ประเพณีอันเป็นเอกลักษณ์ของการบูชาเทพเจ้าผู้พิทักษ์ที่บ้านชุมชนลัม

บ้านชุมชนลัม (กลุ่มที่อยู่อาศัยลัม เมืองเตินถั่น อำเภอแถ่งเลียม) ตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกของกลุ่มที่อยู่อาศัย หันหน้าไปทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ มองเห็นทุ่งโล่ง บนที่ดินของ "ซ้ายถั่นลอง ขวาบั๊กโฮ" ทางทิศตะวันออกของบ้านชุมชนมีแม่น้ำกิงถวี ต้นน้ำจากทะเลสาบเบากู๋ ไหลคดเคี้ยวผ่านหน้าบ้านชุมชน ทางทิศตะวันตกของบ้านชุมชนมีภูเขาหาง เขาทับ ทางทิศเหนือมีภูเขาคอย และภูเขาโด๋ จากแหล่งข้อมูลเอกสารที่เก็บรักษาไว้ที่โบราณสถานและพิพิธภัณฑ์ประจำจังหวัด รวมถึงเรื่องเล่าของผู้อาวุโสในท้องถิ่น กลุ่มที่อยู่อาศัยลัมบูชาเทพเจ้า 5 องค์ ได้แก่ เทพเจ้า 3 องค์ที่บูชาในบ้านชุมชน ได้แก่ ดึ๊กบิ่ญเธียนไดหว่อง เจ้าหญิงหงมาย ดึ๊กบันแญ และเทพเจ้า 2 องค์ที่บูชาที่วัด ได้แก่ เจ้าหญิงเซินติญ (วัดก๊วหัง) และเจ้าหญิงบั๊กฮวา (วัดก๊วฉัว) เหล่านี้คือเทพเจ้าผู้มีส่วนช่วยประชาชนและประเทศชาติในช่วงแรกของการสร้างชาติ

ศาลาประชาคมลำสร้างขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ โดดเด่นด้วยผังอาคารแบบเรียบแบน รูปทรงอักษรจีน "หนี่" ประกอบด้วยอาคาร 2 หลัง 8 ห้อง แม้จะผ่านการบูรณะหลายครั้ง แต่สถาปัตยกรรมในปัจจุบันยังคงรักษารูปแบบสถาปัตยกรรมดั้งเดิมของชาติไว้ ศาลาประชาคมยังเก็บรักษาวัตถุโบราณและโบราณวัตถุอันทรงคุณค่าที่มีอายุหลายร้อยปีไว้มากมาย ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับพระบรมสารีริกธาตุ นอกจากคุณค่าทางวัตถุแล้ว ศิลปวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของที่นี่ยังมีความอุดมสมบูรณ์และหลากหลาย จึงมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับชีวิตทางวัฒนธรรมทางจิตวิญญาณของภูมิภาค ดังจะเห็นได้จากเทศกาลศาลาประชาคมลำและประเพณีการบูชาเทพเจ้าประจำหมู่บ้าน

ประเพณีอันเป็นเอกลักษณ์ของการบูชาเทพเจ้าผู้พิทักษ์ที่บ้านชุมชนลัม — ***ที่ตั้งหลุมศพของดุ๊กบิ่ญเทียนไดเวือง*** ภาพถ่าย: “Binh Chu”

ทุกปี บ้านพักประจำชุมชนจะจัดเทศกาลต่างๆ มากมายตามปฏิทินจันทรคติประจำปี อย่างไรก็ตาม มีเทศกาลสามเทศกาลที่ชาวบ้านให้ความสำคัญเป็นพิเศษ ได้แก่ เทศกาลวันที่ 4 มกราคม ซึ่งเป็นวันคล้ายวันประสูติของเจ้าหญิงสองพระองค์ เทศกาลวันที่ 2 มีนาคม ซึ่งเป็นวันคล้ายวันประสูติของบิ่ญเถียนไดหว่อง และเทศกาลวันที่ 24 มิถุนายน ซึ่งเป็นวันคล้ายวันประสูติของฮ่องไม กง ชัว ตามธรรมเนียมของหมู่บ้าน ในวันครบรอบวันประสูติของเทพเจ้าประจำหมู่บ้านทั้งสามองค์ พิธีกรรมทั้งหมดจะจัดขึ้นอย่างเคร่งขรึม เครื่องเซ่นไหว้ในเทศกาลต่างๆ จะเหมือนกันโดยพื้นฐาน ในแต่ละเทศกาล จะต้องเตรียมเครื่องเซ่นไหว้สองแบบ ได้แก่ ไตรบันและเดียมบัน ซึ่งจัดตามหลักการ "เทืองไตรบัน ห่าเดียมบัน" เครื่องเซ่นไหว้มังสวิรัติที่เรียกว่า "ไตรบัน" ใช้สำหรับบูชาเทพเจ้าประจำฮาเร็ม ส่วนเครื่องเซ่นไหว้รสเค็มที่เรียกว่า "เดียมบัน" จะถูกนำมาวางบนระเบียงส่วนกลาง ในเทศกาลเดือนมกราคม ไทรบานจะมีเผือกดองและเกาลัดน้ำหวานด้วย

นายเหงียน ดึ๊ก โถ เลขาธิการพรรค หัวหน้าคณะกรรมการดำเนินงานกลุ่มชุมชนลัม กล่าวว่า ตามกฎแล้ว หมู่บ้านเคยจัดสรรพื้นที่สาธารณะที่เรียกว่าพื้นที่ศักดิ์สิทธิ์ 5 เม่า 5 เซ่า เพื่อเพาะปลูกเพื่อสร้างรายได้ประจำปีสำหรับถวายธูปประจำปีและใช้ในพิธี หากขาดแคลน ผู้นำหมู่บ้านจะบริจาคเพิ่ม และหากมีเหลือก็จะเก็บสะสมไว้เพื่อซ่อมแซมวัด ทุกปี หมู่บ้านจะผลัดกันเลือกผู้ที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไป โดยกำหนดให้ครอบครัวมีเด็กชายและเด็กหญิงเพียงพอเป็น "หัวหน้าครอบครัว" เพื่อดูแลการบูชาและเตรียมเครื่องบูชา การถวายเครื่องบูชาแบบเค็มเป็นเรื่องปกติเช่นเดียวกับเทศกาลอื่นๆ ในภูมิภาค แต่นอกจากอาหารมังสวิรัติแล้ว ยังมีข้าวเหนียว เค้ก ผลไม้ และอื่นๆ อีกมากมาย ผู้คนที่นี่ยังเตรียมอาหารจานพิเศษ นั่นคือผักดองจากต้นเผือกน้ำ เผือกน้ำปลูกตลอดทั้งปีและเป็นที่นิยมอย่างมากในภูมิภาค แตงโมคันมาก ดังนั้นเมื่อนำมาดองเพื่อถวายแด่พระสงฆ์ เงื่อนไขมีดังนี้: เผือกต้องปลูกในที่ดินสาธารณะ เผือกต้องมีอายุ 1.5-2 เดือน และเก็บเกี่ยวได้เฉพาะต้นปีเท่านั้นจึงจะรับประทานได้ เผือกที่นำกลับบ้านจะถูกปอกเปลือก ผ่าตามยาวด้วยลวดเหล็กขนาดเล็กที่ขึงบนส้อมไม้ แล้วตากให้แห้งจนสีซีด เมื่อเผือกสีซีดแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ในโถเซรามิก เติมน้ำ เติมเกลือตามชอบพร้อมกับข่าบด แล้วบดด้วยไม้ไผ่ ประมาณ 5-7 วันต่อมา เมื่อแตงโมมีสีเหลือง รสเปรี้ยว เคี้ยวหนึบและกรุบกรอบ ก็ถือว่าตรงตามคุณสมบัติสำหรับถวายแด่พระสงฆ์ นอกจากแตงโมดองที่กล่าวไปแล้วข้างต้นแล้ว อาหารจานหลักในโต๊ะอาหารมังสวิรัติคือเผือกหวาน ตามธรรมเนียมของหมู่บ้าน จะมีการจัดสรรบ่อน้ำไว้ 2 บ่อสำหรับปล่อยต้นเผือก และเผือกหวานจะใช้เฉพาะจากบ่อนี้เพื่อถวายแด่พระสงฆ์เท่านั้น โดยปกติแล้ว ต้นเผือกจะถูกปล่อยในเดือนมิถุนายนของทุกปี และจะเก็บเกี่ยวในเดือนธันวาคม เนื่องจากแห้วมีหนาม การเก็บเกี่ยวจึงค่อนข้างระมัดระวัง ผู้คนต้องนั่งบนเรือและยกแห้วขึ้นมาอย่างชำนาญและเก็บหัว (ผล) บางคนกลัวหนาม จึงใช้ลำต้นกล้วยกวนแห้วให้เข้ากับลำต้นกล้วยอย่างแรง แล้วจึงเก็บหัวแต่ละหัว แห้วที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกแช่น้ำเพื่อชะล้างโคลนและสิ่งสกปรกออก จากนั้นจึงคัดเลือกอย่างระมัดระวังและตากแห้งทีละหัว

ตามคำบอกเล่าของผู้เฒ่าผู้แก่ แห้วน้ำที่อร่อยมักมีขนาดกลาง เปลือกแห้ง ผิวค่อนข้างหยาบ เมื่อหยิบขึ้นมาจะรู้สึกแน่นและไม่ส่งเสียงเมื่อเขย่า แห้วน้ำเหล่านี้มีรสชาติหวานและเย็นมาก หลังจากคัดแห้วแล้ว จะนำไปต้มในหม้อประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อให้แห้วมีรสหวาน คนจะเติมน้ำให้พอประมาณ ไม่เติมน้ำมากเกินไป และเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ เมื่อแห้วสุกแล้ว ให้ลอกเปลือกแข็งด้านนอกออก นำเนื้อในออกมาปั้นเป็นแป้งนุ่ม เมื่อแป้งนุ่มแล้ว ให้เติมน้ำผึ้งในอัตราส่วนน้ำผึ้ง 1 ช้อนต่อแห้ว 4 ช้อน ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำให้อยู่ในระดับเดียวกัน เคี่ยวไฟอ่อน ระหว่างการเคี่ยว ให้คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ซุปหวานติดหม้อ ต้มประมาณ 15 นาทีจนซุปข้น แบ่งซุปหวานที่ต้มสุกแล้วใส่ชาม รอให้เย็นลง แล้วนำไปถวายเทพเจ้า

ในช่วงเทศกาลปีใหม่ หมู่บ้านยังจัดประเพณีการล่าจอบในเช้าตรู่ของวันที่ 4 ด้วยความหวังที่จะปัดเป่าโชคร้ายให้หมู่บ้านมีปีที่ดี ชาวบ้านที่แข็งแรงซึ่งเข้าร่วมในการล่าสัตว์จะกางตาข่ายขนาดใหญ่ไว้ใกล้พื้นดินในทุ่งนาของหมู่บ้าน เมื่อเสียงฆ้องและกลองในหมู่บ้านดังขึ้น และในหมู่บ้าน ถาด หม้อ ตะกร้า และถาด... ถูกตีอย่างดัง เทศกาลการล่าจอบก็เริ่มต้นขึ้น พวกเขาจะนำไม้และไม้มาเพื่อหาจอบในตลิ่งไม้ไผ่และพุ่มไม้ จากนั้นเรียงแถวกันในแนวนอนเพื่อรวบรวมจอบเข้าในตาข่ายที่กางไว้ ประเพณีประจำปีนี้เป็นเพียงสัญลักษณ์เพราะอาจจับจอบได้หรือไม่ได้ ประเพณีการล่าจอบในช่วงต้นปีเป็นวัฒนธรรมพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชนบท แสดงถึงความปรารถนาของ เกษตรกร ให้ปีใหม่เป็นปีแห่งความเจริญรุ่งเรืองและความสุข

เทศกาลประจำปี ณ ศาลาประชาคมลำใหญ่ ดึงดูดชาวบ้านและนักท่องเที่ยวจากทั่วประเทศเป็นจำนวนมาก นับเป็นวัฒนธรรมดั้งเดิมที่สืบทอดกันมายาวนาน เนื้อหาของเทศกาลสะท้อนให้เห็นถึงชีวิตทางจิตวิญญาณที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลาย เนื่องจากมีการเคารพบูชาเทพเจ้าผู้พิทักษ์และพระมารดาผู้ศักดิ์สิทธิ์อย่างเคร่งขรึมและเคร่งขรึมที่สุดตลอดเทศกาล ด้วยคุณค่าทั้งที่จับต้องได้และจับต้องไม่ได้อันเป็นเอกลักษณ์ ศาลาประชาคมลำใหญ่จึงกำลังถูกหน่วยงานเฉพาะทางจัดทำโปรไฟล์ เพื่อเสนอให้สภาท้องถิ่นพิจารณาโปรไฟล์ดังกล่าว เพื่อจัดอันดับให้เป็นโบราณสถานทางสถาปัตยกรรม ศิลปะ และประวัติศาสตร์ระดับจังหวัด เพื่อสร้างพื้นฐานทางกฎหมายให้ท้องถิ่นสามารถอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของโบราณสถานให้ดียิ่งขึ้น

ชู บินห์

แหล่งที่มา