เวียดนามมีร้านอาหารมิชลินสตาร์ 4 แห่ง

(HNMO) - เมื่อค่ำวันที่ 6 มิถุนายนที่ผ่านมา พิธีเปิดตัวร้านอาหารมิชลินสตาร์แห่งกรุงฮานอยและนครโฮจิมินห์ได้จัดขึ้นที่กรุงฮานอย ท่ามกลางความคาดหวังของผู้ที่ชื่นชอบ อาหาร และการท่องเที่ยวเวียดนาม เวียดนามมีร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว 4 แห่ง โดยเป็นร้านอาหาร 3 แห่งในกรุงฮานอย และร้านอาหาร 1 แห่งในนครโฮจิมินห์

( HNMO) - เมื่อค่ำวันที่ 6 มิถุนายนที่ผ่านมา พิธีเปิดตัวร้านอาหารมิชลินสตาร์แห่งกรุงฮานอยและนครโฮจิมินห์ได้จัดขึ้นที่กรุงฮานอย ท่ามกลางความคาดหวังของผู้ที่ชื่นชอบอาหารและ การท่องเที่ยว เวียดนาม เวียดนามมีร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว 4 แห่ง โดยเป็นร้านอาหาร 3 แห่งในกรุงฮานอย และร้านอาหาร 1 แห่งในนครโฮจิมินห์

ร้านอาหารเวียดนาม 4 แห่งได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว

ดังนั้น ร้านอาหาร ในฮานอย 3 แห่งที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาวในครั้งนี้ ได้แก่ ร้านอาหาร Gia, ร้านอาหาร Hibana by Koki ของโรงแรม Capella Hanoi และร้านอาหาร Tam Vi อีกหนึ่งร้านในนครโฮจิมินห์คือร้าน Anan Saigon ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว จะต้องมั่นใจในคุณภาพของอาหาร คุ้มค่าแก่การแวะชิม

นอกจากนี้ มิชลินยังประกาศรายชื่อร้านอาหาร/ภัตตาคาร 70 แห่งที่มิชลินไกด์แนะนำ ผู้ชนะรางวัลพิเศษมิชลินไกด์ 3 ราย (รางวัลพิเศษของมิชลิน) และร้านอาหารที่อาหารอร่อยในราคาที่เข้าถึงได้ 29 แห่ง

70 ร้านอาหารที่มิชลินแนะนำ

รายการนี้ไม่เพียงแต่ถือเป็นความสำเร็จทางประวัติศาสตร์สำหรับอุตสาหกรรมการทำอาหารของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเปลี่ยนสำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเชิงอาหารของสองเมืองที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนามอีกด้วย

ในพิธีประกาศรางวัล คุณกเวนดัล ปูลเล็นเนค ผู้อำนวยการฝ่ายนานาชาติของมิชลินไกด์ ได้กล่าวเน้นย้ำว่า การประกาศรายชื่อร้านอาหารมิชลินสตาร์ในเวียดนามจะช่วยเผยแพร่แก่นแท้ของอาหารเวียดนามไปทั่วโลก ร้านอาหารมิชลินสตาร์ในเวียดนามมีมาตรฐานเดียวกันกับร้านอาหารอื่นๆ ทั่วโลกที่ได้รับ "ดาว" นี้

หลังจากที่มิชลินประกาศอย่างเป็นทางการถึงการเข้ามาให้บริการในเวียดนามในเดือนธันวาคม 2564 เหล่าผู้ประเมินราคาลับก็ได้ประเมินร้านอาหารและอาหารในฮานอยและโฮจิมินห์ซิตี้ การคัดเลือกที่ประกาศออกมานี้เน้นย้ำถึงความสามารถอันโดดเด่นของเชฟท้องถิ่น รวมถึงความหลากหลายและรสชาติอันเข้มข้นที่ทำให้อาหารเวียดนามมีความโดดเด่น

นางสาวเหงียน หวู่ กวินห์ อันห์ ผู้อำนวยการทั่วไปของ Sun Hospitality Group ซึ่งเป็นเพื่อนร่วมงานนี้ ได้เล่าว่า จากรายชื่อที่มิชลินประกาศในวันนี้ เวียดนาม ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางด้านอาหารแห่งใหม่ของโลก จะได้รับการเผยแพร่สู่สายตานักท่องเที่ยวทั่วโลก

รายชื่อร้านอาหารที่ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลมิชลิน 70 แห่ง

จากการประกาศรายชื่อมิชลินสตาร์แห่งแรกในฮานอยและโฮจิมินห์ ทำให้เวียดนามมีเหตุผลทุกประการที่จะเชื่อมั่นในภาพลักษณ์ที่สดใสของการเติบโตและสถานะที่โดดเด่นไม่เพียงแต่ของอุตสาหกรรมการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของประเทศในเวทีระดับนานาชาติด้วย

แหล่งที่มา