1. บอร์โดซ์
บอร์โดซ์มีระบบนิเวศที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเจริญเติบโตขององุ่น (ที่มาของภาพ: รวบรวมโดยแหล่งต่างๆ)
เมื่อพูดถึงภูมิภาคผลิตไวน์ในยุโรป ก็คงไม่อาจมองข้ามบอร์โดซ์ได้ – อัญมณีแห่งฝรั่งเศส ที่ซึ่งไร่องุ่นและทุ่งนาทุกแห่งล้วนเปี่ยมไปด้วยประวัติศาสตร์และความภาคภูมิใจของชาติ บอร์โดซ์ไม่ใช่แค่ภูมิภาคผลิตไวน์เท่านั้น แต่เป็นสัญลักษณ์ที่มีชีวิตชีวาของวัฒนธรรมไวน์ฝรั่งเศส และเป็นหนึ่งในภูมิภาคผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุด ในโลก
แคว้นบอร์โดซ์มีพื้นที่กว่า 120,000 เฮกตาร์ และเป็นระบบนิเวศที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปลูกองุ่น ด้วยสภาพอากาศแบบมหาสมุทรที่อบอุ่น และดินที่ประกอบด้วยกรวด ดินเหนียว และหินปูน ปัจจัยเหล่านี้สร้างเทอร์รัวที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้องุ่นหลากหลายสายพันธุ์ เช่น เมอร์โลต์ คาเบอร์เนต์โซวิญง และคาเบอร์เนต์ฟรังก์ สามารถแสดงรสชาติที่โดดเด่นของตนเองได้อย่างเต็มที่
เมื่อเดินไปตามถนนคดเคี้ยวรอบปราสาทโบราณ นักท่องเที่ยวจะรู้สึกราวกับได้ก้าวเข้าไปในโลกที่เวลาดูเหมือนจะช้าลง ในฤดูใบไม้ร่วง ภูมิภาคบอร์โดซ์ทั้งหมดจะสว่างไสวไปด้วยเฉดสีเหลืองและแดงราวกับภาพวาดสีน้ำมันที่สดใส กลิ่นหอมหวานขององุ่นสุกและเสียงเพลงเบา ๆ ของคนเก็บเกี่ยวที่ดังก้องในแสงแดดที่จางลงจะปลุกความรู้สึกคิดถึงอดีตในทุกคนที่ได้เห็น
บอร์โดซ์ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งกำเนิดของไวน์ชื่อดังอย่างชาโตว์ มาร์โกซ์ ชาโตว์ ลาตูร์ และชาโตว์ ลาฟิต รอธส์ไชลด์เท่านั้น แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความงามและความสง่างามในทุกจิบของไวน์ การทัวร์โรงบ่มไวน์ การชิมไวน์ที่บ่มนาน และการฟังเรื่องราวเบื้องหลังไวน์แต่ละขวด เป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนภูมิภาคไวน์ของยุโรปที่รู้จักกันในชื่อบอร์โดซ์
2. ลา ริโอฮา
ลา ริโอฮา เปรียบเสมือนบทเพลงรักอันเร่าร้อนที่ถ่ายทอดความงดงามของทิวทัศน์สเปน (ที่มาของภาพ: รวบรวมจากหลายแหล่ง)
ลา ริโอฮา ตั้งอยู่ท่ามกลางเทือกเขาคันตาเบรียอันงดงาม เปรียบเสมือนบทเพลงรักอันเร่าร้อนของภูมิทัศน์สเปน ภูมิภาคผลิตไวน์แห่งนี้ในยุโรปนั้นดูเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์เฉพาะตัว เหมือนกับศิลปินผู้มากพรสวรรค์ที่ซ่อนตัวอยู่ภายใต้หน้ากากแห่งความอ่อนน้อมถ่อมตน ด้วยพื้นที่ปลูกองุ่นกว่า 65,000 เฮกตาร์ ลา ริโอฮาจึงเป็นหนึ่งในภูมิภาคปลูกองุ่นที่ใหญ่ที่สุดและเก่าแก่ที่สุดในคาบสมุทรไอบีเรีย
ลา ริโอฮา มีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านการผลิตไวน์ที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ซึ่งรับประกันได้ด้วยกระบวนการผลิตที่เข้มงวดและการใส่ใจในรายละเอียดอย่างพิถีพิถันในทุกขั้นตอน พันธุ์องุ่น เช่น เทมปรานิลโล การ์นาชา และกราเซียโน ได้รับการเพาะปลูกอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงนำไปบ่มในถังไม้โอ๊คแบบดั้งเดิม ส่งผลให้ได้ไวน์แดงรสเข้มข้น มีกลิ่นไม้ ผลเบอร์รี่ และเครื่องเทศเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงสายลมบนภูเขาทางตอนเหนือของสเปน
ฤดูร้อนในลา ริโอฮา คือภาพที่งดงามตระการตาด้วยสีเขียวขจีอันไร้ขอบเขต ขณะที่ฤดูใบไม้ร่วงเต็มไปด้วยสีสันหลากหลาย ตั้งแต่สีส้มไปจนถึงสีแดงเข้ม เมืองเล็กๆ อย่างฮาโรและโลโกรโญกลายเป็นศูนย์กลางของเทศกาลไวน์ ที่ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถดื่มด่ำกับระบำฟลาเมงโกอันมีชีวิตชีวาและจิบไวน์แดงไปพร้อมกับเสียงดนตรีจากกีตาร์
การเดินทาง ไปยังลา ริโอฮา คือโอกาสที่จะได้สัมผัสจิตวิญญาณแห่งการผลิตไวน์ของยุโรปในบรรยากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนอย่างแท้จริง ห้องเก็บไวน์ใต้ดิน ปราสาทโบราณที่ตั้งตระหง่านอยู่ท่ามกลางไร่องุ่น และการต้อนรับที่อบอุ่นของคนท้องถิ่น ล้วนสร้างประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่แสวงหาความลึกซึ้งและเสน่ห์ของไวน์แดงสเปน
3. ทัสคานี
ทัสคานีเป็นหนึ่งในภูมิภาคผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดและโดดเด่นที่สุดในยุโรป (ที่มาของภาพ: รวบรวมโดยแหล่งข่าว)
หากบอร์โดซ์เป็นตัวแทนของความสง่างามแบบคลาสสิก และลา ริโอฮาเป็นท่วงทำนองที่เปี่ยมด้วยความหลงใหลแล้ว ทัสคานีก็คือการเต้นรำอันตระการตาของแสงและศิลปะ ทัสคานีไม่เพียงแต่เป็นศูนย์กลางของวัฒนธรรมยุคเรเนสซองส์เท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในภูมิภาคผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดและโดดเด่นที่สุดของยุโรปอีกด้วย ด้วยพื้นที่ปลูกองุ่นประมาณ 60,000 เฮกตาร์ที่ทอดยาวไปตามเนินเขา ที่นี่เป็นแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียง เช่น เคียนติ บรูเนลโล ดิ มงตาลชิโน และวีโน โนบิเล ดิ มงเตปุลชิอาโน
ทัสคานีเป็นดินแดนที่น่าหลงใหลด้วยทิวทัศน์อันงดงามราวภาพวาด ที่ซึ่งแสงแดดสีทองสาดส่องลงบนแถวไร่องุ่นที่เรียงตัวเป็นระเบียบ ต้นไซเปรสสูงตระหง่านราวกับผู้เฝ้าประตูแห่งกาลเวลา และบ้านหินโบราณปกคลุมไปด้วยเถาองุ่นเขียวชอุ่ม ไม่น่าแปลกใจเลยที่ดินแดนแห่งนี้ได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับศิลปิน กวี และนักฝันนับไม่ถ้วน
เสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของแคว้นทัสคานีอยู่ที่การผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างประเพณีและนวัตกรรม โรงบ่มไวน์ที่นี่ไม่เพียงแต่อนุรักษ์วิธีการผลิตไวน์แบบโบราณเท่านั้น แต่ยังพัฒนาเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง ทำให้ได้ไวน์ที่มีทั้งเอกลักษณ์ที่โดดเด่นและกลิ่นอายความทันสมัย องุ่นซานโจเวเซ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของไวน์อิตาลี ได้รับการดูแลเอาใจใส่อย่างเข้มข้น ส่งผลให้ได้ไวน์ที่มีกลิ่นหอมของเชอร์รี่ พลัมสุก และกลิ่นเครื่องเทศจากไม้โอ๊คจางๆ
ทุกฤดูเก็บเกี่ยวในทัสคานีคือเทศกาลแห่งความสุข ผู้คนมารวมตัวกัน ร้องเพลง และแบกตะกร้าองุ่นสุกไปยังโรงบ่มไวน์ และความสุขนั้นก็แทรกซึมอยู่ในไวน์ทุกหยด นักท่องเที่ยวที่มาเยือนทัสคานีจะไม่เพียงแต่ได้สัมผัสความงดงามของไร่องุ่นในยุโรปเท่านั้น แต่ยังได้ใช้ชีวิตอยู่ในสถานที่ที่ศิลปะและธรรมชาติผสานกัน ที่ซึ่งหัวใจและต่อมรับรสได้รับการยกระดับไปพร้อมกัน
ภูมิภาคผลิตไวน์ทั้งสามแห่งของยุโรป ได้แก่ บอร์โดซ์ ลา ริโอฮา และทัสคานี ต่างก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีจิตวิญญาณที่ไม่เหมือนใคร แต่พวกเขาทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน นั่นคือ ความกลมกลืนที่งดงามระหว่างธรรมชาติ ผู้คน และกาลเวลา ไวน์ไม่ใช่เพียงแค่ผลผลิตจากการหมักองุ่น แต่เป็นผลลัพธ์ของฤดูกาลแห่งแสงแดดและสายฝนนับไม่ถ้วน ของมือที่ขยันขันแข็งและหัวใจที่เปี่ยมด้วยความปรารถนา ปล่อยให้เท้าของคุณเดินไปตามเส้นทางเล็กๆ ที่ร่มรื่นด้วยแถวของเถาองุ่น ปล่อยให้แสงสว่างของยุโรปโบราณส่องผ่านใบไม้ และปล่อยให้ไวน์สักจิบพาคุณไปไกล ไม่เพียงแต่ในเชิงภูมิศาสตร์ แต่ยังลึกเข้าไปในจิตวิญญาณของคุณด้วย
ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/canh-dong-ruou-vang-o-chau-au-v17279.aspx
การแสดงความคิดเห็น (0)