รูปแบบการปลูกมันฝรั่งแบบไฮเทค ซึ่งประสานงานโดย PepsiCo , Syngenta และพันธมิตรกับเกษตรกรและสหกรณ์ในตัวเมืองเกว่โว จังหวัดบั๊กนิญ ได้สร้างผลผลิตที่โดดเด่น โดยมีค่าเฉลี่ย 23-26 ตันต่อเฮกตาร์ โดยบางพื้นที่ให้ผลผลิตถึง 36-40 ตัน ซึ่งสูงกว่าวิธีการปลูกมันฝรั่งแบบดั้งเดิมถึง 2-3 เท่า
เช้าวันที่ 14 มีนาคม ที่จังหวัดบั๊กนิญ คณะทำงาน PPP ด้านผักและผลไม้และสำนักงานเลขาธิการหุ้นส่วนเพื่อการพัฒนาเกษตรกรรมยั่งยืนในเวียดนาม (PSAV) กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม จัดการประชุมเพื่อบรรลุแผนเครือข่ายนวัตกรรมอาหารในเวียดนาม (FIH-V) ในปี 2568 และเทศกาลเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง
การปลูกมันฝรั่งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อผลผลิตที่เหนือกว่า
ท่ามกลางสภาพอากาศที่ฝนตกปรอยๆ และชื้น เกษตรกรและผู้แทนเกือบ 300 รายเข้าเยี่ยมชมโมเดลการเชื่อมโยงการผลิตมันฝรั่งอย่างยั่งยืน การทำฟาร์มเพื่อลดการปล่อยมลพิษ และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง และเข้าร่วมงานเทศกาลเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่ศูนย์วิชาการ PepsiCo เมืองเกว่โว จังหวัด บั๊กนิญ
นายดวน เต อัง (คนที่สามจากซ้าย) จากตำบลเยนลัม ตำบลบ่างอาน อำเภอเกว่โว จังหวัดบั๊กนิญ กล่าวว่า "ปกติแล้ว การปลูกมันฝรั่งแบบดั้งเดิมจะให้ผลผลิตเพียง 15-18 ตันต่อเฮกตาร์ ปีนี้ผมใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการปลูกมันฝรั่ง ผลผลิตสูงถึง 36 ตัน บางพื้นที่ให้ผลผลิตถึง 40 ตันต่อเฮกตาร์" ภาพโดย: Khuong Luc
ด้วยพื้นที่เพาะปลูกขนาด 10 เฮกตาร์ แบบจำลองการปลูกมันฝรั่งนี้จึงเป็น "ต้นแบบ" ที่นำเทคโนโลยีขั้นสูงและการเพาะปลูกมาประยุกต์ใช้เพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก แทนที่จะปลูกมันฝรั่งตามแบบจำลอง "ไถตื้น ชลประทานน้ำท่วม" แบบดั้งเดิม ศูนย์วิชาการเป๊ปซี่โคได้ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรและสหกรณ์ในการนำโซลูชันใหม่ๆ มาปรับใช้ในการเพาะปลูกมันฝรั่ง
โดยเฉพาะ: โซลูชันเพื่อให้แน่ใจว่าดินมีสุขภาพดี โซลูชันการจัดการศัตรูพืชที่ครอบคลุม ระบบชลประทานแม่นยำ เทคนิคการใส่ปุ๋ยผ่านระบบฉีดปุ๋ย อุปกรณ์ตรวจสอบสภาพอากาศที่เชื่อมต่อซอฟต์แวร์โดยตรงกับสมาร์ทโฟน การใช้โดรนเพื่อตรวจสอบกระบวนการตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยวและการพ่นยาฆ่าแมลง...
ด้วยการประยุกต์ใช้รูปแบบการผลิตใหม่นี้ ชาวบ้านจึงไม่เพียงแต่ลดแรงงานและการดูแลเท่านั้น แต่ยังเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และมั่นใจได้ว่ามันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวไม่มีสารตกค้างของยาฆ่าแมลง ตอบสนองความต้องการด้านการแปรรูปและการบริโภคของผู้คนและธุรกิจในประเทศ รวมถึงการส่งออกอีกด้วย
นอกจากการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงแล้ว การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งยังถูกนำไปใช้เครื่องจักรด้วย ช่วยลดแรงงานและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ภาพ: Khuong Luc
นายดวน ดิ อันห์ ผู้สื่อข่าวจากเขตเยนลัม แขวงบ่างอัน อำเภอเกว่โว จังหวัดบั๊กนิญ ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวแดนเวียดว่า รูปแบบการปลูกมันฝรั่งที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและเครื่องจักรกลมีประสิทธิผลอย่างมาก เหนือกว่าวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมของเกษตรกรมาก
“ปกติการปลูกมันฝรั่งแบบดั้งเดิมจะให้ผลผลิตเพียง 15-18 ตันต่อเฮกตาร์ ปีนี้ผมใช้เทคโนโลยีขั้นสูงปลูกมันฝรั่ง ผลผลิตสูงถึง 36 ตัน และบางพื้นที่ถึง 40 ตันต่อเฮกตาร์” คุณอันห์กล่าว พร้อมเสริมว่า ต้นทุนการลงทุนในการปลูกมันฝรั่ง 1 เฮกตาร์โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูงอยู่ที่ประมาณ 200 ล้านดอง
คุณอันห์ กล่าวว่า แม้การลงทุนเริ่มต้นจะสูง แต่ในทางกลับกันก็ช่วยให้ผู้คนประหยัดต้นทุนค่าน้ำ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลง ขณะที่ผลผลิตมันฝรั่งก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ด้วยเหตุนี้ ประสิทธิภาพของรูปแบบการปลูกมันฝรั่งไฮเทคนี้จึงสูงมาก หักต้นทุนออกไป กำไรเพิ่มขึ้น 30-40%
นายเหงียน ทันห์ ตวน ผู้อำนวยการฝ่ายความสัมพันธ์ภายนอกและการพัฒนาอย่างยั่งยืนของบริษัท Syngenta Vietnam ประเมินว่ารูปแบบโครงการผลิตมันฝรั่งอย่างยั่งยืนไม่เพียงแต่จะหยุดอยู่ที่การเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นก็คือ ช่วยให้เกษตรกรเพาะปลูกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยทรัพยากรที่น้อยลง ขณะเดียวกันก็ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด
การประยุกต์ใช้ระบบชลประทานแม่นยำและเทคนิคการใส่ปุ๋ยผ่านระบบฉีดปุ๋ยช่วยเพิ่มผลผลิตมันฝรั่งและลดการใช้ปุ๋ย ภาพ: Khuong Luc
ด้วยการใช้ระบบชลประทานที่แม่นยำ สามารถประหยัดน้ำได้ 3,170 ตารางเมตรต่อเฮกตาร์ ภาพ: Khuong Luc
คณะทำงาน PPP ด้านผลไม้และผักและสำนักงานเลขาธิการหุ้นส่วนเพื่อการพัฒนาเกษตรกรรมยั่งยืนในเวียดนาม (PSAV) กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม แจ้งว่าตั้งแต่ปี 2562 โครงการผลิตมันฝรั่งอย่างยั่งยืนที่ดำเนินการโดย PepsiCo, Syngenta และพันธมิตร ได้แก่ ศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ, Yara, Netafim_Khang Thinh, Novacid, Mimosatek, Viettransco, Duc Minh, โครงการ USAID-Resonance - GDA และโครงการ She Feeds The World (SFtW) ของ CAREVN ในพื้นที่สูงตอนกลางของประเทศ ได้นำมาซึ่งผลลัพธ์ที่โดดเด่น
จากพื้นที่เริ่มต้น 400 เฮกตาร์ หลังจากผ่านไป 5 ปี ในปี พ.ศ. 2567 มีพื้นที่เพิ่มขึ้นเกือบ 1,700 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตเฉลี่ย 30-34 ตัน/เฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าวิธีการทำเกษตรแบบดั้งเดิมมาก ความสำเร็จนี้เป็นพื้นฐานสำหรับกลุ่มพันธมิตรในการขยายพื้นที่เพาะปลูกไปยังจังหวัดทางภาคเหนือ จากพื้นที่เพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ปี พ.ศ. 2567-2568 ซึ่งมีพื้นที่รวม 320 เฮกตาร์
ส่งผลให้หลังจากการเพาะปลูกครั้งแรกเพียงรอบแรก ผลผลิตมันฝรั่งเฉลี่ยอยู่ที่ 23-26 ตัน/เฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าพืชผลก่อนหน้าถึง 8 ตัน/เฮกตาร์ ต้นทุนการผลิตยังลดลงด้วยการใช้ระบบชลประทานแม่นยำที่ช่วยประหยัดน้ำได้ 3,170 ตารางเมตร /เฮกตาร์ โซลูชันการจัดการศัตรูพืชที่ลดความจำเป็นในการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงลง 2 เท่าต่อพืชผล และการใช้โดรนที่ช่วยลดปริมาณน้ำที่ใช้ในการผสมยาฆ่าแมลงได้มากกว่า 10 เท่า
ก่อนหน้านี้ โครงการนำร่องของพืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2566-2567 ในจังหวัด Thanh Hoa และ Hai Duong ก็ประสบความสำเร็จอย่างโดดเด่นเช่นกัน โดยมีผลผลิตสูงสุดที่ 35 ตันต่อเฮกตาร์
ความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนเพื่อสร้างห่วงโซ่คุณค่ามันฝรั่งที่ยั่งยืน
ปัจจุบัน ผลผลิตมันฝรั่งในเวียดนามตอบสนองความต้องการมันฝรั่งภายในประเทศได้เพียง 30-40% เท่านั้น ซึ่งส่วนใหญ่ยังคงต้องนำเข้าจากออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา เยอรมนี เนเธอร์แลนด์ และจีน ในปี พ.ศ. 2566 เวียดนามจะเป็นผู้นำเข้ามันฝรั่งสดรายใหญ่ที่สุดในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก คิดเป็นมูลค่ากว่า 134 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
คุณเหงียน เวียด ฮา กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เป๊ปซี่โค ฟู้ดส์ เวียดนาม กล่าวว่า โรงงานแปรรูปของบริษัทด้วยเงินลงทุน 90 ล้านดอลลาร์สหรัฐ จะเริ่มดำเนินการในไตรมาสที่ 3 ของปี 2568 ดังนั้น บริษัทจึงต้องการพึ่งพาตนเองในด้านแหล่งผลิตมันฝรั่งภายในประเทศ เพื่อตอบสนองความต้องการในการแปรรูปและส่งออก
นายเล ก๊วก แถ่ง ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ และนายเหงียน โด อันห์ ตวน ผู้อำนวยการกรมความร่วมมือระหว่างประเทศ (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) พร้อมด้วยภาคี ลงพื้นที่ตรวจสอบแปลงมันฝรั่งในเมืองเกว่โว จังหวัดบั๊กนิญ ภาพโดย: เคออง ลุค
เหงียน เวียด ฮา ผู้อำนวยการทั่วไปของเป๊ปซี่โค เวียดนาม ฟู้ดส์ หวังที่จะร่วมมือกับเกษตรกรและสหกรณ์ต่างๆ เพื่อสร้างและจัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกมันฝรั่งทางภาคเหนือ บริษัทมุ่งมั่นที่จะจัดซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและประสานงานกับพันธมิตรเพื่อจัดหาเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และแม้กระทั่งประสานงานกับธนาคารเพื่อจัดหาเงินทุนเพื่อสนับสนุนเกษตรกรและสหกรณ์ที่เข้าร่วมโครงการนี้อย่างสูงสุด
นายฮา กล่าวว่า กลยุทธ์ Pep+ ของบริษัท PepsiCo มีเป้าหมายที่จะบรรลุเป้าหมายในการพัฒนาการเกษตรแบบฟื้นฟูบนพื้นที่ 7 ล้านเฮกตาร์ ปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้คน 250,000 คนในห่วงโซ่การผลิตทางการเกษตรภายในปี 2573 ขณะเดียวกันก็ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในการผลิตทางการเกษตรด้วย
ในการพูดในงานประชุม นายเหงียน โด อันห์ ตวน ผู้อำนวยการกรมความร่วมมือระหว่างประเทศ (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) และผู้อำนวยการสำนักเลขาธิการ PSAV ได้แสดงความประทับใจต่อรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคมันฝรั่งอย่างยั่งยืน ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มผลผลิตมันฝรั่งได้ 3 เท่าเมื่อเทียบกับวิธีการดั้งเดิม แต่ยังช่วยเพิ่มรายได้ของเกษตรกรได้เกือบ 3 เท่าอีกด้วย
นายเล ก๊วก ถั่น ผู้อำนวยการศูนย์ขยายการเกษตรแห่งชาติ แสดงความชื่นชมอย่างสูงต่อประสิทธิภาพของโมเดลนี้ โดยกล่าวว่าในอนาคตอันใกล้นี้ หน่วยงานจะประสานงานกับพันธมิตรเพื่อบูรณาการแพ็คเกจทางเทคนิคสำหรับการเพาะปลูกมันฝรั่งอย่างยั่งยืนเข้าในเอกสารแนะนำชุดหนึ่ง โดยมุ่งหวังที่จะขยายโมเดล ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง และสร้างมูลค่าที่ยั่งยืนให้กับอุตสาหกรรมมันฝรั่งของเวียดนาม
PSAV ก่อตั้งขึ้นในปี 2553 ภายใต้แผนริเริ่ม “วิสัยทัศน์ใหม่สำหรับการเกษตร” และเป้าหมาย 20-20-20 (เพิ่มผลผลิต 20% ลดความยากจน 20% ลดการปล่อยมลพิษ 20%) โดยยืนยันถึงบทบาทสำคัญในการระดมทรัพยากรการลงทุน การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลักของเวียดนามอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืนในรูปแบบของความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชน (PPP)
ปัจจุบัน PSAV มีกลุ่มการทำงาน PPP จำนวน 8 กลุ่ม ซึ่งกลุ่ม PPP ผักและผลไม้ซึ่งมีศูนย์ขยายงานเกษตรแห่งชาติ (ภาครัฐ) เป็นประธาน ร่วมกับ PepsiCo Foods Vietnam และ Syngenta Vietnam (ภาคเอกชน) ได้นำรูปแบบนวัตกรรมสำหรับมันฝรั่งมาใช้ โดยมุ่งหวังที่จะเพิ่มผลผลิต ลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อม และเพิ่มรายได้ของเกษตรกร
ที่มา: https://danviet.vn/trong-khoai-tay-ung-dung-cong-nghe-cao-nong-dan-bac-ninh-thu-lai-lon-nang-suat-dat-toi-36-40-tan-ha-20250314164545471.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)