เกี่ยวกับ คอนชิม "คนบ้านนอกมีแต่ใจ"

(VLO) กอนชิม (หมู่บ้านกอนชิม ตำบลฮว่ามินห์ อำเภอเชาแถ่ง จังหวัด จ่าวิงห์ ) เป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งท่องเที่ยวที่ "เงียบสงบ" ริมแม่น้ำโกเจียน ดินแดนแห่งนี้มีสองฤดูกาล โดยอิงจากรสชาติเค็มหวานของน้ำในแม่น้ำ ซึ่งเปิดโอกาสให้คนในท้องถิ่นได้ท่องเที่ยวเชิงชุมชน นอกจากนี้ยังมีการเพาะปลูกพืช การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และการผลิตที่สะอาดตามแบบอย่าง "กุ้งกอดต้นข้าว" ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

มองหาชนบทที่เต็มไปด้วยความทรงจำ

เราหลีกหนีจากความวุ่นวายในเมืองชั่วคราว และไปเที่ยวที่แหล่ง ท่องเที่ยว ชุมชน Con Chim ซึ่งเป็นโอเอซิสสีเขียวกลางแม่น้ำ Co Chien อันเงียบสงบ มีลมเย็นและอากาศบริสุทธิ์ตลอดทั้งปี

ประสบการณ์ที่น่าสนใจมากมายตามแบบฉบับชาวตะวันตกที่ Con Chim

ล้อมรอบด้วยแม่น้ำ Co Chien ที่ไหลเอื่อย ห่างจากใจกลางเมือง Tra Vinh มากกว่า 10 กม. ตามทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 53 ไปทางหาด Ba Dong เกาะ Con Chim ซึ่งมี 2 ฤดูกาลของน้ำเค็มและน้ำจืด ได้สร้างลักษณะการท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นเอกลักษณ์

หลังจากนั่งเรือข้ามไปยังเกาะคอนชิมประมาณ 20 นาที ไกด์นำเที่ยวก็ต้อนรับเราด้วยรอยยิ้มที่เป็นมิตรและหวาน

หมวกทรงกรวยถูกส่งมาให้เรา และเราขี่จักรยานไปตามถนนที่ทอดยาวและกว้างใหญ่ที่โอบล้อมด้วยต้นมะพร้าวสีเขียวเย็นๆ เรียงราย ฟังเสียงนกร้องเจื้อยแจ้วและกลิ่นหอมของดอกไม้ในสวนหลังบ้าน

จากโครงไม้เลื้อยสควอชสีเขียวชอุ่ม ริมฝั่งหญ้ากก ทางเข้าบ้านที่ประดับด้วยดอกพอร์ทูลาคาแบบชนบท หรือพวงมะพร้าวน้ำที่มีผลดก... ทั้งหมดนี้ล้วนทำให้หวนนึกถึงบ้านเกิดที่คุ้นเคย เรียบง่าย และใกล้ชิด

ด้วยวิถีการท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ละบ้านจึงเสิร์ฟอาหารจานเด่นเฉพาะตัว ไม่ต้องกังวลเรื่องอาหารซ้ำซ้อน มีทั้งบั๋นเสี้ยวกรอบของบ้านคุณซาวเจียว ครัวเก่าของคุณวานมีแยมมะพร้าวอ่อน และซ่งซัมเย็นๆ สักถ้วย แวะบ้านคุณบาซัว ชิมเค้กโรยโม่จากใบชิโสะที่ปลูกเอง หรือแวะสวนมะพร้าวของเบเถาเพื่อดับกระหายด้วยมะพร้าวสดและหลอดดูดน้ำที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม หรือจะลองเมนูน้ำมะพร้าวใส่ถั่วลิสงคั่วและกะทิ รสชาติเข้มข้นและมันเยิ้มที่บ้านของคุณคังก็ได้...

บ้านของนางสาว Pham Thi Sua หรือจุดแวะพัก "Ba Sua" เป็นหนึ่งในบ้านหลังคาฟางสไตล์ชนบทหลายๆ หลังบนเกาะเล็กแห่งนี้ ซึ่งดูเหมือนภาพจำลองขนาดเล็กของหมู่บ้านทางตอนใต้ของเวียดนาม

สิ่งที่พิเศษที่สุดคือพื้น “เกล็ดมังกร” ถัดมาเป็นพื้นน้ำริมสระน้ำที่เต็มไปด้วยดอกบัวบาน เปลือกมะพร้าวในโถ ซึ่งเป็นลักษณะที่คุ้นเคยและเป็นธรรมชาติของบ้านทางใต้สมัยก่อน

เมื่อมาที่นี่ นักท่องเที่ยวจะได้เรียนรู้วิธีการโม่แป้งด้วยครกหิน การปั้นใบไม้เป็นเค้ก และเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากกะทิ "มรดกตกทอดของครอบครัว" ที่รสชาติเข้มข้นและหอมกรุ่น

คุณบา ซัว กล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ ครอบครัวของฉันเลี้ยงกุ้งและทำฟาร์ม พอทางการท้องถิ่นสนับสนุนให้เราเข้าร่วมกิจกรรมการท่องเที่ยว ครอบครัวของฉันก็เลือกที่จะทำข้าวต้มมัดเพื่อเข้าร่วมกิจกรรม”

ฉันยังสร้างบ้านฟางและเพิ่มเก้าอี้เข้าไปด้วยความหวังที่จะสร้างพื้นที่และทิวทัศน์ของบ้านเกิดเก่าของฉันขึ้นมาใหม่เพื่อให้ผู้มาเยี่ยมชมได้ชมและสัมผัส

เดินเที่ยวรอบเกาะ รับประทานอาหารกลางวันที่ร้าน Nam Bo Ancient Kitchen พร้อมเสิร์ฟ อาหารปรุง เองหลากหลายเมนูให้ผู้มาเยือนได้เลือกรับประทาน

เริ่มต้นด้วยซ่งซัมที่ทำด้วยมือ ชาอัญชันที่สดชื่น กลิ่นหอมของโข่เกต์ที่เสิร์ฟพร้อมผักต้มที่เพิ่งเก็บจากสวนหลังบ้าน สลัดกุ้งและดอกไม้ที่แปลกแต่ก็อร่อย กุ้งนึ่งในน้ำมะพร้าวที่หอมหวานและหอมกรุ่น ซุปปลาเข้มข้นพร้อมข้าวหมัก…

นอกจากจะได้ชื่นชมทัศนียภาพอันเงียบสงบและรับประทานอาหารอร่อยแล้ว เมื่อมาเยือนเมืองกอนชิม นักท่องเที่ยวยังมีโอกาสได้ร่วมสนุกกับเกมพื้นบ้านต่างๆ มากมายที่เกี่ยวข้องกับวัยเด็กของหลายรุ่นที่ดูเหมือนจะถูกลืมเลือนไป เช่น การแกะสลักกระป๋อง การยิงลูกแก้ว การกระโดดเชือก อุลานห์ บั๋ญดัว...

คุณ Pham Van Hai (นครโฮจิมินห์) จิบน้ำมะพร้าวหวานๆ พลางเล่าว่า “ผมห่างบ้านไปมากกว่า 10 ปีแล้ว ตอนนี้กลับมาเที่ยวที่นี่แล้ว ผมจึงได้ดื่มด่ำกับธรรมชาติ สูดอากาศบริสุทธิ์ และสัมผัสบรรยากาศอันเงียบสงบ ท่ามกลางบรรยากาศชนบทของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ผมรู้สึกคิดถึงวันวานที่บ้านเกิด

ไม่เพียงเท่านั้น ฉันยังรู้สึกว่าผู้คนที่นี่เป็นมิตร ร่าเริง ใจกว้าง และมีอัธยาศัยดี หลังจากทำงานหนักมาทั้งวันท่ามกลางความวุ่นวายของชีวิตในเมือง ที่นี่คือจุดหมายปลายทางในอุดมคติสำหรับการพักผ่อนอย่างแท้จริง

การท่องเที่ยวแบบ “เป็นมิตรกับธรรมชาติ”

เสน่ห์ของกงชิมไม่ได้อยู่ที่ทัศนียภาพของบ้านเกิดเมืองนอนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปแบบการท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์และแตกต่างอีกด้วย ปราศจาก "การหล่อหลอม" กงชิมจึงถูกส่งเสริมให้ดำเนินกิจกรรมการท่องเที่ยวชุมชนภายใต้แนวคิด "ส่งเสริมประโยชน์ทางธรรมชาติที่มีอยู่" ด้วยรูปแบบการท่องเที่ยวสีเขียว มุ่งเน้นการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมควบคู่ไปกับการอนุรักษ์วัฒนธรรมชนบทและเรียบง่ายของท้องทุ่งและสวน

ก่อสร้างตามกฎการท่องเที่ยวแบบ “ธรรมชาติ” โดยประชาชนดำเนินกิจกรรมท่องเที่ยวควบคู่ไปกับการอนุรักษ์ทรัพยากรสิ่งแวดล้อม การทำเกษตรกรรม และการผลิตที่สะอาด ตามแบบอย่าง “กุ้งกอดต้นข้าว”

เพลิดเพลินกับอาหารพื้นบ้านที่ “ดึงดูด” นักท่องเที่ยว

นางสาวเหงียน ถิ บิช วัน หัวหน้ากลุ่มสหกรณ์การท่องเที่ยวชุมชนกงชิม กล่าวว่า ผู้คนที่นี่ท่องเที่ยวด้วยไมตรีจิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักสำรองผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดของบ้านเกิดไว้ต้อนรับแขกที่มาเยือนจากแดนไกล

แต่ละครัวเรือนก็มีส่วนร่วมในการท่องเที่ยวจากจุดแข็งของตัวเองเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวของตนเอง เช่น ครัวเรือนที่ทำโฮมสเตย์ ครัวเรือนที่ทำบั๋นแซว ครัวเรือนที่ให้แขกได้ทดลองบดแป้งทำบั๋นลา ครัวเรือนที่ทำร้านขายข้าว ครัวเรือนที่ขายน้ำมะพร้าว ครัวเรือนที่ขายเกมพื้นบ้าน ครัวเรือนที่ขายอาหารพิเศษ...

เหนือสิ่งอื่นใด ผู้คนในเกาะคอนชิมมีความตระหนักอย่างยิ่งในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและธรรมชาติ ไม่ทำการประมงมากเกินไปหรือใช้ทรัพยากรน้ำธรรมชาติเพื่อการท่องเที่ยว

หลายครัวเรือนที่ทำงานด้านการท่องเที่ยวมีการแบ่งปัน: ที่นี่ผู้คนไม่จับปลาด้วยตาข่ายที่มีขนาดเล็กกว่า 1.8 ซม. ไม่ใช้ไฟฟ้าช็อต ไม่วางกับดัก จำกัดการใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ทางน้ำธรรมชาติในช่วงฤดูผสมพันธุ์ และปลูกข้าวและเลี้ยงกุ้งตามธรรมชาติ ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงทางเคมี

นายเหงียน ตัน ถั่น หัวหน้าหมู่บ้านกงชิม กล่าวว่า หมู่บ้านกงมีพื้นที่ธรรมชาติ 62 เฮกตาร์ ตั้งอยู่กลางแม่น้ำโกเจียน ปัจจุบันหมู่บ้านมี 54 ครัวเรือน ประชากร 200 คน อาชีพหลักคือการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและเกษตรกรรม

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2562 คอนชิมได้เริ่มดำเนินกิจกรรมการท่องเที่ยวชุมชนโดยใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบทางการเกษตรที่มีอยู่ ปัจจุบันมีครัวเรือนที่เข้าร่วมกิจกรรมการท่องเที่ยวชุมชนเกือบ 20 ครัวเรือน แบ่งออกเป็น ครัวเรือนที่ต้อนรับแขกโดยตรง ครัวเรือนที่มีส่วนร่วมในการผลิตและจัดหาวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์เพื่อการท่องเที่ยว

ชาวบ้านที่นี่ทั้งทำการเกษตรกรรมแบบสอดคล้องกับธรรมชาติและท่องเที่ยวไปด้วย จึงไม่กระทบต่อธรรมชาติอันดิบเถื่อนและอากาศบริสุทธิ์ของชนบทมากนัก

แม้ว่าจะเพิ่งเปิดให้บริการ แต่คอนชิมก็เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวจำนวนมากในฐานะรีสอร์ทและประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ ตั้งแต่เดือนกันยายน 2562 จนถึงปัจจุบัน คอนชิมได้ต้อนรับนักท่องเที่ยวมากกว่า 52,000 คน

เมื่อมาเยือนแหล่งท่องเที่ยวชุมชนคอนชิม นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะได้ดื่มด่ำไปกับความเงียบสงบของชนบท สัมผัสวิถีชีวิตของชาวตะวันตก ชมหลังคาบ้าน ลิ้มลองอาหารพื้นบ้าน... แต่ความกระตือรือร้น ความซื่อสัตย์ และความจริงใจของผู้คนบนเกาะแห่งนี้ยังสร้างความประทับใจอันลึกซึ้งให้กับนักเดินทางจากแดนไกลอีกด้วย

บทความและรูปภาพ: THAO LY - THAO TIEN

ลิงค์ที่มา