พลัมดำ ผลไม้ประจำจังหวัดเหงะอาน จู่ๆ ก็ขึ้นสู่ยอดสูงสุด ทำไมพ่อค้าแม่ค้าถึงบ่นว่าขาดทุนหนักทุกครั้งที่เปิดปาก?

พลัมดำซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านกลายมาเป็นอาหารพิเศษซึ่งมีราคาสูงขึ้น

อำเภอแทงชวง จังหวัด เหงะอาน ได้รับการยกย่องว่าเป็นเมืองหลวงของลูกพลัมดำ ลูกพลัมดำที่นี่มีชื่อเสียงมากกว่าพื้นที่อื่นๆ เนื่องจากมีรสชาติอร่อย เข้มข้น และมัน ซึ่งหาไม่ได้จากที่อื่น

ขณะนี้ ประชาชนในตำบลถั่นโญ่ ถั่นดึ๊ก ถั่นลัม... อำเภอถั่นชวง จังหวัดเหงะอาน กำลังซื้อและเก็บเกี่ยวผลแคนนาเรียมดำ ภาพ: NT

พลัมสีดำส่วนใหญ่กระจุกอยู่ในชุมชนต่างๆ เช่น Thanh Nho, Cat Van, Hanh Lam, Thanh Duc, Thanh Lam,... ในเขต Thanh Chuong

จากสถิติเบื้องต้น อำเภอถั่นชวงมีต้นคานาเรียมโบราณประมาณ 1,000 ต้น นอกจากนี้ยังมีต้นคานาเรียมดำที่เสียบยอดแล้วประมาณ 5,000 ต้นในพื้นที่ ในแต่ละปี อำเภอถั่นชวงมีผลผลิตต้นคานาเรียมรวมประมาณ 350-400 ตัน

ผลพุทราจีนมีรูปร่างคล้ายเพชร สีม่วงอมดำเมื่อสุก เนื้อสีเหลือง เมล็ดแข็งปลายแหลมทั้งสองด้าน และเนื้อในสีขาวบริสุทธิ์ พุทราจีนถูกนำไปแปรรูปเป็นอาหารพื้นบ้านมากมาย เช่น พุทราจีนตุ๋นหมู พุทราจีนผัดเกลือ และข้าวเหนียวพุทราจีน

ในอดีต พุทราจีนเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวบ้านในชนบท หากครอบครัวใดมีอาหารเหลือเฟือ พวกเขาก็จะดองหรือนำไปขายที่ตลาดชนบท

แต่ปัจจุบัน พลัมดำกลายเป็นสินค้าพิเศษที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ชาวเมืองก็ซื้อไปทานกัน ส่งผลให้ราคาพลัมดำสูงขึ้น

ผลผลิตพลัมดำล้มเหลว ราคาพุ่งสูงสุด แต่พ่อค้าบ่นขาดทุนหนัก

ต้นคานาเรียมดำเป็นแหล่งรายได้สำคัญให้กับคนในท้องถิ่น นอกจากนี้ พ่อค้าแม่ค้าหลายรายยังใช้โอกาสนี้ซื้อผลไม้พิเศษชนิดนี้เพื่อส่งขายให้กับตลาดอีกด้วย

เพื่อหลีกเลี่ยงการแข่งขันซื้อเมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว และเพื่อป้องกันไม่ให้ราคาผลคานาเรียมดำพุ่งสูงขึ้น ทันทีที่ต้นคานาเรียมออกดอก พ่อค้าก็จะ "ซื้อ" ผลไม้ทั้งหมดบนต้น วิธีนี้เป็นวิธีการซื้อโดยการประมาณราคา ไม่ใช่การชั่งน้ำหนักและวัด

การซื้อต้นคานาเรียมถือเป็น "การเดิมพัน" อย่างหนึ่ง เพราะนอกจากประสบการณ์ของพ่อค้าแล้ว ยังขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก ในปีที่อากาศดี ต้นคานาเรียมจะออกผลมากและมีกำไรสูง แต่ในปีที่อากาศไม่ดี ขาดทุนหนักมาก

นับตั้งแต่ต้นฤดูทำนา พ่อค้าได้นำเงินหลายร้อยล้านดองมาซื้อต้นคานาเรียมให้กับครอบครัวที่มีต้นคานาเรียม ปีนี้ ผลผลิตต้นคานาเรียมสีดำในเขตถั่นชวง จังหวัดเหงะอาน ประสบความล้มเหลว พ่อค้าทุกคนจึงบ่นว่าขาดทุนอย่างหนัก

ปีนี้ ราคาผลคาเนเรียมดำในอำเภอถั่นชวง จังหวัดเหงะอาน "พุ่งสูงสุด" ผลคาเนเรียมดำเกรด 1 ราคา 150,000 ดอง/กก. ภาพ: NT

ชาวบ้านที่นี่เล่าว่าผลผลิตมะเฟืองดำปีนี้เสียหายอย่างหนักเพราะสภาพอากาศแปรปรวน ช่วงที่มะเฟืองออกดอก ฝนตกหนักมาก อัตราการติดผลจึงไม่สูงนัก

เนื่องจากผลผลิตไม่ดีนัก ราคาผลแคนาเรียมดำจึงเพิ่มสูงขึ้น ปัจจุบันราคาผลแคนาเรียมดำสดอยู่ระหว่าง 120,000 ถึง 130,000 ดอง/กก. ส่วนผลแคนาเรียมดำเกรด 1 อาจมีราคาสูงถึง 150,000 ดอง/กก.

คุณหลิว กง ลอง พ่อค้าผู้เชี่ยวชาญในการรับซื้อต้นแคนาเรียมดำในอำเภอถั่นชวง จังหวัดเหงะอาน กล่าวว่า ปีนี้เขาลงทุนเกือบ 1 พันล้านดองเพื่อซื้อต้นแคนาเรียมเกือบ 150 ต้นที่กระจายอยู่ตามตำบลต่างๆ ตั้งแต่ต้นฤดู คุณลองคาดการณ์ว่าจะเก็บต้นแคนาเรียมได้ประมาณ 20 ตัน แต่ในความเป็นจริงแล้วปีนี้เขาเก็บได้เพียง 3 ตันเท่านั้น

นอกจากเงินลงทุนแล้ว คุณลองยังต้องจ้างคนงานมาเก็บมะเฟืองดำอีกด้วย จากการคำนวณของคุณลอง ผลผลิตมะเฟืองดำปีนี้ทำให้เขาสูญเสียรายได้ไปประมาณ 600 ล้านดอง

นายเหงียน วัน ฮุง (อาศัยอยู่ในตำบลถั่น ลิญ เขตถั่น ชวง) ได้ลงทุนเกือบ 400 ล้านดองเพื่อซื้อผลคานาเรียมดำ นับตั้งแต่ต้นคานาเรียมเริ่มออกดอก นายฮุงได้เดินทางไปฝากเงินตามตำบลต่างๆ ในเขตถั่น ชวง เพื่อซื้อผลคานาเรียม แต่ในปีนี้ เนื่องจากผลผลิตไม่ดี นายฮุงประเมินว่าเขาสูญเสียรายได้ไปประมาณ 200 ล้านดอง

เมื่อพืชคานาเรียมดำล้มเหลว หลายครอบครัวที่ปลูกคานาเรียมก็ต้องร่วมรับความเสี่ยงกับพ่อค้า บางครอบครัวลดเงินที่เหลือลง 2 ใน 3 ขณะที่บางครอบครัวตกลงที่จะปล่อยให้พ่อค้าเก็บเกี่ยวผลผลิตในฤดูกาลถัดไปเพื่อชดเชยความสูญเสีย

ที่มา: https://danviet.vn/tram-den-qua-dac-san-o-nghe-an-bat-ngo-leo-len-dinh-sao-thuong-he-mo-mieng-ra-la-keu-lo-nang-20240815152949473.htm