Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ประสบการณ์ซื้อโดนัท "รับเบอร์"

Báo Kinh tế và Đô thịBáo Kinh tế và Đô thị22/04/2024


ไม่ใช่เรื่องยากที่จะหาร้านโดนัทไร้ป้ายของตระกูลนางสาว Mai Hoa ในซอย 242 ถนน Lac Long Quan (เขต Tay Ho กรุง ฮานอย ) ซึ่งมักจะคับคั่งไปด้วยลูกค้าที่มาต่อแถวซื้อโดนัทไม่ว่าจะเป็นฤดูหนาวหรือฤดูร้อนก็ตาม

ถึงแม้จะตั้งอยู่ในซอย แต่ร้านก็ค่อนข้างแออัด เจ้าของร้านจะแจกบัตรคิวพร้อมหมายเลขให้ลูกค้าเข้าคิว เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ "คนที่มาก่อนต้องรอคนที่มาทีหลัง" เมื่อเจ้าของร้านเรียกหมายเลข ก็ถึงคิวรับเค้ก

ลูกค้าเข้าแถวเพื่อรอรับโดนัท
ลูกค้าเข้าแถวเพื่อรอรับโดนัท

คุณเหงียน ถิ ไม ฮวา (เจ้าของร้านทอดมันเค็ม อายุ 50 ปี) เล่าว่า ร้านนี้เปิดมานานกว่า 30 ปีแล้ว นับตั้งแต่สมัยคุณแม่ของฉัน มีเพียง 2 แบบ คือ ทอดมันหวาน และทอดมันเค็ม ถึงแม้ร้านจะไม่มีป้ายหรือโฆษณาใดๆ แต่ลูกค้าแน่นร้านมาหลายสิบปีแล้ว สิ่งสำคัญที่ทำให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำคือทอดมันเค็มร้อนๆ กรอบนอก หอมอร่อย เสิร์ฟพร้อมส้มตำและซอสพริกสูตรพิเศษของร้าน รสชาติหวาน เปรี้ยว เผ็ด เค็ม

โดนัทสีทองอร่ามและรสชาติเข้มข้นดึงดูดนักทานจำนวนมาก
โดนัทสีทองอร่ามและรสชาติเข้มข้นดึงดูดนักทานจำนวนมาก

การทำโดนัทรสชาติอร่อยต้องผ่านขั้นตอนที่พิถีพิถันหลายขั้นตอน ซึ่งสามขั้นตอนหลักๆ คือ การทำไส้ การห่อโดนัทด้วยแป้งบางๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืชหลายๆ ครั้งจนสุกทั่วถึงและกรอบนอกนุ่มใน สะเด็ดน้ำมันออก ไส้โดนัทจะสอดไส้ด้วยเส้นหมี่ เนื้อไม่ติดมันที่ไม่ได้สับละเอียดแต่หั่นเป็นชิ้นบางๆ เห็ดหูหนู เห็ดหอม... โดยเฉพาะโดนัทที่นี่จะไม่เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาหวานอมเปรี้ยวเหมือนร้านอื่นๆ แต่ทางร้านจะราดน้ำจิ้มที่ “อร่อย” ลงบนโดนัททุกถ้วย" คุณไมฮวา กล่าวเสริม

มุมทำเค้กและแปรรูปเค้กให้ลูกค้าได้ชมขั้นตอนต่างๆ มากมาย ทางร้านมีพนักงาน 5-6 คนทำงานอย่างไม่หยุดยั้งเพื่อบริการลูกค้าหลายสิบคนต่อแถว บางคนปั้นเค้กอย่างรวดเร็ว บางคนทอดอย่างรวดเร็ว บางคนตัดและบรรจุ...

ลูกค้าจะได้เพลิดเพลินกับเค้กร้อนๆ กรอบๆ ที่พัดมาบนตัวเค้กขณะรับประทาน
ลูกค้าจะได้เพลิดเพลินกับเค้กร้อนๆ กรอบๆ ที่พัดมาบนตัวเค้กขณะรับประทาน

คุณกวิญญ์ ตรัง (ถนนฮวงก๊วกเวียด เขตก๊วยเซียย ฮานอย) แวะมาทานของว่างยามบ่ายที่นี่ บอกว่า "ร้านนี้เป็นร้านทอดเค้กที่ฉันชอบมาเกือบสิบปีแล้ว ความแตกต่างจากร้านอื่นคือราดซอสลงบนเค้กโดยตรง โดยเฉพาะเค้กที่นี่ชิ้นใหญ่มาก ไส้แน่นมาก แค่สองชิ้นก็อิ่มท้องไปทั้งบ่ายแล้ว"

คุณเหงียน ฮวง (เขตถั่นซวน ฮานอย) เล่าว่า "เค้กที่นี่รสชาติอร่อยเข้มข้นมาก ถึงแม้บางครั้งช่วงชั่วโมงเร่งด่วน ผมต้องรับคิวและรอคิวนานถึง 15-30 นาที แต่ผมรู้สึกว่านี่เป็นจุดเด่นและน่าสนใจของร้านมาก"

ลูกค้าที่นี่มีทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่ผู้สูงอายุไปจนถึงเด็ก แต่ส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่น พวกเขาถือว่านี่เป็นของว่างยามบ่าย ร้านเปิดตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 19.00 น. เค้กอร่อยและราคาสมเหตุสมผล โดนัทรสเค็มราคาเพียง 10,000 ดอง และโดนัทรสหวานราคา 8,000 ดอง



แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

ดอกไม้ ‘ราคาสูง’ ราคาดอกละ 1 ล้านดอง ยังคงได้รับความนิยมในวันที่ 20 ตุลาคม
ภาพยนตร์เวียดนามและเส้นทางสู่รางวัลออสการ์
เยาวชนเดินทางไปภาคตะวันตกเฉียงเหนือเพื่อเช็คอินในช่วงฤดูข้าวที่สวยที่สุดของปี
ในฤดู 'ล่า' หญ้ากกที่บิ่ญเลียว

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

ชาวประมงกวางงายรับเงินหลายล้านดองทุกวันหลังถูกรางวัลแจ็กพอตกุ้ง

เหตุการณ์ปัจจุบัน

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์