นักชิม ในญี่ปุ่นต่างตื่นเต้นกับไอศกรีมรสเลิศที่ทำจากวัตถุดิบชั้นเลิศซึ่งมีราคาเกือบ 6,400 ดอลลาร์
 |
| ไอศกรีมที่แพงที่สุดในโลก ผลิตโดย Cellato แบรนด์ดังของญี่ปุ่น (ที่มา: Guinness World Records) |
กินเนสส์ เวิลด์ เรคคอร์ดส์ เพิ่งประกาศชื่อไอศกรีมที่แพงที่สุดในโลก ขนมหวานแช่แข็งที่เรียกว่าเบียคุยะ (แปลว่า "ราตรีสีขาว" ในภาษาญี่ปุ่น) ปัจจุบันขายอยู่ที่ 880,000 เยน (6,380 ดอลลาร์สหรัฐ) ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
ไอศกรีมนี้เป็นผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ไอศกรีม Cellato ของญี่ปุ่น ในเว็บไซต์ Cellato ระบุว่านี่คือเจลาโต ชื่อ "White Night" บ่งบอกถึงต้นกำเนิดของไอศกรีมชนิดนี้ในอิตาลี
จุดเด่นของไอศกรีมนี้คือเห็ดทรัฟเฟิลขาว ซึ่งเป็นวัตถุดิบพิเศษของเมืองอัลบา ประเทศอิตาลี ส่วนผสมนี้เพียงอย่างเดียวมีราคาสูงถึง 2 ล้านเยน (ประมาณ 14,500 ดอลลาร์สหรัฐ) ต่อกิโลกรัม ชั้นบนสุดของไอศกรีมตกแต่งด้วยทองคำเปลวที่รับประทานได้ ชีสสองชนิด และ “ซาเกะคาซุ” ส่วนผสมเข้มข้นที่ได้มาจากกระบวนการผลิตสาเก
ตัวแทนของ Cellato ได้เปิดเผยกับ Guinness World Records ว่า “เราใช้เวลามากกว่า 1.5 ปีในการพัฒนาผลิตภัณฑ์นี้ โดยต้องทดสอบหลายครั้งเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกต้อง”
 |
| ส่วนผสมที่หรูหราทำให้ไอศกรีมมีราคาแพงที่สุดในโลก (ที่มา: กินเนสส์ เวิลด์ เรคคอร์ด) |
ตัวแทนจาก Cellato เผยว่าภารกิจของ Cellato ไม่เพียงแต่จะสร้างสรรค์ขนมหวานแสนอร่อยราคาแพงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสร้างสรรค์ประสบการณ์ทางอาหารที่ผสมผสานวัตถุดิบยุโรปเข้ากับอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ บริษัทจึงได้เชิญ Tadayoshi Yamada เชฟจาก RiVi ร้านอาหารในโอซาก้าที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารฟิวชั่นฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น มาเป็นผู้นำโครงการนี้
Cellato ระบุว่าขนมหวานนี้วางจำหน่ายในญี่ปุ่นและส่งตรงถึงมือผู้บริโภค ด้วยขั้นตอนการผลิตที่เข้มงวด รับรองได้ว่ารสชาติของขนมหวานจะออกมาตรงตามที่ส่งถึงมือลูกค้า
เพื่อดื่มด่ำกับไอศกรีมราคาแพงนี้อย่างเต็มที่ ลูกค้าควรปล่อยให้ไอศกรีมละลายที่อุณหภูมิห้อง หรืออุ่นด้วยไมโครเวฟที่กำลังไฟ 500 วัตต์ เป็นเวลา 10-20 วินาที หากเนื้อไอศกรีมยังคงแข็งอยู่ จากนั้นเททรัฟเฟิลขาวลงไปทันทีที่ไอศกรีมนิ่มลง ก่อนจะใช้ช้อนโลหะทำมือคนให้เข้ากัน
นอกจากนี้ Cellato ยังแนะนำให้ลูกค้าลองชิมไอศกรีมนี้คู่กับสาเกหรือไวน์ขาวฝรั่งเศสอีกด้วย
ก่อนหน้านี้ บริษัทได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ไอศกรีมที่มีส่วนผสมของเห็ดทรัฟเฟิลดำ และมีแผนที่จะขยายไลน์ผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นและมีราคาแพงให้มีความหลากหลายมากขึ้นในอนาคต โดยเพิ่มแชมเปญและคาเวียร์เข้าไปด้วย
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)