เหตุใดต้นน้อยหน่าซึ่งเป็นผลไม้พิเศษของลางซอนจึงถูกถอนกิ่งและใบทิ้ง?

ทันทีหลังเทศกาลตรุษจีน เกษตรกรผู้ปลูกน้อยหน่า ซึ่งเป็นต้นไม้พันธุ์พิเศษในอำเภอฮูลุง จังหวัด ลางเซิน ได้ใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศที่แจ่มใส และเริ่มตัดแต่งกิ่งก้านโดยตัดแต่งต้นน้อยหน่าให้เป็นรูป "มือ" ทันที เมื่อชำนาญเทคนิคต่างๆ แล้ว เกษตรกรผู้ปลูกน้อยหน่าก็เข้าสู่ฤดูกาลผลิตอย่างมั่นใจ

ต้นน้อยหน่ามีนิสัยชอบออกดอกและติดผลที่ตาและปลายกิ่ง ดังนั้นในอดีตเมื่อไม่มีการตัดแต่งกิ่งและปรับทรงพุ่ม การเก็บเกี่ยวต้นน้อยหน่าจึงเป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากมักจะพบต้นน้อยหน่าอยู่สูง

ดังนั้น เกษตรกรผู้ปลูกต้นน้อยหน่าในฮูลุงจึงได้นำเทคนิคการตัดแต่งกิ่งและปรับทรงพุ่มมาใช้เพื่อให้ต้นน้อยหน่าออกผลบนลำต้นและกิ่งต่ำ

ในช่วงหลายวันหลังเทศกาลเต๊ดเหงียนดานปี 2025 เราได้มีโอกาสเดินทางกลับไปยังเขตฮูลุง เยี่ยมชมสวนน้อยหลุงจากตำบลฮว่าลัก กายกิ๋น ดงเติน ไปจนถึงตำบลเยนเวือง เยนเซิน เยนถิญ นัทเตียน มินห์เตียน... ทุกที่ที่เราเห็นผู้คนใช้มีดและกรรไกรตัดแต่งและขึ้นรูปต้นน้อยหลุง

ขณะกำลังตัดแต่งกิ่งต้นน้อยหน่า คุณ Phan Van Duy จากตำบล Yen Thinh กล่าวว่า หลังจากฉลองเทศกาลตรุษอีดตั้งแต่วันที่ 15 มกราคม เช่นเดียวกับครอบครัวอื่นๆ ที่ปลูกต้นน้อยหน่า ครอบครัวของฉันก็เลือกต้นน้อยหน่าที่มีอายุ 3 ปีมาตัดแต่งกิ่งและสร้างทรงพุ่มเช่นเดียวกับครอบครัวอื่นๆ ที่ปลูกต้นน้อยหน่า

ขั้นตอนการตัดต้องใช้มีดหรือกรรไกรที่มีความคมตัดอย่างแม่นยำเพื่อให้กิ่งน้อยหน่ามีน้ำยางไหลน้อยที่สุดและเกิดความเสียหายน้อยที่สุด

ต้นน้อยหน่าต้องตัดแต่งกิ่งเพื่อสร้างทรงพุ่มตั้งแต่ปีที่สาม ภาพโดย Hoang Tinh

เทคนิคการตัดแต่งต้นน้อยหน่า คือ เลือกกิ่งน้อยหน่าที่แก่และเป็นโรค กิ่งน้อยหน่าขนาดเล็ก กิ่งน้อยหน่ารอง และกิ่งที่สูงกว่าศีรษะคนมาตัดทิ้งให้เหลือกิ่งสูงประมาณ 15-20 ซม.

หลังจากการตัดแต่งกิ่ง ในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยและมีฝนตกในฤดูใบไม้ผลิ ต้นน้อยหน่าก็จะแตกหน่อและแตกใบใหม่จากลำต้นและกิ่งก้าน ซึ่งจะออกดอก ทำให้สะดวกต่อการผสมเกสรและการเก็บเกี่ยวในภายหลัง

การตัดกิ่งน้อยหน่าต้องทำอย่างเด็ดขาดเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อต้นน้อยหน่า ภาพโดย Hoang Tinh

เช่นเดียวกับครอบครัวของ Duy ครอบครัวของ Doan Van Ngoc ในตำบล Dong Tan ก็กำลังยุ่งอยู่กับการตัดและตัดแต่งกิ่งต้นน้อยหน่า 2,000 ต้นเช่นกัน Ngoc บอกว่า การตัดแต่งกิ่งและตัดแต่งทรงต้นน้อยหน่าควรทำในวันที่ฝนไม่ตก เนื่องจากกิ่งที่เปียกฝนจะเสี่ยงต่อการเกิดเชื้อราและโรค ซึ่งจะส่งผลต่อการเจริญเติบโตและการออกดอกในภายหลัง ปีนี้เนื่องจากฝนตกน้อย เราจึงตัดกิ่งน้อยหน่าช้ากว่าปกติด้วย

คุณลี มินห์ ฮวน จากตำบลด่งเติน ได้เล่าเพิ่มเติมเกี่ยวกับประสิทธิภาพของการตัดแต่งกิ่งและตัดแต่งทรงต้นน้อยหน่า โดยเสริมว่า ก่อนหน้านี้ เมื่อไม่มีการตัดแต่งกิ่งและตัดแต่งทรงต้นน้อยหน่า ต้นน้อยหน่าก็จะให้ผลผลิตไม่ทั่วถึง แต่กว่า 15 ปีแล้วที่เราได้นำเทคนิคการตัดแต่งกิ่งและตัดแต่งทรงต้นน้อยหน่ามาใช้

วิธีนี้ช่วยให้ต้นน้อยหน่าเจริญเติบโตแข็งแรง แตกหน่อ ออกดอก และออกดอกอย่างสม่ำเสมอ ช่วยควบคุมกระบวนการออกดอกของต้นได้เป็นอย่างดี หลายครัวเรือนยังนำเทคนิคนี้มาใช้กับการปลูกน้อยหน่านอกฤดูกาล ซึ่งให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงมาก

หลังจากตัดแต่งทรงพุ่มและจัดทรงพุ่มประมาณ 30 วัน ต้นน้อยหน่าก็จะแตกหน่อและเติบโตจากลำต้นและปลายกิ่ง ซึ่งจะช่วยให้การเพาะปลูกสะดวกขึ้นในภายหลัง ภาพโดย Hoang Tinh

การตัดแต่งกิ่งและแต่งทรงต้นน้อยหน่าถือเป็นเทคนิคที่สำคัญที่สุดในการปลูกต้นน้อยหน่า เพราะหากตัดแต่งเร็วเกินไปในขณะที่อากาศยังหนาวเย็นอยู่ จะส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของต้นไม้เป็นอย่างมาก และหากตัดแต่งช้าเกินไป ต้นน้อยหน่าก็จะแตกหน่อและส่งผลต่อการออกดอกได้

หลังจากตัดเล็มกิ่งและใบแล้ว จะมีการเก็บรวบรวมและเผาเพื่อกำจัดเชื้อโรคเพื่อให้ต้นน้อยหน่าเจริญเติบโตได้ดีที่สุด

หลังจากผ่านกระบวนการตัดแต่งกิ่งเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของต้นน้อยหน่าให้แข็งแรงแล้ว ชาวบ้านในเขตอำเภอฮูลุงจะใส่ปุ๋ยมูลไก่และปุ๋ยคอกให้กับต้นน้อยหน่าแต่ละต้นประมาณ 15-20 กิโลกรัม

หลังจากตัดแต่งกิ่งแล้ว กิ่งของต้นน้อยหน่าดูเหมือน "มือ" ภาพโดย Hoang Tinh

หลังจากตัดแต่งกิ่งและจัดทรงพุ่มแล้ว ประมาณ 30 วัน ต้นน้อยหน่าก็จะแตกหน่อและออกดอก และหลังจากนั้นประมาณ 3 เดือนก็จะออกดอก ในขั้นตอนนี้ ผู้ปลูกจะใช้วิธีการผสมเกสรเพื่อให้ต้นน้อยหน่าออกผลอย่างสม่ำเสมอ

ปัจจุบันในอำเภอฮูหลุงมีพื้นที่ปลูกน้อยหน่าประมาณ 1,700 ไร่ มีผลผลิต 12,000 ตัน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กรม วิชาการเกษตร อำเภอหูหลงได้จัดหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับการปลูกน้อยหน่าหลายหลักสูตร รวมถึงเทคนิคการตัดแต่งกิ่ง จนถึงปัจจุบัน ครัวเรือนในเขตอำเภอได้นำเทคนิคการตัดแต่งกิ่งมาประยุกต์ใช้ในการผลิตแล้ว 100%

ที่มา: https://danviet.vn/vi-sao-cay-na-ra-qua-dac-san-lang-son-lai-dang-bi-cat-trui-canh-la-20250302092600961.htm