เวียดนามมีร้านอาหารมิชลินสตาร์ 4 แห่ง

(HNMO) - เมื่อค่ำวันที่ 6 มิถุนายน พิธีเปิดตัวมิชลินฮานอยและโฮจิมินห์ซิตี้จัดขึ้นที่กรุงฮานอย ท่ามกลางความคาดหวังของผู้ที่รัก อาหาร และการท่องเที่ยวเวียดนาม ประเทศเวียดนามมีร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาวจำนวน 4 ร้าน ซึ่งรวมทั้งร้านอาหาร 3 ร้านในฮานอยและร้านอาหาร 1 ร้านในนครโฮจิมินห์

( HNMO) - เมื่อค่ำวันที่ 6 มิถุนายน พิธีเปิดตัวมิชลินฮานอยและโฮจิมินห์ซิตี้จัดขึ้นที่กรุงฮานอย ท่ามกลางความคาดหวังของผู้ที่รักอาหารและ การท่องเที่ยว เวียดนาม ประเทศเวียดนามมีร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาวจำนวน 4 ร้าน ซึ่งรวมทั้งร้านอาหาร 3 ร้านในฮานอยและร้านอาหาร 1 ร้านในนครโฮจิมินห์

ร้านอาหารเวียดนาม 4 แห่งได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว

ร้านอาหาร ในฮานอย 3 แห่งที่ได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลินในครั้งนี้ ได้แก่ ร้านอาหาร Gia, ร้านอาหาร Hibana by Koki ในโรงแรม Capella Hanoi และร้านอาหาร Tam Vi ร้านอาหารหนึ่งแห่งในเมืองโฮจิมินห์คือ: Anan Saigon ร้านอาหารที่ได้รับ 1 ดาวมิชลินจะต้องให้บริการอาหารคุณภาพสูงที่คุ้มค่าแก่การแวะเวียนมาลิ้มลอง

นอกจากนี้ มิชลินยังประกาศรายชื่อร้านอาหาร/ภัตตาคาร 70 แห่งที่มิชลินไกด์แนะนำ ผู้ชนะรางวัลพิเศษมิชลินไกด์ (รางวัลพิเศษของมิชลิน) จำนวน 3 ราย และร้านอาหารที่อาหารอร่อยและราคาไม่แพงอีก 29 แห่ง

70 ร้านอาหารที่มิชลินแนะนำ

รายการนี้ไม่เพียงแต่ถือเป็นความสำเร็จทางประวัติศาสตร์สำหรับอุตสาหกรรมการทำอาหารของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเปลี่ยนสำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเชิงอาหารของสองเมืองที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนามอีกด้วย

ในพิธีประกาศผล คุณกเวนดัล ปูลเล็นเนค ผู้อำนวยการฝ่ายนานาชาติของมิชลินไกด์ กล่าวเน้นย้ำว่า การประกาศรายชื่อร้านอาหารมิชลินสตาร์ในเวียดนามจะเป็นการช่วยเผยแพร่ความเป็นเลิศด้านอาหารเวียดนามไปทั่วโลก ร้านอาหารมิชลินสตาร์ในเวียดนามมีมาตรฐานเดียวกับร้านอาหารอื่น ๆ ทั่วโลกที่ได้รับ "ดาว" นี้

หลังจากที่มิชลินประกาศการมาถึงของร้านอาหารในเวียดนามอย่างเป็นทางการในเดือนธันวาคม 2021 นักประเมินก็ได้ประเมินร้านอาหารและอาหารในฮานอยและโฮจิมินห์อย่างลับๆ การประกาศผลการคัดเลือกเน้นย้ำถึงความสามารถที่โดดเด่นของเชฟท้องถิ่นและความหลากหลายอันอุดมสมบูรณ์ของรสชาติที่ทำให้อาหารเวียดนามมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

นางสาวเหงียน วู กวี๋ญ อันห์ ผู้อำนวยการทั่วไปของ Sun Hospitality Group ในฐานะเพื่อนร่วมงานนี้ ได้เล่าว่า จากรายชื่อมิชลินที่ประกาศในวันนี้ จุดหมายปลายทางด้านอาหารแห่งใหม่ของโลกที่ชื่อเวียดนาม จะได้รับการเผยแพร่สู่นักท่องเที่ยวทั่วโลก

รายชื่อร้านอาหารที่ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลมิชลิน 70 แห่ง

จากการประกาศรายชื่อมิชลินแห่งแรกในฮานอยและโฮจิมินห์ ทำให้เวียดนามมีเหตุผลเต็มเปี่ยมที่จะเชื่อมั่นในภาพรวมที่สดใสของการเติบโตและตำแหน่งที่โดดเด่นไม่เพียงแต่ของอุตสาหกรรมการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของประเทศในเวทีระหว่างประเทศด้วย

แหล่งที่มา