หวาน หอม กินได้ไม่ต้องกังวลเรื่องเมล็ด
ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ภาพลิ้นจี่ไร้เมล็ดที่มีเนื้อหนา แน่น และโปร่งใส ได้รับความสนใจจากเครือข่ายสังคมออนไลน์
หลายคนแสดงความสนใจและอยากรู้อยากเห็นเมื่อเห็นลิ้นจี่ไร้เมล็ดเป็นครั้งแรก ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่ต้องการของใครหลายคนแม้จะมีราคาสูง ตั้งแต่ 600,000 ถึง 700,000 ดองต่อกิโลกรัม และกำลังค่อยๆ ลดลงเหลือประมาณ 500,000 ดองต่อกิโลกรัม
นอกจากนี้ บางความเห็นยังระบุว่าราคา 600,000-700,000 ดองนั้นแพงเกินไปเมื่อเทียบกับลิ้นจี่ในประเทศ ราคาลิ้นจี่ในประเทศอยู่ที่ประมาณ 25,000-60,000 ดอง/กก. ส่วนลิ้นจี่ไข่อยู่ที่ประมาณ 100,000-200,000 ดอง/กก.
สุดสัปดาห์ที่แล้ว คุณไมเฮือง (เขตเกาเจียย ฮานอย ) ไปเยี่ยมบ้านเพื่อน หลังจากพิจารณาแล้ว คุณเฮืองจึงตัดสินใจซื้อลิ้นจี่ไร้เมล็ดจีนหนึ่งตะกร้าเป็นของขวัญ
ผ้าที่คุณเฮืองซื้อราคากิโลกรัมละ 700,000 ดอง เธอซื้อตะกร้าขนาด 2 กิโลกรัม จ่ายไป 1.4 ล้านดอง
“ตอนแรกฉันแค่สงสัยว่าทำไมลิ้นจี่ถึงแพง แต่พอได้ยินคนขายแนะนำตัว ฉันก็ตัดสินใจซื้อ 2 กิโลกรัม ทั้งที่มันแพงมาก” คุณเฮืองกล่าว
ลิ้นจี่ไร้เมล็ดของจีนมีขายในเวียดนาม (ภาพ: ภาพประกอบ)
ลิ้นจี่ที่คุณเฮืองซื้อมานั้นถูกตัดก้านออก แล้วใส่ลงในตะกร้าไม้ไผ่ทรงกระบอก ที่มีป้ายชื่อและหูหิ้วติดอยู่ด้านนอก เมื่อเธอมอบลิ้นจี่ให้แขก และแขกเปิดตะกร้าของขวัญและลองชิม คุณเฮืองก็ตระหนักถึงความแตกต่างของลิ้นจี่ราคาแพงนี้
“ผมว่าลิ้นจี่มีรสชาติหวานหอม แต่ยังไม่หอมเท่าลิ้นจี่เวียดนาม โดยทั่วไปแล้ว เหมาะที่จะซื้อเป็นของขวัญเพื่อให้ดูหรูหรา” คุณเฮืองกล่าว
คุณมินห์ ฮิวเยน (ในเขตอำเภอหว่างมาย) สั่งลิ้นจี่ไร้เมล็ดมาทดลอง 1 กิโลกรัมด้วย
ในความคิดเห็นส่วนตัว คุณเหวินคิดว่าผลไม้ชนิดนี้มีรสหวาน อร่อย หอม และน่าลองชิม เปลือกมีสีแดงเข้มสวยงาม “เมื่อแกะเปลือกออก เนื้อลิ้นจี่จะใสเหมือนเยลลี่ ลูกของฉันชอบกินมาก” คุณเหวินกล่าว
คุณแม่ยังสาวยอมรับว่าผ้าชนิดนี้มีราคาแพงกว่าผ้าที่ใช้ในประเทศมาก เธอจึงซื้อแค่ครั้งเดียวเพื่อทดลองใช้ เพื่อที่จะได้กินผ้าได้มากเท่าที่ต้องการโดยไม่ต้องกังวลเรื่องราคา เธอจึงยังคงเลือกใช้ผ้าที่ใช้ในประเทศเพราะเป็นช่วงฤดูกาล
ทำไมผ้าไร้เมล็ดจึงมีราคาแพง
คุณทัมเหงียน หนึ่งในผู้จำหน่ายผลไม้ในฮานอย เล่าว่า นอกจากลิ้นจี่เวียดนามแล้ว ลูกค้าของร้านของเธอหลายคนยังเลือกลิ้นจี่ไร้เมล็ดของจีนด้วย
ลูกค้าซื้อเป็นของขวัญกันมากขึ้น เพราะราคาผ้าชนิดนี้สูงกว่าผ้าในประเทศมาก ราคาผ้าไร้เมล็ดจากจีนที่ร้านของคุณตั้มอยู่ที่กิโลกรัมละ 600,000 ตะกร้า 2 กิโลกรัม มีราคาสูงกว่า 1.1 ล้านดอง
คุณตั้มกล่าวว่านี่คือลิ้นจี่พันธุ์หายากที่มีถิ่นกำเนิดจากเกาะไหหลำ (ประเทศจีน) ซึ่งนำเข้ามาเวียดนามอย่างเป็นทางการ หลายเดือนก่อน บริษัทของเธอได้ส่งคนไปยังเกาะไหหลำเพื่อสำรวจและเซ็นสัญญากับสวน ลิ้นจี่ชุดแรกที่นำเข้ามาเวียดนามถูกขายหมดอย่างรวดเร็ว
ผู้จัดจำหน่ายชาวเวียดนามสำรวจสวนจีนโดยตรงเพื่อนำเข้าสินค้า (ภาพ: มีตัวละครให้)
ผู้จัดจำหน่ายผลไม้รายนี้ยังได้แบ่งปันเหตุผลว่าทำไมลิ้นจี่ไร้เมล็ดของจีนจึงมีราคาแพงมาก ในบรรดาต้นลิ้นจี่ไร้เมล็ด 10 ต้น มีเพียง 3-4 ต้นเท่านั้นที่ตรงตามมาตรฐาน และอัตราการติดผลเพียง 20-40% เท่านั้น
เทคนิคการบรรจุและเงื่อนไขการขนส่งของผลไม้ชนิดนี้ค่อนข้างเข้มงวด ระหว่างการเดินทาง 3-4 วัน และเพื่อให้เป็นไปตามเงื่อนไขของพิธีการศุลกากรอย่างเป็นทางการไปยังฮานอย ลิ้นจี่จะถูกเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียสเสมอ
เมื่อถึงมือผู้บริโภค เปลือกลิ้นจี่อาจมีสีซีดจางลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับตอนเก็บครั้งแรก แต่ยังคงสดและไม่มีความเสียหายใดๆ ต้นทุนการขนส่งที่สูงประกอบกับราคาซื้อที่สูง ทำให้ลิ้นจี่ไร้เมล็ดไม่สามารถส่งถึงมือผู้บริโภคชาวเวียดนามได้ในราคาที่ถูกกว่าลิ้นจี่พันธุ์อื่นๆ ในประเทศ
ในทำนองเดียวกัน ลิ้นจี่ในตลาดเวียดนามมีราคาถูกกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันที่ส่งออกไปยังจีน ญี่ปุ่น และเยอรมนีมาก..." นางสาวทัมเหงียนกล่าว
ปัจจุบันร้านของคุณตั้มจำหน่ายทั้งผ้าเวียดนามและผ้าจีน โดยแต่ละแห่งก็มีฐานลูกค้าของตัวเอง
ลิ้นจี่ไร้เมล็ดถูกบรรจุลงในตะกร้า แช่เย็น และขนส่งไปยังเวียดนาม (ภาพ: ตัวละครให้มา)
ดร. หวู่ โถว จากสถาบันวิจัยไม้จันทน์และพืชหายาก ได้มีโอกาสไปเยือนประเทศจีนเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับลิ้นจี่พันธุ์นี้ ระบุว่า ลิ้นจี่ไร้เมล็ดส่วนใหญ่ได้รับการพัฒนาในมณฑลกวางตุ้ง ไหหลำ (ประเทศจีน) ผ่านเทคนิคการผสมพันธุ์แบบผสมข้ามพันธุ์หรือการกลายพันธุ์แบบคัดเลือก ลิ้นจี่พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "ลิ้นจี่ไร้เมล็ดไหหลำ"
ลิ้นจี่พันธุ์นี้ไม่มีเมล็ดหรือเมล็ดเล็กมาก (หดตัวเหมือนเมล็ดถั่ว) เนื้อมีสัดส่วนถึง 90% ของน้ำหนัก รสชาติหวาน เนื้อผลหนา กรอบ เปรี้ยวน้อยกว่าลิ้นจี่ทั่วไป ลิ้นจี่ไร้เมล็ดจะมีอายุสั้น ประมาณ 3-4 สัปดาห์ (ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกรกฎาคม)
ที่เมืองเหมาหมิง มณฑลกวางตุ้ง ลิ้นจี่พันธุ์นี้ขายในราคาประมาณ 40-50 หยวน/กก. (ประมาณ 140,000-180,000 ดอง/กก.) แต่เนื่องจากต้นทุนการขนส่ง เมื่อพ่อค้าแม่ค้าหลายรายเดินทางมาถึงเวียดนาม ราคาจึงพุ่งสูงขึ้นเป็น 500,000-600,000 ดอง/กก.
จริงๆ แล้วลิ้นจี่พันธุ์นี้ไม่ได้พิเศษอะไรมาก คนมักจะเห็นสีสันสวยงามและรสชาติต่างจากลิ้นจี่เวียดนาม เลยซื้อไปลองชิมเป็นของขวัญ
เราได้นำลิ้นจี่พันธุ์นี้มาทดสอบที่เวียดนามแล้ว ต้นเจริญเติบโตได้ดีและผลก็ไม่ต่างจากลิ้นจี่พันธุ์นี้ที่จีนเลย” ดร. หวู โถว กล่าว
ผู้เชี่ยวชาญบางคนยังกล่าวอีกว่าลิ้นจี่ไร้เมล็ดของจีนมีรสชาติที่เทียบได้กับลิ้นจี่เวียดนาม อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ทำให้ลิ้นจี่ชนิดนี้มีราคาแพงคือการสื่อสารและการวางตำแหน่งแบรนด์ที่ดีของจีน
ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/vai-trung-quoc-700000-dongkg-co-gi-dac-biet-ma-nguoi-viet-lung-mua-20250616123518886.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)