การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง - ทิศทางที่ยั่งยืนในการผลิตทางการเกษตร

ศูนย์พันธุ์พืช สัตว์และสัตว์น้ำ กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม พัฒนาพันธุ์พืชคุณภาพด้วยวิธีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ

เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเซลล์พืชถือเป็นเทคนิคที่มีความก้าวหน้าที่สุดในปัจจุบันและได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ พร้อมด้วยข้อดีที่โดดเด่นหลายประการ ช่วยให้เอาชนะความเสื่อมของพันธุ์พืชได้อย่างรวดเร็ว วิธีการนี้ทำให้การสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศสามารถผลิตพันธุ์พืชได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ โดยยังคงลักษณะของพืชดั้งเดิมไว้ได้อย่างสมบูรณ์ อีกทั้งยังเอาชนะข้อเสียของวิธีสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศอื่นๆ เช่น การตอน การเสียบยอด และการปักชำ ดังนั้นการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อจึงถือเป็น “กุญแจสำคัญ” ในการพัฒนาการเกษตรประยุกต์ CNC โดยระบุว่า ศูนย์พันธุ์พืช สัตว์และสัตว์น้ำ กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม ได้จัดตั้งห้องเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ ซึ่งประสบความสำเร็จในการปลูกอ้อยม่วง อ้อยขาว ต้นไม้ป่าบางชนิด (อะคาเซียลูกผสม ยูคาลิปตัส) พืชสมุนไพร (Polyscias fruticosa) และพืชมูลค่า สูง บางชนิด เช่น หน่อไม้ฝรั่ง กล้วยไม้สกุลฟาแลนนอปซิส... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ศูนย์ฯ ได้ประสานงานกับสถาบันวิจัยเพื่อนำเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อมาประยุกต์ใช้ในการต่อกิ่งเพื่อให้ได้ต้นส้มที่ปราศจากโรค ขยายพันธุ์ในโรงเรือน 3 ชั้นเพื่อป้องกันศัตรูพืชอันตราย ผลิตเมล็ดพันธุ์เพื่อตอบสนองความต้องการเมล็ดพันธุ์ในการดำเนินโครงการปลูกส้มทดแทนในจังหวัดหว่าบิ่ญ

สหายเหงียน วัน หุ่ง ผู้อำนวยการศูนย์พันธุ์พืช สัตว์และสัตว์น้ำ กล่าวว่า เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อถือเป็นก้าวสำคัญในการพัฒนาการเกษตร CNC ซึ่งช่วยให้เกษตรกรสามารถจัดหาเมล็ดพันธุ์พืชที่มีคุณค่าในตลาดได้อย่างจริงจัง จึงเกิดการเปลี่ยนแปลงและสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับรูปแบบการทำฟาร์มสมัยใหม่เพื่อขยายขนาดและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในการทำฟาร์มให้เพิ่มมากขึ้น ท่ามกลางผลกระทบเชิงลบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

นอกจากการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อแล้ว จังหวัดยังได้นำระบบ CNC หลายประเภทมาใช้ในการผลิตทางการเกษตรอีกด้วย ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีสถานประกอบการประมาณ 150 แห่งที่นำเทคโนโลยีการจัดการแบบบูรณาการอย่างเข้มข้น ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP และมาตรฐานอินทรีย์สำหรับผลิตภัณฑ์พืชผล ปศุสัตว์ และเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ มีพื้นที่ปลูกพืชรวมประมาณ 2,300 เฮกตาร์ พื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมากกว่า 200,000 ตารางเมตร และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ 1,600 ตัน/ปี มีฟาร์มปศุสัตว์และฟาร์มสัตว์ปีกจำนวน 120 แห่ง แบ่งเป็นฟาร์มขนาดใหญ่ 41 แห่ง และฟาร์มขนาดกลาง 3 แห่ง ฟาร์มส่วนใหญ่ใช้ระบบโรงนาปิด เครื่องให้อาหารและน้ำอัตโนมัติ โรงงานผลิตทางการเกษตรมากกว่า 50 แห่ง มีพื้นที่เพาะปลูกพืชผลแห้งเกือบ 1,000 ไร่ นำเทคโนโลยีชลประทานประหยัดน้ำมาใช้

บริษัทจำกัด Hoan Phuc Hoa Binh เขตย่อยที่ 6 เมือง Luong Son เป็นหนึ่งในหน่วยงานแรกๆ ในเขต Luong Son ที่นำระบบ CNC มาใช้ในการผลิตทางการเกษตร บนพื้นที่กว่า 7.3 ไร่ บริษัทฯ ได้ลงทุนในระบบเรือนกระจกที่ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่จากอเมริกาในการปลูกกล้วยไม้ฟาแลนอปซิส พันธุ์กล้วยไม้ทุกสายพันธุ์ใช้วิธีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อสมัยใหม่

นางสาวบุ้ย ทิ เวียด กรรมการบริหารบริษัท Hoan Phuc Hoa Binh กล่าวว่า การนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการปลูกกล้วยไม้ในเรือนกระจก ทำให้แสง อุณหภูมิ และน้ำชลประทานทั้งหมดเป็นระบบอัตโนมัติ ซึ่งช่วยให้บริษัทสามารถผลิตกล้วยไม้ที่มีคุณภาพและปริมาณมากภายในกรอบเวลาตามฤดูกาลที่ถูกต้องได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เราสามารถจัดหาเมล็ดพันธุ์กล้วยไม้ที่มีสุขภาพดีและมีคุณภาพสูงที่มีสีสันดอกมากมายตามความต้องการของเราได้ ในปัจจุบันทางบริษัทมีกล้วยไม้ที่มีสีสันแตกต่างกันมากกว่า 50 สายพันธุ์

เพื่อสนับสนุนและอำนวยความสะดวกในการใช้งานระบบ CNC ในภาคเกษตรกรรม กรมเกษตรของจังหวัดได้จัดทำและเผยแพร่ซอฟต์แวร์ "การจัดการฐานข้อมูลศัตรูพืชและโรคพืช" ซึ่งรวมถึงซอฟต์แวร์ที่ทำงานบนแพลตฟอร์มเว็บและแอปพลิเคชันมือถือ และซอฟต์แวร์ "การจัดการแผนที่เฉพาะเรื่อง วิเคราะห์การปรับตัวของที่ดินเพื่อการผลิตทางการเกษตรในจังหวัดหว่าบิ่ญ" ปัจจุบันกำลังดำเนินการออกและจัดการรหัสพื้นที่เพาะปลูกบนระบบสารสนเทศและฐานข้อมูลระดับชาติเพื่อการออกและจัดการรหัสพื้นที่เพาะปลูก จังหวัดได้จัดสร้างและสนับสนุนโครงการเกษตรกรรมและเกษตรสะอาด CNC จำนวน 6 โครงการ (โครงการเพาะเลี้ยงสุกรและสุกรเชิงพาณิชย์ 3 โครงการ พื้นที่รวมกว่า 100 ไร่ โครงการนำเทคโนโลยีชีวภาพเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อสู่ทุ่งนา 3 โครงการ) คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้อนุมัติการดำเนินการงานด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระดับจังหวัด 44 งาน และสั่ง การกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ดำเนินโครงการในพื้นที่ชนบทและภูเขา 6 โครงการ งานส่วนใหญ่จะมุ่งเน้นไปที่การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชีวภาพในพืชผลและพืชป่าไม้ และการใช้เทคโนโลยีหลอดทดลองในการผลิตต้นกล้า การนำเทคโนโลยีการให้น้ำแบบหยดและการให้น้ำแบบสปริงเกอร์มาประยุกต์ใช้ในเรือนกระจกหรือในป่า การนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการถนอมและแปรรูปผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นบางประเภท เช่น ส้ม มะนาว ปลาแม่น้ำดา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเทคโนโลยีการเกษตรในระดับอุตสาหกรรมและการทำฟาร์มปศุสัตว์ถูกนำมาประยุกต์ใช้ในโครงการบนภูเขาในชนบท

สหายเหงียน ฮ่อง เยน ผู้อำนวยการกรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพันธุ์พืชประจำจังหวัด กล่าวว่า หากต้องการนำเทคโนโลยี CNC มาใช้ในการผลิตทางการเกษตรอย่างสอดประสานและแพร่หลาย จังหวัดควรเลือกพืชผลและปศุสัตว์หลักของท้องถิ่น ในขณะเดียวกัน จะต้องดำเนินการกำหนดก่อนว่าขั้นตอนใดที่สามารถนำ CNC ไปประยุกต์ใช้ในขนาดใหญ่ได้ ดำเนินการวิจัยและทดสอบขั้นตอนที่ยังไม่ได้นำไปใช้ต่อไป ก่อนที่จะนำไปใช้ในวงกว้าง โดยเฉพาะการถนอมอาหาร การแปรรูป หรือผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพ การคิดประยุกต์ใช้ CNC จะต้องดำเนินการแบบเป็นห่วงโซ่ด้วย เนื่องจากจังหวัดนี้มีเป้าหมายที่จะให้การผลิตทางการเกษตรเป็นแบบห่วงโซ่ นอกเหนือจากการสนับสนุนจากรัฐแล้ว จังหวัดยังต้องเรียกร้องทรัพยากรจากภาคธุรกิจ เนื่องจากภาคธุรกิจเป็นกำลังหลักที่มีบทบาทสำคัญในการนำระบบ CNC มาใช้ในการผลิต

ดิงห์ฮวา

ที่มา: https://baohoabinh.com.vn/12/201259/Ung-dung-cong-nghe-cao-huong-di-ben-vung-tr111ng-san-xuat-nong-nghiep.htm