การปลูกพริกหวานปาแลร์โมเพื่อประโยชน์ทางเศรษฐกิจ

ผู้หญิงคนหนึ่งซึ่งเป็นชาวไร่กาแฟในดีลิงห์ได้เปลี่ยนแนวทางการผลิตของเธอ โดยสร้างเรือนกระจกเพื่อปลูกผลไม้ที่มีชื่อเสียงอย่างพริกปาแลร์โม เกษตรกรสามารถเปลี่ยนแปลงการผลิตได้อย่างรวดเร็วและตอบสนองความต้องการของตลาด และเริ่มแสดงความคิดสร้างสรรค์ของตนเองอย่างรวดเร็ว

คุณ Thu Huong ในสวนพริกปาแลร์โม ภาพถ่าย: “D.Nha

“สวนแห่งนี้เคยปลูกพืชหลายชนิด ตั้งแต่กาแฟไปจนถึงผักต่างๆ แต่เมื่อเห็นว่าตลาดมีความต้องการพริกปาแลร์โม ฉันจึงเปลี่ยนมาปลูกต้นผลไม้ชนิดนี้แทน การปลูกพริกเป็นเรื่องยาก แต่ เศรษฐกิจ ก็มั่นคง” นางเหงียน ถิ ทู ฮวง กลุ่มที่ 16 เมืองดีลินห์ อำเภอดีลินห์ กล่าว เธอเป็นเกษตรกรคนแรกในเมืองดีลินห์ที่ปลูกพริกปาแลร์โม

นางสาวเหงียน ถิ ทู เฮือง กล่าวว่า ในปี 2566 เธอได้ลงทุน 450 ล้านดอง เพื่อสร้างโรงเรือนไฮเทคเกือบ 2 ไร่เพื่อปลูกพริก แม้ว่าเธอจะเพิ่งเริ่มปลูกในโรงเรือน แต่นางสาวเฮืองได้ปลูกและผลิตพริก 2 ชนิดอย่างกล้าหาญ คือ พริกหยวก และพริกปาแลร์โม ในแนวทางออร์แกนิก พริกปาแลร์โมเป็นพริกที่ผลยาว กรอบมาก หวาน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ใช้เป็นผลไม้ที่ตลาดชื่นชอบ “มีช่วงหนึ่งที่พริกปาแลร์โม ‘ฮอต’ ราคา 200,000-300,000 ดองต่อกิโลกรัม แม้ว่าตอนนี้ตลาดจะทรงตัวแล้ว แต่ลูกค้ายังคงชอบผลไม้ประเภทนี้ที่กรอบ อร่อย หวาน และอุดมไปด้วยวิตามิน ฉันจึงเลือกที่จะปลูกมัน” นางสาวเฮือง กล่าว

จากประสบการณ์ของเธอเอง คุณฮวง กล่าวว่า หากต้องการปลูกพริกให้ได้ผลและให้ผลผลิตสูง เกษตรกรต้องหมั่นเรียนรู้และทำความเข้าใจความรู้พื้นฐาน ตลอดจนเทคนิคในการปลูกและดูแลพริก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิธีการปลูกพริกหยวกบนวัสดุปลูกควรให้ความสำคัญเป็นลำดับแรก เนื่องจากเมื่อเปรียบเทียบกับสภาพแวดล้อมในดิน วัสดุปลูกสามารถสร้างการระบายอากาศที่ดีกว่า ช่วยรักษาสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสำหรับการเจริญเติบโตของพืช วัสดุปลูกมีสารอาหารในปริมาณสูงอยู่แล้ว ช่วยให้พืชสามารถดูดซับสารอาหารที่จำเป็นได้อย่างเหมาะสม นอกจากนี้ วัสดุปลูกส่วนใหญ่ได้รับการฆ่าเชื้ออย่างปลอดภัย และหากพืชติดโรคบางชนิด เช่น เชื้อรา โรคราสีเทา โรคเหี่ยวเฉา เป็นต้น เกษตรกรก็จะควบคุมโรคได้ง่ายขึ้นเช่นกัน เมื่อปลูกบนวัสดุปลูก ระบบการให้น้ำและการใส่ปุ๋ยก็สามารถปรับได้ง่ายเช่นกัน ขึ้นอยู่กับวงจรการเติบโตของพืชและสภาพอากาศ

โดยเฉพาะพริกปาแลร์โม่ปลูกยากกว่าพริกหยวกทั่วไปมาก เมล็ดพริกปาแลร์โม่ปลูกยากตั้งแต่ระยะผสมพันธุ์ ต้นจะอ่อนแอกว่า และราคาเมล็ดจะสูงกว่าพริกหยวกมาก ดังนั้นเทคนิคการปลูกพริกปาแลร์โม่จึงต้องให้เกษตรกรใส่ใจเป็นพิเศษ “ปุ๋ยสำหรับพริกต้องเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีสารอาหารสูงจากบริษัทที่มีชื่อเสียง ส่วนยาเป็นยาชีวภาพเพราะพริกปาแลร์โม่กินดิบๆ จึงต้องมั่นใจว่าอาหารปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค ครอบครัวของฉันใช้กรรมวิธีการผลิตที่ปลอดภัยอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะการบันทึกวันที่และเวลาที่ใช้ปุ๋ยและยา” นางสาวทู ฮวง กล่าว

ปัจจุบันสวนพริกของครอบครัวคุณ Thu Huong ปลูกต้นพริกปาแลร์โม 400 ต้น ส่วนที่เหลือปลูกพริกหยวก โดยเฉลี่ยแล้วสวนพริกจะเก็บเกี่ยวได้ 3-4 วันต่อครั้ง ด้วยวงจรการเจริญเติบโตที่ยาวนาน 8-9 เดือน ในแต่ละฤดู คุณ Huong จะเก็บเกี่ยวพริกหยวกได้มากกว่า 10 ตัน และพริกปาแลร์โมมากกว่า 2 ตัน เนื่องจากปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ พริกจึงสดและสวยงาม มีรสชาติหวานเข้มข้น ดังนั้นราคาพริกของครอบครัวจึงสูงกว่าราคาตลาดเสมอ โดยพ่อค้าจะรับซื้อพริกหยวกในราคา 25,000-35,000 ดองต่อกิโลกรัม และพริกปาแลร์โมในราคา 75,000-100,000 ดองต่อกิโลกรัม ราคาคงที่และผลผลิตสูงทำให้ครอบครัวมีรายได้ดี นางสาวฮวง กล่าวว่า “แม้การลงทุนปลูกพริกในเรือนกระจกจะค่อนข้างสูง แต่ต้นทุนแรงงานก็ลดลง โดยเฉพาะพริกหวานพันธุ์ปาแลร์โม่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแคลเซียม ดีต่อหัวใจมาก จึงทำให้ถึงแม้จะมีราคาสูง แต่ผู้บริโภคก็ยังเลือกทาน นี่คือโมเดลที่ทุกคนสามารถเลือกใช้พัฒนาเศรษฐกิจได้”

นางสาวเหงียน เดา ถวี ลินห์ รองประธานสหภาพสตรีเมืองดี ลินห์ อำเภอดี ลินห์ กล่าวว่ารูปแบบการปลูกพริกบนวัสดุปลูกตามแนวทางเกษตรอินทรีย์ไฮเทคของครอบครัวนางสาวเหงียน ถิ ทู เฮือง ถือเป็นรูปแบบที่ประสบความสำเร็จในพื้นที่ นางสาวเหงียน ถิ ทู เฮือง ได้แบ่งปันประสบการณ์และเทคนิคการปลูกและดูแลพริกในเรือนกระจกกับเกษตรกรคนอื่นๆ อยู่เสมอ เธอเป็นตัวอย่างให้เกษตรกรในพื้นที่กล้าลงทุน เปลี่ยนแปลงโครงสร้างการผลิต และพัฒนารูปแบบการผลิต ทางการเกษตร ไฮเทคอย่างกล้าเสี่ยง เธอไม่เพียงเป็นผู้บุกเบิกในขบวนการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่นเท่านั้น แต่นางสาวเหงียนยังกระตือรือร้นในกิจกรรมรากหญ้า ซึ่งเป็นตัวอย่างที่ดีของผู้หญิงที่มุ่งมั่นสร้างเศรษฐกิจและมีส่วนสนับสนุนชุมชน

ที่มา: http://baolamdong.vn/kinh-te/202410/trong-ot-ngot-palermo-lam-kinh-te-3cc27aa/