อาหารแปรรูป - “ตัวช่วย” สำหรับแม่บ้าน “ที่ไม่มีเวลา”

(Baothanhhoa.vn) - แม้ว่าเวลาของแต่ละครอบครัวจะจำกัดลงเรื่อยๆ แต่อาหารที่ปรุงเองที่บ้านก็ยังคงเป็นเสมือนสายใยแห่งความรักที่ขาดไม่ได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนจะมีเวลามากพอที่จะไปซื้อของและปรุงอาหารอย่างถูกวิธี ดังนั้น อาหารแปรรูป (TPCBS) จึงกลายเป็น "ตัวช่วย" ที่ทรงพลังมากขึ้นเรื่อยๆ ทั้งในด้านความสะดวก ความรวดเร็ว และยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมเอาไว้

ลูกค้าเลือกอาหารปรุงสำเร็จที่ร้าน ITCFOOD

ปัจจุบัน TPCBS มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ ร้านอาหารขนาดเล็ก และธุรกิจครอบครัว สถานประกอบการหลายแห่งยังใช้ประโยชน์จากเครือข่ายสังคมออนไลน์เพื่อแนะนำและจัดส่งอาหารถึงหน้าบ้าน ช่วยให้ผู้บริโภคเลือกเมนูที่ใช่ได้อย่างง่ายดาย เพียงไม่กี่ขั้นตอน ลูกค้าก็สามารถอิ่มอร่อยกับมื้ออาหารได้ครบชุด ตั้งแต่ซุป ชุดหม้อไฟ หรือแม้แต่อาหารมื้อใหญ่ ความสะดวกสบายนี้ตอบโจทย์ความต้องการทางโภชนาการของครอบครัวยุคปัจจุบัน

แม้จะเพิ่งเปิดร้านไม่นาน แต่ Hien Nhuan Kitchen (บริษัท Hien Nhuan Production and Trading จำกัด ในย่านตลาดขายส่ง Dong Huong) ก็ได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคอย่างรวดเร็ว ด้วยเมนูที่หลากหลายและหลากหลายที่ยังคงรสชาติแบบบ้านๆ ไว้ได้อย่างลงตัว อาหารอย่างเต้าหู้สอดไส้ กบตุ๋นกล้วยเต้าหู้ ปลาตะเพียนตุ๋นข่า... ล้วนปรุงอย่างพิถีพิถัน บรรจุในถาดอย่างประณีต ราคาไม่แพง เหมาะสำหรับทั้งอาหารประจำวันและอาหารจานหลักในเทศกาลต่างๆ โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลเพ็ญหรือเทศกาล Hien Nhuan Kitchen ยังมีเมนูข้าวเหนียวปิ้ง ไก่หม้อไฟใบชะพลู และหม้อไฟรวม... เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของนักทาน ด้วยช่องทางการขายที่ยืดหยุ่นผ่านเว็บไซต์ Zalo และบริการส่งถึงบ้าน ลูกค้าไม่เพียงแต่ประหยัดเวลา แต่ยังมั่นใจในคุณภาพของอาหารอีกด้วย

คุณตง ธู เหียน กรรมการผู้จัดการ บริษัท เหียน หนวน โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด เปิดเผยว่า “ลูกค้าหลายท่านช่วงนี้ยุ่งมาก กลับบ้านดึก ทำให้ไม่มีเวลาเตรียมอาหารมากนัก ดังนั้นเราจึงพยายามนำเสนอเมนูอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่อาหารพื้นบ้านอย่างปลาตุ๋น เนื้อตุ๋น ไปจนถึงอาหารรสเลิศสำหรับงานเลี้ยง งานแต่งงาน และเทศกาลต่างๆ อาหารทุกจานของเราปรุงสุกอย่างพิถีพิถัน บรรจุอย่างพิถีพิถัน และใส่ใจในด้านความปลอดภัยเป็นพิเศษ โดยใช้วัตถุดิบที่มาจากแหล่งผลิตที่ชัดเจน เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจได้ในการเลือกซื้อ”

เช่นเดียวกัน ที่ร้านอาหารทะเลฮุยก๊ว ถนนกามบ่าถัว (แขวงห่ากถั่น) ก็เป็นตัวเลือกยอดนิยมของหลายครอบครัวเช่นกัน เมื่ออยากเปลี่ยนบรรยากาศด้วยอาหารตุ๋น หม้อไฟ และสลัดปลา ไม่ว่าจะเป็นปลาไหล กบ ปลาดุก ปลาแม่ ไปจนถึงอาหารจานพิเศษอย่างปลาไหลตุ๋น... ล้วนปรุงอย่างพิถีพิถันพร้อมผักจิ้มสดใหม่ นอกจากนี้ยังมีชุดหม้อไฟรสชาติเข้มข้นให้เลือกหลากหลาย เหมาะสำหรับ 4-6 ท่าน ในราคาที่เหมาะสม ตั้งแต่ 350,000 ถึง 800,000 ดอง/หม้อ จุดเด่นคือบริการส่งถึงบ้านฟรีภายในเมือง ช่วยให้ลูกค้าประหยัดเวลาและอิ่มอร่อยกับอาหารร้อนๆ ได้ที่บ้าน

HC Farm - Natural Food & Regional Specialties (ถนนห่ากถั่น) ก็ยังคงรักษาชื่อเสียงไว้ได้อย่างเหนียวแน่น นอกจากการจำหน่ายเนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีกสดแล้ว HC Farm ยังมีเมนูที่คุ้นเคยมากมาย อาทิ หมูตุ๋น ไข่ปลาค็อดตุ๋น ปลาแมคเคอเรลตุ๋นกับข้าว... นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ เช่น ซุปปลาดุกวุ้นเส้น ไก่ทอด หรือขาหมูทอด ซึ่งทำให้เมนูมีความหลากหลายมากขึ้น ความหลากหลายตั้งแต่อาหารจานหลักไปจนถึงเครื่องเคียง แม้แต่บั๋นจงแบบดั้งเดิมหรือพิซซ่า บั๋นบ็อทล็อก บั๋นลารางบัว... ก็ได้นำทางเลือกที่สะดวกและมีคุณค่าทางโภชนาการมาสู่หลายครอบครัว

อาหารหลากหลาย สะอาด พร้อมปรุง ที่ ครัวเฮียนหนวน

นอกจากครัวที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว หากมองในภาพรวม การพัฒนาอย่างแข็งแกร่งของร้านอาหารในย่านห่ากถั่น เช่น ร้านอาหารสะอาดตรินห์วัน (ถนนเลไล), ออง หวาง (ถนนชูวันอัน), บิล กรีน (ถนนเหงียน ซุย ฮิว), อาหารทะเลดองถัง (ถนนบ่า เตรียว), อาหารทะเลกวิญ อัน, ITCFOOD (ถนนตรัน ซวน ซวน)... แสดงให้เห็นว่า TPCBS ไม่ได้เป็นเพียงแค่ร้านอาหารแบบ "ดับไฟ" อีกต่อไป แต่ได้กลายเป็นร้านอาหารที่คุ้นเคยของหลายครอบครัว ด้วยข้อได้เปรียบของความรวดเร็ว ความหลากหลาย รสชาติแบบดั้งเดิมที่เข้มข้น และบริการส่งตรงถึงบ้าน อาหารจานนี้จึงช่วยลดภาระในการทำอาหาร ในขณะเดียวกันก็ยังคงความอบอุ่นในครอบครัวได้เป็นอย่างดี

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไปมากขึ้นเรื่อยๆ ซัพพลายเออร์จึงปรับเปลี่ยนเมนูอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้เหมาะกับทุกช่วงวัยและสถานการณ์ ด้วยเหตุนี้ ตั้งแต่มื้ออาหารง่ายๆ ในชีวิตประจำวันไปจนถึงงานเลี้ยงฉลองในช่วงเทศกาล ผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ว่าจะสั่งอาหารพร้อมเพลิดเพลินกับรสชาติที่คุ้นเคยได้ที่บ้าน การกระจายตัวนี้ไม่เพียงสะท้อนถึงเทรนด์ใหม่ของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นว่า TPCBS กำลังค่อยๆ กลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตคนเมือง

ที่จริงแล้ว หลายครอบครัวพบว่าบริการนี้สะดวกสบาย คุณเหงียน ถิ ลาน ถนนตง ดุย เติน เขตฮัก ถั่น เล่าว่า "ฉันมักจะกลับบ้านดึกจากที่ทำงาน และบางครั้งก็ไม่มีเวลาทำอาหาร การสั่งหม้อไฟหรือปลาตุ๋นหรือเนื้อตุ๋นสักสองสามกล่องก็ทำให้ทุกคนในครอบครัวได้อิ่มอร่อยอย่างเต็มที่ ส่วนต่างราคาเมื่อเทียบกับการไปตลาดเพื่อทำอาหารกินเองนั้นไม่มากนัก แถมยังเหนื่อยน้อยกว่าด้วย" นี่เป็นความรู้สึกทั่วไปของผู้หญิงยุคใหม่หลายคนที่ต้องดูแลงานสังคมสงเคราะห์แต่ยังคงต้องการคงกิจวัตรการทำอาหารกินเองที่บ้านไว้

คุณเล วัน ฮวง จากเขตเมืองด่งเซิน เขตด่งกวาง กล่าวว่า "ครอบครัวของผมชอบปลาดุกย่างมาก ทุกครั้งที่ผมไปสังสรรค์กับเพื่อนๆ ผมแค่สั่งปลาดุกย่างพร้อมผักและเส้นหมี่มาสักสองสามถาด ก็จัดปาร์ตี้เล็กๆ ที่บ้านได้ รวดเร็ว อร่อย ไม่ต้องไปร้านอาหาร" การแบ่งปันข้อมูลเหล่านี้แสดงให้เห็นว่า TPCBS ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดเวลา แต่ยังสร้างความสัมพันธ์ที่ดี ทำให้ทุกมื้ออาหารเป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำสำหรับทั้งครอบครัวและเพื่อนๆ

ท่ามกลางชีวิตที่เร่งรีบและวุ่นวาย ซึ่งในแต่ละวันต้องทำงานและเรียน การสั่งอาหารร้อนๆ ที่มีประโยชน์ส่งตรงถึงบ้านกลายเป็นทางเลือกที่หลายครอบครัวไว้วางใจได้ แทนที่จะต้องรีบเร่งเตรียมทุกอย่าง ตั้งแต่ซื้อของ เตรียมอาหาร ไปจนถึงทำอาหาร แม่บ้านสามารถเลือกอาหารที่ปรุงสำเร็จไว้ล่วงหน้าได้อย่างง่ายดาย ช่วยประหยัดเวลาและรักษานิสัยการรวมตัวกันที่โต๊ะอาหาร ไม่เพียงแต่สะดวกสบายเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาคุณค่าดั้งเดิมของการรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัว ซึ่งเป็นคุณลักษณะอันงดงามของวัฒนธรรมเวียดนามอีกด้วย

บทความและรูปภาพ: Tran Hang

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/thuc-pham-che-bien-san-nbsp-tro-thu-cho-nguoi-noi-tro-thieu-thoi-gian-261042.htm