เทรนด์ธุรกิจกาแฟซื้อกลับบ้าน

เมื่อไม่นานมานี้ กระแสการขายกาแฟแบบซื้อกลับบ้านกำลังมาแรง เมื่อมีร้านค้ามากมายตามท้องถนน ธุรกิจประเภทนี้เกิดขึ้นเพื่อแก้ปัญหาการประหยัดเวลาในช่วงที่ชีวิตเร่งรีบและเร่งรีบ ด้วยความต้องการนี้ คนหนุ่มสาวจำนวนมากจึงกล้าเปิดธุรกิจกาแฟแบบซื้อกลับบ้าน และในช่วงแรกก็ประสบความสำเร็จอย่างงดงาม

ในบริบทของธุรกิจกาแฟแบบซื้อกลับบ้านที่กำลังเฟื่องฟู ไม่ใช่ทุกคนที่จะมองเห็นโอกาสทางการขายที่เอื้ออำนวยต่อยอดขายที่สูง อย่างไรก็ตาม ด้วยสติปัญญา ไหวพริบ และความเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยี เหงียน ถิ ฮา (เกิดปี 1997) ชุมชนฮวง เลา (ตามเดือง) ได้สร้างธุรกิจกาแฟแบบซื้อกลับบ้านที่น่าประทับใจ

แม้ว่าเธอจะขายเพียงวันละประมาณ 4 ชั่วโมง (ตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึง 10 โมงเช้า) แต่รายได้เฉลี่ยของฮาก็ยังคงสูงถึง 1 ล้านดองต่อวัน หรือ 30 ล้านดองต่อเดือน นอกจากธุรกิจกาแฟแบบซื้อกลับบ้านแล้ว เธอยังมีรายได้อื่นๆ อีกด้วย เช่น สอนชงกาแฟให้นักเรียน จัดหาวัตถุดิบให้นักเรียน และขายออนไลน์

วิดีโอ ของ Nguyen Thi Ha มีผู้กดไลก์นับหมื่น

ในปี 2016 ฮาไปทำงานที่ญี่ปุ่นเป็นเวลา 4 ปี ก่อนจะตัดสินใจกลับบ้านเพราะไม่อยากอยู่ไกลบ้าน ในสภาพแวดล้อมการทำงานที่ตึงเครียดและจำกัด เมื่อกลับมาเวียดนาม หญิงสาวคนนี้ได้ลองทำงานหลายอย่าง แต่ตอนนี้เธอ "ตกหลุมรัก" ธุรกิจกาแฟแบบซื้อกลับบ้านแล้ว

ประมาณเดือนมีนาคม 2567 ฮาเปิดร้านกาแฟแบบซื้อกลับบ้าน เธอเลือกขายของทุกเช้าที่ถนนหลี่ไทโต (หวิงห์เยน) ซึ่งเป็นถนนที่มีคนพลุกพล่าน ระหว่างการขาย ฮามักจะบันทึกวิดีโอสั้นๆ เพื่อโพสต์ลงโซเชียลมีเดีย ซึ่งน่าประหลาดใจที่วิดีโอเหล่านี้ได้รับความสนใจและยอดวิวจากผู้คนหลายพันคน บางวิดีโอกลายเป็นกระแสฮิต มียอดไลก์สูงถึง 2 ล้านครั้ง จากที่นี่ คนหนุ่มสาวในจังหวัดและเมืองใกล้เคียงจำนวนมากรู้จักฮา และมาที่บ้านของเธอเพื่อขอเรียนชงกาแฟและลองเปิดประสบการณ์การเปิดร้าน

ฮาเล่าว่าเธอชอบดื่มกาแฟมาก จึงได้เรียนวิธีชงกาแฟที่ฮานอย แล้วจึงเปิดร้านกาแฟแบบซื้อกลับบ้าน วิธีการทำธุรกิจแบบนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมในโฮจิมินห์ซิตี้ แต่เพิ่งเริ่มเปิดใน วิญฟุก ร้านของเธอจึงได้รับความนิยมอย่างมาก

อุปกรณ์ขายกาแฟของฮาค่อนข้างเรียบง่าย มีเคาน์เตอร์เคลื่อนที่พับได้ขนาดเล็กและอุปกรณ์ชงกาแฟอีกเล็กน้อย กาแฟรสชาติเข้มข้นอร่อยมีจำหน่ายในราคาที่เข้าถึงได้ ตั้งแต่ 15,000 ถึง 20,000 ดองต่อแก้ว ดังนั้นทุกเช้าเธอจึงสามารถขายได้ 60 ถึง 80 แก้ว คิดเป็นรายได้ 900,000 ถึง 1,500,000 ดอง

ช่วงเวลาที่พีคของการขายกาแฟแบบซื้อกลับบ้านคือช่วง 7.00-8.00 น. ส่วนห่าจะขายได้ถึงประมาณ 10.00 น. เท่านั้น จากนั้นก็กลับบ้านไปเตรียมของสำหรับวันถัดไป ตอบข้อความลูกค้า แพ็คของให้ลูกค้า (จัดเตรียมวัตถุดิบสำหรับนักเรียน) และถ่ายวิดีโอ...

วิดีโอที่สดใสและสมจริงสะท้อนถึงธุรกิจประจำวันของฮา

ที่ร้านกาแฟแบบซื้อกลับบ้านของฮา เราเห็นนักเรียน 2 คนจากอำเภอซ่งโหลวและ จังหวัดฟู้โถวกำลังเรียนรู้วิธีการชงกาแฟและทดลองขายกาแฟ ที่นี่มีกาแฟหลากหลายชนิด แต่หลักๆ แล้วยังคงเป็นกาแฟเกลือ กาแฟดำ กาแฟเงิน ทุกๆ ไม่กี่นาที รถยนต์และมอเตอร์ไซค์จะแวะซื้อกาแฟ ทำให้นักเรียนต้อง ทำงานกันไม่หยุดหย่อน ค่าฝึกงานอยู่ที่ประมาณ 2.5 ล้านดองต่อนักเรียน (1-2 วัน) นอกจากจะสอนชงกาแฟแล้ว ฮายังจัดหาวัตถุดิบและให้คำแนะนำนักเรียนเกี่ยวกับการเปิดร้านขายกาแฟอีกด้วย

เหงียน ถิ ฮา เล่าว่า “ก่อนจะมาขายกาแฟ ผมมีนิสัยชอบทำวิดีโอและโพสต์ลงเฟซบุ๊ก แต่ไม่ค่อยมีคนสนใจ พอเริ่มขายกาแฟ วิดีโอก็ได้รับความสนใจจากชุมชนออนไลน์ เนื้อหาในวิดีโอของผมเน้นไปที่งานขายประจำวัน ประสบการณ์ขายกาแฟ และการประชาสัมพันธ์ยอดขายจริงในแต่ละวัน... ผมจึงดึงดูดผู้ชมและผู้คนมากมายให้เข้ามาเรียนรู้อาชีพนี้”

คนหนุ่มสาวจำนวนมากในจังหวัดไฮฟองและฟูเถา... รู้จักฮาและมาเรียนรู้การเป็นบาร์เทนเดอร์และประสบการณ์การขายจริง

นอกจากการสอนโดยตรงแล้ว คุณฮายังสอนออนไลน์อีกด้วย จนถึงปัจจุบัน นักเรียนของฮาหลายสิบคนได้ก้าวเข้าสู่อาชีพและเปิดธุรกิจ บางคนประสบความสำเร็จมากกว่า “ครู” เสียอีก จากประสบการณ์ของฮา สิ่งสำคัญในการดำเนินธุรกิจกาแฟแบบซื้อกลับบ้านคือการเลือกทำเลที่ดี สะดวก และมีคนพลุกพล่าน นอกจากนี้ คุณภาพของกาแฟต้องอร่อย ราคาต้องสมเหตุสมผล

แม้ว่าร้านกาแฟแบบซื้อกลับบ้านมักจะเฟื่องฟู แต่ฮาไม่กลัวตลาดอิ่มตัว ตรงกันข้าม กาแฟไม่เคยเป็น “ตลาดตาย” เพราะผู้คนนิยมดื่มกาแฟชนิดนี้มากขึ้นเรื่อยๆ อันที่จริงมีหลายคนที่เปิดร้านกาแฟที่ประสบความสำเร็จ แต่ก็มีหลายคนที่ต้องปิดตัวลงเพราะธุรกิจย่ำแย่ นี่แสดงให้เห็นว่าธุรกิจจำเป็นต้องมีวิธีการและมีความคิดสร้างสรรค์เพื่อเอาตัวรอดจากการแข่งขันที่รุนแรงในตลาด

คุณเหงียน ถิ ถั่นห์ จากอำเภอห่าฮวา จังหวัดฟู้เถาะ นักศึกษาจากจังหวัดห่าฮวา กล่าวว่า “ดิฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับห่าฮวาผ่านโซเชียลมีเดีย จึงกล้าลงมือเรียนรู้การผสมเครื่องดื่มเพื่อเปิดจุดขาย ปัจจุบันครอบครัวของดิฉันมีร้านทำเล็บและต่อขนตา ดิฉันจึงอยากเพิ่มเคาน์เตอร์กาแฟแบบซื้อกลับบ้าน ดิฉันเห็นว่าธุรกิจนี้เหมาะสม เพราะลูกค้าส่วนใหญ่มักจะมาร้านเสริมสวยในช่วงกลางวัน ดังนั้นในตอนเช้าดิฉันจึงสามารถขายกาแฟแบบซื้อกลับบ้านได้ นอกจากนี้ ในย่านนี้ยังมีร้านอาหารมากมาย จึงเป็นแผนธุรกิจที่เป็นไปได้”

จะเห็นได้ว่าการพัฒนาสังคมนำมาซึ่งอุตสาหกรรมและบริการทางธุรกิจใหม่ๆ มากมาย ยกตัวอย่างเช่น ธุรกิจกาแฟแบบซื้อกลับบ้าน ซึ่งปัจจุบันเป็นธุรกิจที่กำลังได้รับความนิยม ทำกำไรได้สูง ในขณะที่ต้นทุนการลงทุนไม่สูงนัก

ด้วยพลังขับเคลื่อน ความคล่องตัว และความเข้าใจในเทรนด์ธุรกิจใหม่ๆ ทำให้คนรุ่นใหม่จำนวนมากได้สัมผัสประสบการณ์นี้อย่างมั่นใจ ประกอบกับการสนับสนุนจากเทคโนโลยี 4.0 ธุรกิจจึงสะดวกสบายยิ่งขึ้น เปิดโอกาสให้คนรุ่นใหม่จำนวนมากได้เริ่มต้นธุรกิจในอนาคต

บทความและรูปภาพ: ฮา ทราน

ที่มา: https://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/120578/Trao-luu-kinh-doanh-ca-phe-mang-di