ทำไมเกษตรกรจึงละทิ้งทุ่งนาในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวฤดูหนาว?

พืชฤดูหนาวถือเป็นพืชหลักมาช้านานซึ่งสร้างรายได้สูงให้กับเกษตรกร อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับพื้นที่ในจังหวัดที่มีเงื่อนไขเฉพาะ เช่น การขยายตัวของเมืองอย่างรวดเร็ว เขตอุตสาหกรรมจำนวนมาก ราคาอาหารที่ต่ำ ต้นทุนการผลิตที่สูง เป็นต้น ทำให้ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากไม่ได้ "สนใจ" ทุ่งนามากนัก

เมื่อสิ้นเดือนตุลาคม 2566 พื้นที่เพาะปลูกฤดูหนาวหลายแห่งในจังหวัดยังคงมีตอซัง ทำให้ทรัพยากรที่ดินสูญเปล่า ภาพโดย: Chu Kieu

เมื่อกว่า 2 ปีที่แล้ว ในตำบลฟู่ซวน (บิ่ญเซวียน) การดำเนินการรวมที่ดินและแลกเปลี่ยนพื้นที่ในหมู่บ้านกานบี 1 และกานบี 2 ประสบกับความยากลำบากและอุปสรรคมากมายเนื่องมาจากเหตุผลเชิงอัตนัยและเชิงวัตถุหลายประการ เหตุผลหลักคือครัวเรือนจำนวนมากในหมู่บ้านกานบี 1 มี "อาชีพเสริม" ที่ทำเงิน จึงไม่สนใจพื้นที่เพาะปลูก ดังนั้นจึงมีสถานการณ์ที่ผู้คนจงใจปฏิเสธที่จะรับพื้นที่เพาะปลูก แม้ว่าทางการจะสั่งการอย่างใกล้ชิดเกี่ยวกับผลประโยชน์ของประชาชนก็ตาม

เมื่อนึกถึงเรื่องราวดังกล่าว แสดงให้เห็นว่าในปัจจุบันชาวนาอาจละทิ้ง “ทุ่งนาและทุ่งน้ำผึ้ง” ที่บรรพบุรุษทิ้งไว้ได้ เมื่อรายได้จากการเกษตรไม่เพียงพอต่อการดำรงชีวิตประจำวันหรือเมื่อมีอาชีพอื่นที่ให้ผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ มากกว่า

ในพืชผลฤดูหนาวปี 2566 ทั้งจังหวัดพยายามปลูกพืชผลประจำปี 14,800 เฮกตาร์ รวมถึงข้าวโพด 5,800 เฮกตาร์ มันเทศ 1,500 เฮกตาร์ ผักใบเขียว 5,500 เฮกตาร์ ถั่วเหลือง 500 เฮกตาร์ ถั่วลิสง 200 เฮกตาร์ และพืชผลประจำปีอื่นๆ 1,300 เฮกตาร์

ในเขตวินห์เติง ในฤดูเพาะปลูกพืชฤดูหนาวปี 2565 ทั้งอำเภอได้ปลูกพืชผลประเภทต่างๆ ไปแล้วกว่า 3,800 เฮกตาร์ และในฤดูเพาะปลูกพืชฤดูหนาวปี 2566 อำเภอมีเป้าหมายที่จะปลูกพืชผลประเภทต่างๆ ราว 3,750 เฮกตาร์ ซึ่งลดลง 50 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน

ในอำเภอบิ่ญเซวียน ในฤดูเพาะปลูกพืชฤดูหนาวปี 2565 ทั้งอำเภอได้ปลูกพืชผลต่างๆ เกือบ 800 เฮกตาร์ และในฤดูเพาะปลูกพืชฤดูหนาวปี 2566 มุ่งมั่นที่จะปลูกพืชผลต่างๆ จำนวน 750 เฮกตาร์ ซึ่งลดลง 50 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน

ข้อมูลเบื้องต้นในอำเภอวิญเติงและบิ่ญเซวียนแสดงให้เห็นว่าเกษตรกรจำนวนมากละทิ้งทุ่งนาและไม่ได้ปลูกพืชฤดูหนาวในปีนี้

และเรื่องราวในหมู่บ้านบางแห่งในจังหวัดในปัจจุบันที่ทุกวันนี้มีแต่ผู้สูงอายุและเด็ก ๆ ก็ไม่แปลกอีกต่อไปแล้ว เพราะคนวัยทำงานไปทำงานในบริษัท ไปทำงานต่างประเทศ หรือออกเดินทางไปหางานในเขตเมือง ดังนั้นในชนบทจึงไม่มีคนงานหนุ่มสาว การยอมรับและการนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ ไปใช้มีจำกัด ส่งผลให้ผลผลิตแรงงานต่ำ ด้วยเหตุนี้ จำนวนเกษตรกรที่ละทิ้งไร่นาจึงเพิ่มขึ้นทุกวัน

เมื่อศึกษาความเป็นจริงว่าเหตุใดเกษตรกรในบางอำเภอจึงทิ้งไร่นาของตนไป พบว่าสาเหตุหลักเป็นเพราะการผลิต ทางการเกษตร เป็นงานหนัก ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ และมีความเสี่ยงมากมาย

นอกจากนี้ หากในด้านการผลิตทางการเกษตร บริการต่างๆ ตั้งแต่การเตรียมดิน การเก็บเกี่ยว ต้นทุนวัตถุดิบทางการเกษตร เช่น ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง ฯลฯ มักมีการผันผวนในตลาดตลอดเวลา ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อรายได้ของเกษตรกร

ดังนั้นคนในวัยทำงานจึงเลือกทำงานในโรงงานอุตสาหกรรม โรงงาน หรือเข้าร่วมกิจกรรมบริการอื่น ๆ แม้กระทั่งการทำงานเป็นคนงานก่อสร้างก็ยังให้รายได้ที่มั่นคงและสูงกว่าการผลิตทางการเกษตร

นายเทียว วัน ชุก จากตำบลตวน จิญ (วินห์ เติง) กล่าวว่า “พี่น้องทั้งสี่คนออกจากบ้านเกิดเพื่อหาเลี้ยงชีพ แม้ว่างานจะหนัก แต่รายได้ต่อเดือนก็ยังสูงกว่าการทำไร่นา งานในไร่นาทั้งหมดในปัจจุบันต้องพึ่งพาพ่อแม่ผู้สูงอายุในชนบท”

เราสนับสนุนให้ผู้สูงอายุปลูกผักสวนครัวเพียงไม่กี่แปลงเพื่อเลี้ยงชีพในครอบครัว ส่วนแปลงที่เหลือควรให้คนเช่าหรือให้คนอื่นทำแทนการทำไร่เองเหมือนแต่ก่อน ซึ่งเสียเวลาและเหนื่อยมาก ในขณะที่ผู้สูงอายุไม่สามารถทำงานหนักได้เพราะสุขภาพไม่ดี”

นาย Luu Van Bac หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทของอำเภอ Binh Xuyen กล่าวว่า "เนื่องจากเป็นเขตอุตสาหกรรมของจังหวัด โดยมีพื้นที่เกือบ 1,900 เฮกตาร์สำหรับเขตอุตสาหกรรม (IP) รวมถึงพื้นที่บางส่วนสำหรับการพัฒนาบริการและหัตถกรรม พื้นที่สำหรับการพัฒนาเกษตรกรรมของอำเภอ Binh Xuyen จึงแคบลงเรื่อยๆ เนื่องจากมี IP จำนวนมากในพื้นที่ คนหนุ่มสาวส่วนใหญ่จึงทำงานในองค์กรต่างๆ

แรงงานภาคเกษตรในพื้นที่ต่างๆ มีอายุมากขึ้น พวกเขาเลือกที่จะอยู่บ้านเพื่อดูแลเด็ก เปิดร้านขายของชำ หรือจัดการหอพัก ซึ่งยังสร้างรายได้มหาศาลอีกด้วย นอกเหนือจากเหตุผลข้างต้นแล้ว ยังมีสาเหตุจากสภาพอากาศที่ไม่แน่นอนอีกด้วย ดังนั้น การปลูกพืชจึงมีความเสี่ยงสูง เนื่องจากอากาศหนาวเย็นในช่วงปลายฤดูทำให้ข้าวฤดูใบไม้ผลิเติบโตช้า ทำให้พืชผลอื่นๆ ในรอบปีล่าช้า เช่น ข้าวฤดูหนาว และราคาสินค้าเกษตรตกต่ำ

นอกจากนี้ แหล่งวัตถุดิบหลักสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปล้วนซื้อโดยธุรกิจในพื้นที่สูงทางตะวันตกเฉียงเหนือ ซึ่งทำให้เกษตรกรในเขตนี้ไม่สนใจพืชผลฤดูหนาว คาดว่าพืชผลฤดูหนาวนี้มีพื้นที่ว่างที่ไม่ได้เพาะปลูกมากถึง 70%

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา จังหวัดได้ให้การสนับสนุนและนโยบายเฉพาะและเป็นรูปธรรมแก่เกษตรกรมาโดยตลอด ด้วยกลไกและนโยบายสนับสนุนเหล่านี้ พื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่เข้มข้นจึงถูกสร้างขึ้นในพื้นที่ เช่น พื้นที่ปลูกผักและผลไม้ที่ปลอดภัยตามกระบวนการ VietGAP ในเขตทามเดือง ทามเดา เยนลัก วินห์เตือง และลาปทาช แบบจำลองห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคของมังกรเนื้อแดง พริก กล้วยสีชมพู เป็นต้น

อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุผลหลายประการ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรยังคงมีข้อจำกัดในตลาดการบริโภค ผลิตภัณฑ์หลายอย่างไม่มีการแข่งขันสูง หรืออยู่ในสถานการณ์ “เก็บเกี่ยวได้ดี ราคาถูก” และในทางกลับกัน เกษตรกรจึงไม่สนใจการผลิตทางการเกษตร

เพื่อจำกัดสถานการณ์ดังกล่าว ประเด็นสำคัญคือจังหวัดยังคงเสนอแนวทางและแนวทางแก้ไขต่างๆ มากมายเพื่อพัฒนาการเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงที่มีพืชผลคุณภาพสูงหลายชนิด เหมาะสมกับสภาพอากาศและดิน ให้ผลผลิตสูง เมื่อมีรายได้ที่มั่นคงเพียงพอต่อการดำรงชีพ เกษตรกรก็จะผูกพันกับไร่นามากขึ้น

ทาน อัน

แหล่งที่มา