มหาเศรษฐีจาก Bac Giang เป็นเกษตรกรที่เลี้ยงแพะพันธุ์พิเศษของแอฟริกาใต้จำนวนมากที่สุดในจังหวัดนี้ โดยทำรายได้ถึง 2 พันล้านเหรียญต่อปี

นายโง วัน เบียน ในตำบลตวนทัง อำเภอเฮียบฮัว ได้รับการยกย่องให้เป็น “ราชาแพะ” ในจังหวัด บั๊กซาง เมื่อเขาเลี้ยงแพะจำนวน 2,000 ตัว แพะพันธุ์ที่นายโง เบียนเลี้ยงนั้นเป็นแพะพันธุ์บัวร์จากประเทศแอฟริกาใต้ ซึ่งขายแพะมีชีวิตได้ 60 ตันสู่ตลาดทุกเดือน สร้างกำไรได้กว่า 2 พันล้านดองต่อปี

วิดีโอ : คุณ Ngo Van Bien เกษตรกรที่เลี้ยงแพะแอฟริกาใต้ (พันธุ์บัวร์) ในชุมชน Toan Thang อำเภอ Hiep Hoa (Bac Giang) กำลังดูแลฝูงแพะจำนวนหลายพันตัว

ต้นเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา นายเบียน อายุ 52 ปี กำลังยุ่งอยู่กับการดูแลแพะ โดยขึงผ้าใบคลุมแพะ และผสมอาหารจากลำต้นกล้วยเพื่อเพิ่มความต้านทานให้กับฝูงแพะจำนวน 2,000 ตัวในช่วงอากาศหนาวเย็น

“เมื่อเดือนธันวาคมปีที่แล้วตามปฏิทินจันทรคติ ผมได้ขายแพะเนื้อ 1,000 ตัว น้ำหนักกว่า 50 ตัน ให้กับตลาดเพื่อจำหน่ายแก่ประชาชนในช่วงเทศกาลเต๊ด ในราคากิโลกรัมละ 140,000 ดอง หลังจากเทศกาลเต๊ดแล้ว ผมยังคงขายแพะให้กับร้านอาหารทั่วภาคเหนือ วันละกว่า 500 กิโลกรัม” นายเบียนกล่าว พร้อมอธิบายว่าหลังจากเทศกาลเต๊ด ซึ่งเป็นช่วงที่ร้านอาหารเปิดทำการอีกครั้ง ความต้องการของตลาดก็ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

เกษตรกรผู้มีรูปร่างสูงโปร่งกล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงแพะในกรงได้รับการนำไปประยุกต์ใช้ในหลายพื้นที่ด้วยต้นทุนการลงทุนต่ำแต่มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง

ปัจจุบันคุณเบียนกำลังเลี้ยงแพะแอฟริกาใต้ หรือที่เรียกว่าแพะโบเออร์ ซึ่งเป็นแพะสายพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดจากแอฟริกาใต้ โดยมีลักษณะเด่นคือโตเร็ว เลี้ยงง่าย กินจุและให้เนื้อมาก

Bắc Giang - Ảnh 1. — นายโง วัน เบียน ในตำบลตวนทัง อำเภอเฮียบฮัว ได้รับการยกย่องให้เป็น “ราชาแพะ” ในจังหวัดบั๊กซาง เมื่อเลี้ยงแพะจำนวน 2,000 ตัว (พันธุ์บัวร์) สร้างรายได้กว่า 2,000 ล้านดองต่อปี ภาพโดย: บิ่ญห์ มินห์

เมื่อพูดคุยกับ Dan Viet คุณ Bien ก็ไม่สามารถลืมช่วงเวลาที่ยากลำบากและโอกาสในการเริ่มต้นอาชีพการเลี้ยงแพะได้ ในปี 2000 ในเมือง Hiep Hoa และบางอำเภอของจังหวัด Bac Giang มีการเคลื่อนไหวเพื่อขนส่งลูกหมูด้วยรถจักรยานยนต์ไปยังภูเขาเพื่อขาย

ในเวลานั้น เขามีมอเตอร์ไซค์มิงค์ซึ่งเขาใช้เกือบตลอดเวลา เดินทางไป Bac Kan และ Cao Bang หลายครั้งต่อสัปดาห์ ในตอนแรก ลูกค้าจ่ายเงินทันที จากนั้นเขาก็ทำความรู้จักและขายแบบเครดิต ให้พวกเขาเตรียมเงินสำหรับการขนส่งครั้งต่อไปเพื่อเรียกเก็บหนี้

ในเมือง Bac Kan มีชายคนหนึ่งซื้อหมูมาเลี้ยง แต่ไม่มีเงินจ่าย แล้วจึงให้แพะแก่ชายคนนั้นเป็นหนี้ ในเวลานั้นยังไม่มีร้านอาหารขายแพะในเมือง Bac Giang แพะหายากมากและมีราคาแพงเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่น มีคนเพียงไม่กี่คนที่กล้ากินเนื้อแพะ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะหาลูกค้าและไม่รู้ว่าจะขายอย่างไร

จากนั้นมีคนแนะนำให้เขารู้จักร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมืองไทเหงียนที่รับซื้อแพะ จึงนำแพะไปขายที่นั่น และนับแต่นั้นเป็นต้นมา เขาก็ได้กลายเป็นผู้เชี่ยวชาญในการจัดหาแพะให้กับร้านอาหารแห่งนี้

จากการถูกบังคับให้จ่ายหนี้ด้วยแพะ เขาตระหนักว่าการซื้อเนื้อแพะจากภูเขามาขายนั้นมีกำไร จึงซื้อแพะจากภูเขามาขายเป็นประจำ ในปีต่อๆ มา เนื้อแพะได้รับความนิยมมากขึ้น เขาจึงไปขอซื้อเนื้อแพะตามร้านอาหารอื่นๆ ในไทเหงียน ฮานอย บั๊กนิญ บั๊กซาง และอีกหลายจังหวัดทางภาคเหนือ ด้วยตลาดที่มั่นคง คุณเบียนจึงเลิกค้าขายหมูและหันมาค้าขายแพะแทน

Bắc Giang - Ảnh 3. — ปัจจุบัน คุณเบียนกำลังเลี้ยงแพะพันธุ์บัวร์ ซึ่งเป็นแพะสายพันธุ์ที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาใต้ มีลักษณะเด่นคือโตเร็ว เลี้ยงง่าย กินจุและให้เนื้อมาก ภาพโดย: บินห์ มินห์

“ตอนแรกฉันนำเข้าสินค้าจากบั๊กกัน จากนั้นก็ไปที่เตวียนกวาง ห่าซาง กาวบาง ลางซอน และจังหวัดบนภูเขาทางตอนเหนือทั้งหมด ที่ไหนก็ตามที่มีแพะ ฉันก็ซื้อมัน”

ตลาดผู้บริโภคก็ขยายไปทั่วภาคเหนือแล้ว ทั่วประเทศ และทุกที่ที่มีความต้องการเนื้อแพะ ผมก็สามารถตอบสนองได้ หากมีมากก็สามารถขนส่งด้วยรถบรรทุก ถ้ามีน้อยก็สามารถส่งด้วยรถโดยสารประจำทางได้” นายเบียนกล่าว

หลังจากนั้นไม่กี่ปี คุณเบียนก็มีสินค้าที่มั่นคงจากจังหวัดบนภูเขาทางชายแดนภาคเหนือ โดยนำเข้าแพะมากถึง 2,000 ตัวต่อเดือนเพื่อส่งไปยังร้านอาหารต่างๆ จากเหนือจรดใต้ ยานพาหนะที่ใช้คือรถบรรทุก 2-3 เพลาที่มีน้ำหนักบรรทุกมาก โดยบรรทุกแพะได้ประมาณ 500-600 ตัวในหนึ่งเที่ยว

ในปีพ.ศ. 2545 คุณเบียนได้เริ่มเลี้ยงแพะทั้งเพื่อการผสมพันธุ์และขุน เพื่อจัดหาอาหารอย่างเชิงรุก ดังนั้น เขาจึงใช้การเลี้ยงแบบขังกรง โดยไม่เพียงแต่ให้อาหารแก่ใบไม้และหญ้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารสัตว์ด้วย เขาเป็นที่รู้จักในฐานะคนแรกในบั๊กซางที่เลี้ยงแพะเชิงพาณิชย์ในรูปแบบนี้

หลังจากเลี้ยงและค้าขายแพะมาเป็นเวลา 25 ปี ปัจจุบันคุณเบียนเป็นเจ้าของฟาร์ม 2 แห่ง ขนาดพื้นที่ 2,000 ตร.ม. และพื้นที่ปลูกหญ้าและกล้วยสำหรับเลี้ยงแพะ 1.6 เฮกตาร์

Bắc Giang - Ảnh 4. — ทุกเดือน ฟาร์มของนายเบียนจะขายแพะมีชีวิต 60 ตัน ซึ่งเป็นแพะพันธุ์บัวร์ที่มีถิ่นกำเนิดจากแอฟริกาใต้ โดยส่งไปยังจังหวัดต่างๆ ทั้งในภาคเหนือและภาคใต้ ภาพโดย: บิ่ญห์ มินห์

คุณเบียนบอกว่าแพะจะออกลูกเร็วมาก โดยออกลูก 3 ครอกทุก 2 ปี ถ้าเลี้ยงไว้ทั้งหมดก็ไม่ขาดทุน แต่ขายได้ประมาณ 8-10 เดือน ส่วนการเลี้ยงแพะก็ซื้อแพะหนุ่มหรือแพะผอมน้ำหนัก 20-22 กก. มาขุนให้อ้วนขึ้น แพะจะหนัก 40 กก. ในเวลาประมาณ 4 เดือน ขายได้อย่างรวดเร็วและมีกำไรสูง

ในกระบวนการเลี้ยงและค้าแพะ คุณเบียนยังต้องประสบกับความยากลำบากมากมาย โดยเฉพาะในช่วงปี 2563-2565 ที่เกิดการระบาดของโควิด-19 ส่งผลให้เขา “ทุกข์ใจ” สูญเสียรายได้ไปหลายพันล้านดอง “ตอนนั้นร้านอาหารแทบทุกร้านปิด ความต้องการของตลาดลดลงอย่างมาก ขายแพะไม่ได้ ผมสูญเสียรายได้ไปหลายพันล้านดอง” เขากล่าว

เพื่อพัฒนารูปแบบการเลี้ยงแพะในอำเภอ ในปี 2565 สมาคมเกษตรกรอำเภอเฮียบฮัวได้ส่งเสริม ให้คำแนะนำการจัดตั้ง และเปิดตัวสหกรณ์เลี้ยงแพะเก๊าฮวง โดยมีสมาชิก 8 ราย โดยมีนายเบียนเป็นผู้อำนวยการ

นางสาวเหงียน ถิ มานห์ เหียน ประธานสมาคมเกษตรกรอำเภอเฮียบฮัว ประเมินว่ารูปแบบการเลี้ยงแพะของสหกรณ์เลี้ยงแพะเก๊าฮวงที่ดำเนินกิจการมาเป็นเวลา 2 ปีแล้วนั้น ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับสมาชิกได้อย่างมาก นอกจากนี้ รูปแบบดังกล่าวยังดึงดูดเกษตรกรจำนวนมากให้มาเยี่ยมชมและเรียนรู้จากประสบการณ์ของสหกรณ์อีกด้วย