของผู้หญิงก่อนและหลังวัยชรา ภาพ: *Freepik*

การไม่กินผักและผลไม้เพียงพอ

ผลไม้อย่างเช่น เบอร์รี่ ส้ม และผักใบเขียว อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง การรับประทานผลไม้ทุกวันสามารถลดการอักเสบทั่วร่างกาย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังบางชนิดได้ นอกจากนี้ ผลไม้หลายชนิดยังให้น้ำแก่ร่างกายอีกด้วย

บริโภคอาหารว่างแปรรูปเป็นจำนวนมาก

เนื้อเย็น เบคอน ไส้กรอก และอาหารขยะ เช่น ช็อกโกแลตแท่ง คุกกี้ เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล มันฝรั่งทอด... ล้วนไม่ดีต่อสุขภาพ พวกมันสามารถทำลายสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ได้

อาหารแปรรูปอาจเปลี่ยนแปลงแบคทีเรียในลำไส้ กระตุ้นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน และนำไปสู่การอักเสบเรื้อรัง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และภาวะสมองเสื่อม ล้วนเชื่อมโยงกับการอักเสบเรื้อรัง

การรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์ไม่เพียงพอ

วิธีแก้ไขไมโครไบโอมที่ไม่สมดุลคือการหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปและสร้างนิสัยเพิ่มไฟเบอร์ ทุกคนควรบริโภคไฟเบอร์ 25-38 กรัมต่อวันจากธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้ ผัก ถั่ว และถั่วเปลือกแข็ง

กินวิตามินซีและโปรตีนให้น้อยลง

เมื่ออายุมากขึ้น คอลลาเจนจะเสื่อมลงและผลิตได้น้อยลง ทำให้เกิดริ้วรอยมากขึ้น การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน จะช่วยบำรุงผิวให้แข็งแรง

โปรตีนเป็นสารอาหารที่ช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ผู้ใหญ่ต้องการโปรตีนอย่างน้อย 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม การรับประทานโปรตีนในปริมาณมากช่วยลดการสูญเสียกล้ามเนื้อ เพิ่มการเผาผลาญ และชะลอความแก่ มวลกล้ามเนื้อที่ลดลงตามอายุอาจนำไปสู่การบาดเจ็บและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีน ได้แก่ ไข่ ไก่ เต้าหู้ และปลา

เล เหงียน (ตาม Eat this , Not that )

ลิงค์ที่มา