เมื่อมาซาปาต้องลองทานเฝอคอนสุ่ย
นี่คือสิ่งที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ที่ เดินทาง มาซาปาพูดเมื่อมาเยือนเมืองที่มีหมอกแห่งนี้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
เฝอคอนสุ่ยเป็นเมนูที่ต้องลองเมื่อมาเที่ยวซาปา
เฝอกงซุย (Pho con sui) ออกเสียงคล้ายเกี๊ยว แต่จริงๆ แล้วเป็นอาหารแห้งราดซอส (หรือที่รู้จักกันในชื่อ เฝอข่าน) ใครที่ได้ลิ้มลองเมนูพิเศษนี้เป็นครั้งแรก จะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน
เนื่องจากปอเปี๊ยะมีความคุ้นเคยกับเส้นเฝอ ฮานอย คือทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวที่นุ่มแต่มีน้ำน้อยกว่าเฝอ
ราดซอสข้นๆ อย่างเช่น ซุปก๋วยเตี๋ยว เว้หรือ ไซ่ง่อน ทั่วชามพอให้เส้นก๋วยเตี๋ยวสีขาวข้นๆ ที่วางอยู่ก้นชามชุ่มน้ำ
เชฟจะโรยเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากสาหร่ายหรือมันเทศทอดกรอบพร้อมเครื่องเทศหลายชนิดไว้ด้านบน และปรุงเนื้อจนได้ความข้น
ถัดมาคือหมูสับ ไข่ต้มหั่นเป็นสี่ส่วน พริกไทยป่นเล็กน้อย และถั่วลิสงบดวางด้านบน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งนักท่องเที่ยวจำนวนมากต่างก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่าร้าน Pho Con Sui ของนายฮาที่ 436 ถนนเดียนเบียนฟูมีรสชาติที่เข้มข้นและน่าดึงดูดใจกว่า
คุณเดา ไม ลินห์ (นักท่องเที่ยวจากฮานอยไปซาปา) เล่าว่าเมื่อมาซาปา ต้องลองชิมเฝอกงซุย โดยเฉพาะเฝอกงซุย อองฮา เลขที่ 436 ถนนเดียนเบียนฟู เพราะรสชาติเข้มข้นและอร่อยถูกปากของเส้นก๋วยเตี๋ยว นี่ยังเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดที่กำหนดรสชาติของปอเปี๊ยะซาปาอีกด้วย
ตามคำบอกเล่าของเชฟที่นี่ ซอสคอนซุยต้องทำจากกระดูกหมูที่เคี่ยวนานประมาณ 5 ชั่วโมง พร้อมด้วยเครื่องเทศหอมๆ กลิ่นอบเชย กระวาน และกลิ่นภูเขาและป่าไม้ทางตะวันตกเฉียงเหนือ
ชามเฝอจะอร่อยได้เมื่อซอสมีความหวานพอดี ไม่เข้มข้นหรือจืดเกินไป ทำให้ชามเฝอมีกลิ่นหอม อุ่น และรสชาติเข้มข้น
เวลารับประทาน สามารถเพิ่มสมุนไพร พริกหั่นบางๆ ซอสพริก... ได้ตามความชอบของแต่ละคน แล้วคนให้เข้ากัน ที่สำคัญ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีดองหั่นบางๆ คลุกเคล้าด้วยรสหวานอมเปรี้ยว เพื่อเพิ่มรสชาติให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น
“ร้าน Mr. Ha สาขาซาปาเลขที่ 436 ถนนเดียนเบียนฟู เป็นร้านที่โด่งดังจากแบรนด์จีนชื่อดังในเมืองลาวไก และมีชื่อเสียงไม่แพ้ร้านต้นตำรับเลยทีเดียว โดยราคาชามละ 35,000 ดอง ไม่เปลี่ยนแปลงแม้ในช่วงเทศกาลเต๊ดและวันหยุดนักขัตฤกษ์” ชาวเมืองซาปาคนหนึ่งเปิดเผย
ที่นี่นอกจากบะหมี่เกี๊ยวแล้ว ยังมีเกี๊ยวและเกี๊ยวซ่าที่หวานกับเนื้อสัตว์และผัก ช่วยให้รู้สึกสดชื่นและอบอุ่นในช่วงฤดูหนาวที่มีหมอกอีกด้วย
จากฮานอยไปซาปา รถบัสถือเป็นการเดินทางที่ดีที่สุด
ไปซาปามีอะไรทำ?
หากต้องการเดินทางไปซาปา นักท่องเที่ยวจากภาคกลางและภาคใต้สามารถเดินทางโดยเครื่องบินไปยังฮานอย โดยสายการบินราคาประหยัด เช่น VietJet, Jetstar, Bamboo หรือสายการบินประจำชาติ Vietnam Airlines และควรจองตั๋วล่วงหน้าเพื่อรับสิทธิประโยชน์ต่างๆ มากมายและค่าโดยสารที่ถูกกว่า
จากฮานอยไปซาปา นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางโดยรถบัสหรือรถไฟ หากเดินทางโดยรถไฟ เมื่อถึงสถานีรถไฟเมืองลาวไก นักท่องเที่ยวสามารถขึ้นรถบัสสาย 01 ไปยังซาปาได้
เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น นักท่องเที่ยวควรเลือกเดินทางโดยรถบัสจากฮานอยไปซาปาโดยตรง บริษัทรถบัสชื่อดังที่ให้บริการเส้นทางนี้ ได้แก่ Interbus Lines, Sao Viet หรือ Ha Son - Hai Van ... มีตัวเลือกเตียงให้เลือกหลากหลาย (เตียงเดี่ยว เตียงคู่ หรือห้องโดยสารสำหรับคู่รัก) รถบัสมีสิ่งอำนวยความสะดวกมากมาย เช่น ทีวี ช่องชาร์จสมาร์ทโฟน ม่านบังตา เครื่องปรับอากาศ น้ำดื่ม ฯลฯ
ใช้เวลาเดินทางประมาณ 5-6 ชั่วโมง ราคาตั๋วอยู่ระหว่าง 260,000-360,000 ดอง/คน/เที่ยว นักท่องเที่ยวสามารถค้นหาเบอร์สายด่วนของบริษัทรถบัสเหล่านี้ได้บน Google
นักท่องเที่ยวจำนวนมากต่างแบ่งปันความประทับใจเกี่ยวกับรถบัสของ Interbus Lines ที่มีการตกแต่งสวยงามและสะดวกสบาย
เป็นที่ทราบกันว่าในโอกาสนี้ Interbus Lines ได้จัดเตรียมรถรุ่นใหม่ 3 รุ่น ได้แก่ Interdoremon, Interpikachu และ Santa Claus ขี่กวางเรนเดียร์ เนื่องในโอกาสคริสต์มาส 2022 พร้อมสติ๊กเกอร์โดเรมอน ปิกาจู และกวางเรนเดียร์สุดฮาติดภายนอกรถ
ไม่เพียงเท่านั้น ภายในห้องโดยสารยังมีตุ๊กตาสัตว์นุ่มอุ่นและผ้าห่มที่มีรูปโดเรมอนและปิกาจู ช่วยให้ผู้มาเยี่ยมชมได้สัมผัสประสบการณ์ที่แสนสบายตลอดหลายชั่วโมงบนรถบัสเพื่อรอขึ้นรถบัสไปยังดินแดนแห่งบทกวีอย่างซาปา
คุณฮวงไห่ (นักท่องเที่ยวเมืองซาปา) กล่าวว่า การออกแบบและตกแต่งของบริษัทขนส่งรถบัสแห่งนี้มีความทันสมัย สะดุดตา เหมาะกับวัยรุ่นและครอบครัวที่เดินทาง และยังสร้างความตื่นเต้นให้กับเด็กๆ อีกด้วย
พร้อมกันนี้มีการกล่าวกันว่าหากนักท่องเที่ยวซื้อตั๋วไปกลับที่จองผ่านแอป จะได้รับส่วนลด 40,000-100,000 ดอง ขึ้นอยู่กับประเภทเตียง
นอกจากนี้บริษัทรถยนต์ยังรองรับการจองแพ็คเกจบริการคอมโบเต็มรูปแบบตามความต้องการและราคา (พร้อมบริการต่างๆ เช่น การขนส่ง ที่พัก ตั๋วเข้าชมสถานที่ท่องเที่ยวในซาปา ฯลฯ) ซึ่งจะสะดวกและอุ่นใจยิ่งขึ้นเพราะปัญหาใดๆ ที่เกิดขึ้นจะได้รับการจัดการโดยเจ้าหน้าที่ฝ่ายสนับสนุน
การแสดงความคิดเห็น (0)