แหล่งอาหารใดที่มีวิตามินบี (ละลายน้ำได้)?

3. วิตามินบี 3 (ไนอาซิน, ไนอาซินาไมด์)

เป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยให้ระบบประสาท ระบบย่อยอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด และผิวหนังแข็งแรง ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์และเก็บสะสมวิตามินบี 3 ได้เพียงพอ ดังนั้น ร่างกายจึงต้องนำวิตามินบี 3 จากอาหารมาใช้เป็นประจำทุกวัน และหากมีมากเกินไปก็จะถูกขับออกทางปัสสาวะ
ร่างกายต้องการวิตามินบี 3 (ไนอาซิน) เพื่อให้เซลล์เจริญเติบโตและทำงานได้อย่างถูกต้อง การขาดวิตามินบี 3 อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่เรียกว่าเพลลากรา ซึ่งทำให้เกิดอาการท้องเสียและความผิดปกติของลำไส้ ปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวันคือ 0.55 มก./1,000 กิโลแคลอรี
อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบีได้แก่ ไก่ เนื้อวัว ปลาทูน่า ปลาแซลมอน นม ไข่ มะเขือเทศ ผักใบเขียว บร็อคโคลี่ แครอท เต้าหู้ ถั่วเลนทิล ถั่ว...

ที่มา: https://nhandan.vn/vai-tro-cac-vitamin-nhom-b-hoa-tan-trong-nuoc-co-nhieu-trong-cac-nguon-thuc-pham-nao-post833762.html