การดื่มน้ำถั่วดำคั่วช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

[โฆษณา_1]

บทความนี้ในเว็บไซต์ของโรงพยาบาลวินเม็ก ซึ่งแพทย์แผนโบราณ ตรัน ถิ บิช ง็อก จากศูนย์การแพทย์แผนโบราณวินเม็ก-เซาฟองดง ได้ค้นคว้ามานั้น ได้ตอบคำถามว่าการดื่มน้ำถั่วดำช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่

คำถามที่ว่าการดื่มน้ำถั่วดำช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่นั้น จะได้รับคำตอบในส่วนต่อไปนี้

น้ำถั่วดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม คุณต้องดื่มอย่างถูกวิธีจึงจะได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่

ตามคำกล่าวของแพทย์แผนจีนโบราณ ทราน ถิ บิช ง็อก จากศูนย์การแพทย์แผนจีนโบราณวินเมค - ซาวฟองดง ถั่วดำมีถิ่นกำเนิดจากทวีปแอฟริกา และปัจจุบันปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศเขตร้อน รวมถึงเวียดนาม

โดยเฉลี่ยแล้ว ถั่วดำ 100 กรัม มีพลังงานประมาณ 350 แคลอรี่ พร้อมด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ วิตามินเค ไทอามีน ไนอาซิน โฟเลต แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม และสังกะสี

ถั่วดำคั่ว เมื่อนำมาต้มเป็นเครื่องดื่ม จะให้สารอาหารแก่ร่างกายมากมาย เช่น อาร์จินีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยในการเผาผลาญพลังงานและส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน และกลูตามีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ให้พลังงานได้มากถึง 50% หลังมื้ออาหาร ดังนั้น การดื่มน้ำถั่วดำเพื่อลดน้ำหนัก หรือดื่มน้ำถั่วดำคั่วเพื่อลดไขมันหน้าท้อง จึงเป็นไปได้จริง

คุณสามารถดื่มน้ำถั่วดำคั่วทุกวันเพื่อช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมทั้งช่วยเสริมการทำงานของไตได้อีกด้วย

โปรดจำไว้ว่าน้ำถั่วดำไม่สามารถทดแทนน้ำเปล่าได้ทั้งหมด ดังนั้นคุณยังคงต้องดื่มน้ำเพิ่มอีก 50% เพื่อเสริมสุขภาพ และอย่าลืมควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และการออกกำลังกาย อย่างถูกวิธี จึงจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างยั่งยืนและมีสุขภาพดี

ถั่วดำคั่ว เมื่อต้มในน้ำ จะให้สารอาร์จินีนแก่ร่างกายในปริมาณมาก (ภาพประกอบ)

จากรายงานของ Medical News Today ซึ่งอ้างอิงจากหนังสือพิมพ์ Lao Dong ระบุว่า ถั่วดำอุดมไปด้วยใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ไม่เพียงแต่ดีต่อรูปร่าง แต่ยังช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้อีกด้วย

นี่คือประโยชน์บางประการของน้ำที่ได้จากการแช่ถั่วดำคั่ว

ช่วยให้กระดูกแข็งแรง

แคลเซียมและฟอสฟอรัสเป็นแร่ธาตุสำคัญสองชนิดในการสร้างโครงสร้างกระดูก ในขณะที่เหล็กและสังกะสีมีบทบาทในการรักษาความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของกระดูกและข้อต่อ ที่น่าสนใจคือ ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีอยู่ในถั่วดำ

ดังนั้น หากคุณต้องการป้องกันโรคกระดูกและข้อ และรักษากระดูกให้แข็งแรง คุณควรดื่มน้ำถั่วดำคั่วเป็นประจำ ตามคำแนะนำของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA)

ช่วยลดความดันโลหิต

การควบคุมปริมาณโซเดียมในอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาระดับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ ถั่วดำเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับจุดประสงค์นี้ อาหารชนิดนี้มีโซเดียมต่ำและมีโพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตได้ตามธรรมชาติ

การปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ถั่วดำยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและมีวิตามินบีรวมในปริมาณสูง ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพหลอดเลือด ลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่ดีในร่างกาย และส่งเสริมสุขภาพที่ดีขึ้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ

ช่วยในการย่อยอาหาร

เนื่องจากมีใยอาหารสูง ถั่วดำจึงช่วยให้ระบบย่อยอาหารเคลื่อนตัวได้ง่ายขึ้น ลดปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เช่น อาการแสบร้อนกลางอกและท้องผูก

การสนับสนุนการลดน้ำหนัก

ถั่วดำอุดมไปด้วยใยอาหาร ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นหลังรับประทานอาหารและลดความอยากอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นและลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมลงได้ สถาบัน สุขภาพ แห่งชาติ (NIH) ระบุว่าการบริโภคอาหารจากพืช เช่น ถั่วดำ เพิ่มมากขึ้นจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคหัวใจ

การเสริมความงามผิว

กรดอะมิโนจำเป็น 10 ชนิดที่พบในถั่วดำมีบทบาทสำคัญในการสร้างคอลลาเจน ดังนั้น การดื่มน้ำถั่วดำจึงช่วยให้ผิวเรียบเนียนและป้องกันริ้วรอยก่อนวัยได้

หมายเหตุ : นมถั่วเหลืองที่เตรียมแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง ควรหลีกเลี่ยงการวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องโดยไม่มีฝาปิด เพราะอาจทำให้ปวดท้องได้หากรับประทานเข้าไป

ถั่วดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่คุณไม่ควรดื่มมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงผลเสียต่อสุขภาพ

คุณควรดื่มเพียงวันละหนึ่งแก้วเท่านั้น และห้ามเติมน้ำตาลเด็ดขาด เพราะจะลดประสิทธิภาพของน้ำถั่วดำลง

สินเชื่อ NHU (รวบรวม)

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา